作物抗逆劑氨基寡糖素誘導作物的抗性不僅表現在抗病方面,也表現在抵抗非生物逆境方面。施用氨基寡糖素對作物的抗寒冷抗高溫抗旱澇抗鹽堿抗肥害氣害抗營養失衡等有良好作用。這是由于氨基寡糖素對作物本身以及土壤環境均產生了多方面的良好影響,如氨基寡糖素誘導作物產生的多種抗性物質中,具有預防、減輕或修復逆境對植物細胞的傷害作用;另氨基寡糖素能促使作物生長健壯,健壯植株自然也有較強的抗逆能力。以草莓懸浮培養的細胞為對象,研究了氨基寡糖素處理對活性氧代謝的效應。氨基寡糖素可誘導草莓懸浮培養細胞的活性氧迸發,也可誘導活性氧清理酶活性上升,可以認為氨基寡糖素處理能直接誘導活性氧產生速率的早期直接增加。有利于啟動活性氧信號系統,并引起抗性信號的轉導。而在處理后期活性酶---CAT和SOD活性明顯增加,可以去除過多活性氧,避免活性氧積累對細胞的傷害作用。因而氨基寡糖素處理草莓細胞可以誘導產生抗性反應。浩瀚農業技術**實踐中發現:當作物幼苗遇低溫冷害而萎蔫時,施用氨基寡糖素,很快植株就恢復了長勢;當作物根系老化時,施用氨基寡糖素能促發有活力的新根;當作物遭受農藥藥害導致枝葉枯萎時,施用氨基寡糖素可以輔助解除并使之快速抽出新枝。殼寡糖被認為是一種具有調控植物發育的產品，殼寡糖可以提高其光合作用和某些物質的合成，使其増加產量。山東氨基寡糖素 堿性條件下

    植物誘導抗病性是指植物受外界物理因素，化學因素或生物因素誘導后，產生的一種能抵抗病原微生物的抗病性，屬獲得性免疫的范疇。植物誘導抗病性分為兩類，一類是系統誘導抗病性，指植物體在小范圍內受到外界誘導后，啟發植物體產生全方面的抗病性，在非誘導部位產生抗病性，激發機體系統的防御機能的現象。另一類是局部抗病性，指植物受外源因子作用后，在被誘導的地方產生快速局部反應產生抗病性的現象。植物遭受病原菌侵染后系統抗病性和局部抗病性經常同時出現。 山東辛菌胺跟氨基寡糖素混用殼寡糖，學名為寡聚氨基-２-脫氧-Ｄ-葡萄糖，淺黃色或淺蹤色粉末，易溶于水，理化性質穩定。

    酚類物質是植物體內重要的次生代謝物質，具有抗病的作用。分類物質在未被氧化的狀態下，可以抑制病菌孢子的產生和萌發，抑制菌絲生長，抑制病菌酶活的提高。般類物質氧化后可以產生醌類物質，其抑制病原物的能力更強。尚慶茂等研究發現殼聚糖處理可顯著提高黃瓜幼苗植株內總酌和類黃酮含量。和是許多植物屮的一種與病程密切相關的蛋白。兩種酶是植物利用系統抗病性來保護自身的標志性酶，其活性的提高體現了植物抗逆性的增強。于漢壽等在研究水溶性殼聚糖處理對油菜的影響中發現：殼寡糖可誘導了和活性的升高。胡健等的研究也發現殼寡糖可以提高水稻活性。

    殼寡糖是由Ｄ-氨基葡萄糖（或少量Ｎ-乙酰-Ｄ-氨基葡萄糖）之間通過ｐ-１，４-糖苷鍵連接而成一種低聚糖（及其鹽），聚合度—般分布在２-10。它是自然界中存的堿性陽離子低聚糖，是由甲殼素脫乙酰后的產物：殼聚糖降解后而得到的一種水溶性寡糖。殼聚糖在1980年被報道能誘導植物產生免疫。然而，殼寡糖比殼聚糖水溶性更好、活性更高。殼寡糖作為一種潛在的植物免疫誘抗劑，曾被報道能提高植物的生長，例如，殼寡糖有利于青蒿素的形成，即使是在不利的生長環境下也能提高種子的活力和作物的產量。同時，殼寡糖還能激發水稻、草莓等的植物防御功能。因此，在農業領域，殼寡糖具有誘導植物抵御逆境的功能，同時殼寡糖還能提高作物的產量和質量。目前，不同脫乙酰度與不同處理方式下，殼寡糖對植物的作用效果不同，因此，殼寡糖及其處理方式的正確選擇對于殼寡糖在農業上的推廣及應用具有重要的意義。實驗表明，殼寡糖處理后的小麥植株抗寒性顯著提高。但是目前殼寡糖提高植株抗寒性的機制尚不清楚，因此，探宄其抗寒機理對于殼寡糖的應用和提高農作物的抗逆性具有重要的意義。 由于殼寡糖分子量小，具有良好的水溶性，容易被吸收利用。

    由于殼寡糖分子中含有較多的氨基和羥基，其分子間或分子內作用較強，分離純化相對較困難。目前，殼寡糖的分離純化方法主要有：膜分離法、凝膠滲透色譜法、薄層色譜法和離子交換色譜法等。膜分離技術是20世紀60年代后迅速崛起的一門分離新技術。由于該技術兼有分離、濃縮、純化和精制的功能，又有高效、節能、環保、分子級過濾及過濾過程簡單、易于控制等特征，因此，已廣泛應用于食品、醫藥、生物、環保、化工、冶金、能源、石油、水處理、電子、仿生等領域，產生了巨大的經濟效益和社會效益，已成為當今分離科學中重要的手段之一。 殼寡糖能有效調節小麥的滲透壓和離子的吸收從而提高小麥的抗鹽作用。山東氨基寡糖素加百菌清

殼寡糖除了有上述保鮮作用外，還能夠維持葉綠素的含量，從而有效控制西蘭花的黃化。山東氨基寡糖素 堿性條件下

      為明確殼寡糖對小麥幼苗干旱脅迫的緩解機制，采用水培試驗，研究了噴施不同濃度殼寡糖溶液(10mg/L、100mg/L和200mg/L)對20%PEG模擬干旱脅迫下小麥幼苗生長、葉片超氧陰離子(O·-2)和MDA含量、抗氧化酶活性以及滲透調節物質含量的影響。結果顯示:噴施3種濃度殼寡糖可明顯促進PEG脅迫下小麥幼苗的生長，處理48h后幼苗株高、根長、地上部和根部干重均明顯增加(200mg/L殼寡糖對根部干重影響除外);處理24h和48h后，噴施100mg/L殼寡糖可明顯降低PEG脅迫下小麥葉片的O·-2含量，而3種濃度殼寡糖均可明顯降低MDA含量;相比10mg/L和200mg/L濃度，噴施100mg/L殼寡糖可明顯增強PEG脅迫下小麥葉片的抗氧化系統活性，SOD、POD和CAT活性及可溶性蛋白、可溶性糖和脯氨酸含量均顯著提高(48h時脯氨酸含量變化除外)。上述結果表明，100mg/L是較適宜的噴施濃度。PEG脅迫下，噴施適宜濃度的殼寡糖能明顯促進小麥地上部和根部的生長，降低葉片的活性氧含量和膜脂過氧化程度，提高抗氧化酶活性和滲透調節物質含量，增強小麥對干旱脅迫的抵抗能力。山東氨基寡糖素 堿性條件下

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