大麥通過浸麥、發芽和焙焦制成麥芽，麥芽是啤酒釀造的主要原料。在大麥發芽過程中，大麥中的內源酶被合成或激s，然后水解大麥胚乳中的貯藏大分子物質，如細胞壁多糖、淀粉和蛋白質等物質，生成可發酵性糖、氨基氮和其他營養物，用于啤酒酵母的生長繁殖和啤酒生產。因此，大麥的發芽、大分子水解以及相應的麥芽質量對啤酒的生產起著至關重要的作用。為了獲得更好的發芽性能和麥芽質量，在麥芽生產過程中添加了各種制麥添加劑。赤霉素（GA3）能夠破除種子休眠、促進種子萌發和縮短發芽時間，因此其被普遍地應用于制麥工業。但GA3可能導致過度的根形成，過度的大分子水解和麥汁色度加深。因此，尋找一種高效、安全和環保的制麥添加劑對于制麥工業來說是非常重要的。噴施褐藻寡糖后發現褐藻寡糖可以緩解小麥在干旱環境中受到的損害。海南褐藻寡糖給藥器說明書

    對初步純化的褐藻膠裂解酶進行了酶學性質研究,酶的適反應條件為50℃、pH8,在4～40℃、pH6～8范圍內酶活力較穩定;Ca2+、Mg2+和Fe2+等離子對該酶有促進作用,EDTA、Ba2+、Zn2+等有抑制作用。通過優化獲得褐藻膠的好酶解條件,在底物濃度、加酶量、體系、45℃條件下反應32h時,還原糖生成量為。以提取的褐藻多糖為原材料,按照此酶解工藝大量制備褐藻寡糖,通過Bio-GelP2凝膠色譜柱分離純化,得到不同聚合度的7個寡糖組分F1-F7,TLC分析結果顯示,其聚合度在1-7之間。去除自由基結果表明,褐藻多糖和寡糖都具有較強的抗氧化活性。自由基去除率隨著糖濃度的增加而增強,在寡糖濃度、多糖濃度±±。多糖、寡糖濃度為±±。在相對濕度為85%和62%的環境下,褐藻多糖和褐藻寡糖都表現出較強的吸濕能力,褐藻寡糖更佳。在干燥環境下,褐藻多糖和寡糖都表現出很強的保濕效果,36h時褐藻寡糖的保濕率達到。抑菌結果顯示,褐藻寡糖對白色念珠菌、金黃色葡萄球菌、大腸埃希菌、銅綠假單胞菌均具有較好的抑菌作用,褐藻多糖對白色念珠菌具有抑菌效果,對另3種細菌無抑制。 海南褐藻寡糖沖洗褐藻寡糖宜存于陰涼干燥處，運輸過程中避免雨淋、擠壓、碰撞。

    AOS對PVX、TMV有較好的防治效果分別在噴施AOS前24h和噴施AOS后24h接種帶有GFP標簽的PVX。發病后,在紫外燈下觀察綠色熒光并檢測病毒積累量。結果顯示先噴施AOS后接種PVX,5d后,30.6%系統葉片出現熒光,而噴施ddH2O的本氏煙,85.7%上部葉片出現熒光;噴施AOS的本氏煙中病毒的積累量也明顯低于對照。先接種PVX后噴施AOS,與噴施ddH2O的本氏煙系統葉片的熒光強度并無明顯區別,本氏煙中病毒的積累量也無明顯差異。以上結果說明,AOS對病毒有明顯的預防效果。用不同濃度的AOS處理本氏煙后接種PVX,檢測抗病效果,結果顯示在AOS濃度為100μg/mL時,其抗病效果好。之后,采用100μg/mL的AOS噴施本氏煙后,接種煙C花葉病毒（TMV）,發現與對照組相比,AOS處理的葉片上熒光強度也明顯減弱,TMV的積累量也明顯降低,表明AOS也可以增強植物對TMV的抗性。以上結果說明,AOS增強植物對病毒的抗性具有普遍性。

   褐藻寡糖是植物重要的信號分子，同時因為其獨特的組成和生物活性，參與植物的生理水平調節過程，促進植物生長。以小麥和玉米幼苗為實驗材料，分別進行清水和褐藻寡糖的處理，能在根中促進生長素、赤霉素和細胞分裂素含量的上升，還可以促進蛋白酶和脂肪酶的活力。褐藻寡糖是一種多生物活性的小分子量化合物，對植物誘導抗病方面發揮巨大作用，提高植物對病蟲害的抵抗力。褐藻寡糖還可以誘導植物產生抗低溫的作用，以綠蘿為實驗材料，在低溫處理前兩天用分別用褐藻寡糖和清水處理兩盆綠蘿，褐藻寡糖可明顯降低低溫對綠蘿的傷害。褐藻寡糖的處理明顯提高了綠蘿體內甜菜堿、過氧化物歧化酶、植保素、游離脯氨酸和可溶性糖的含量。噴施褐藻寡糖后，可以提高作物的抗旱能力。提高CAT、SOD、PAL和POD四種抗逆相關酶的活力，提升ABA含量，關閉了植物表面氣孔，水分散失減少。以番茄為例，分別對番茄進行清水和褐藻寡糖的處理。褐藻寡糖使作物幼苗的生物量升高，影響作物的生理指標如丙二醛（MDA）含量降低，相關抗氧化酶活性升高。

    褐藻膠為海洋褐藻細胞壁中的組成物質，約占 藻細胞干重的17%～45％。褐藻寡糖是由褐藻中的褐藻 膠通過氧化降解、酸水解或者裂合酶降解而得到的 小分子量片段。海洋寡糖可以參與植物的生長發育，通過促進種子的萌發和根系的發育，促進植物吸收和利用營養物質，提高多種酶的活性，促進植物的光合作用等，從而促進植物的生長發育，提高植物的產量及品質。Natsume等于1994年報道褐藻膠酶解之后獲得的降解產物對于多種植物都可以起到延長其生命周期的作用；Quoc等進一步研究發現，褐藻膠的酶解產物中分離得到的三糖對大麥根 生長活性有明顯的促進作用。劉瑞志用0.05％～ 0.30％的褐藻寡糖處理經過干旱處理的番茄，發現0.2％褐藻寡糖處理的試驗組誘導抗旱效果比較好， 可以提高番茄體內CAT、SOD、PAL和POD活力以及降低MDA含量。這說明褐藻寡糖可以作為一種誘導因子提高番茄植株的抗旱能力，保護番茄植 株不受干旱傷害，是一種效果良好的抗旱誘抗劑。 Hu等用0.075％ 的褐藻寡糖溶液處理玉米種 子，結果發現在種子萌發的第７天，試驗組的根長和 苗高分別比其對照組提高了18％和46％。褐藻寡糖為從海洋生物中提取的生物多糖，使用時無需安全間隔區。陜西褐藻寡糖g段

褐藻寡糖能夠作為信號調節分子作用于植物，促進植物的生長，此研究為海洋活性寡糖的開發開辟了新的途徑。海南褐藻寡糖給藥器說明書

    可溶性糖、可溶性蛋白是影響蕹菜口感和品質的重要營養成分，它們的含量高低標志著蕹菜的品質高低。葉綠素是光合作用中重要的光合色素，是影響植株干物質積累的主要因素。研究發現，25%的木霉生物肥與75%化肥配施可顯著提高蕹菜產量，改善葉菜品質；楊航等(2019)研究發現，的微生物菌肥可明顯促進蕹菜生長、提高發芽率、產量和品質，但在濃度下會抑制蕹菜的生長；吳碧珠(2021)以生物有機肥替代部分化肥對蕹菜施用，結果表明生物有機肥可提高蕹菜的株高莖粗產量等指標。本研究結果表明，對蕹菜施加不同濃度的褐藻寡糖除可提高蕹菜的表觀數據外，還可明顯提升其中的可溶性蛋白、可溶性糖等營養成分；同時可少量提升蕹菜葉片中葉綠素含量。可溶性蛋白、可溶性糖含量的提升有助于提高蕹菜的口感和營養價值；葉綠素含量的提升有助于蕹菜植株干物質的積累，測定結果與蕹菜的表觀指標相一致。同時，這一結果也與前人在其他作物，如黃瓜、菠菜(張玉鳳等,2014)上的研究結果一致。 海南褐藻寡糖給藥器說明書

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