研究了在浸麥階段添加褐藻膠寡糖對大麥發芽力和發芽率、大麥發芽過程中水解酶活力及麥芽質量的影響。結果表明，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時大麥發芽力和發芽率比對照組分別提高了46.4％和12％。褐藻膠寡糖能夠顯著提高大麥發芽過程中α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力。發芽結束時，添加50ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖的α－淀粉酶、β－淀粉酶、蛋白酶和β－葡聚糖酶活力比對照組分別提高了43.5％、22.9％、20.6％和20.5％。褐藻膠寡糖還能提高麥芽質量，與對照組相比，添加５０ｍｇ／Ｌ褐藻膠寡糖時麥芽的脆度、浸出物質量分數、α－氨基氮質量分數、庫爾巴哈值和糖化力分別提高了6.1％、8.0％、21.1％、7.3％和8.5％，麥芽的β－葡聚糖質量分數和黏度分別降低了29.2％和15.4％。褐藻膠寡糖在調控植物生理活動中有重要作用，如參與根的生長、非生物脅迫（干旱和鹽堿）以及植物的免疫等。新疆殼寡糖vs褐藻寡糖

    大麥通過浸麥、發芽和焙焦制成麥芽，麥芽是啤酒釀造的主要原料。在大麥發芽過程中，大麥中的內源酶被合成或激s，然后水解大麥胚乳中的貯藏大分子物質，如細胞壁多糖、淀粉和蛋白質等物質，生成可發酵性糖、氨基氮和其他營養物，用于啤酒酵母的生長繁殖和啤酒生產。因此，大麥的發芽、大分子水解以及相應的麥芽質量對啤酒的生產起著至關重要的作用。為了獲得更好的發芽性能和麥芽質量，在麥芽生產過程中添加了各種制麥添加劑。赤霉素（GA3）能夠破除種子休眠、促進種子萌發和縮短發芽時間，因此其被普遍地應用于制麥工業。但GA3可能導致過度的根形成，過度的大分子水解和麥汁色度加深。因此，尋找一種高效、安全和環保的制麥添加劑對于制麥工業來說是非常重要的。黑龍江褐藻寡糖腸道褐藻寡糖能促進過氧化氫的積累且在24h左右誘導植物體內活性氧的爆發。

    褐藻膠寡糖能夠促使大麥克服休眠、激發大麥發芽、加速大麥發芽速率和提高發芽能力，這說明褐藻膠寡糖能夠促進谷物種子萌發的激發子。本研究結果表明，在大麥發芽過程中，通過在浸麥過程中添加褐藻膠寡糖能促進水解酶活力的提高，進而使麥芽的溶解性能顯著提高，縮短了制麥周期，同時顯著提高了麥芽質量和麥汁得率。生物活性寡糖作為外源激發子對種子萌發、植物生長及防御反應具有一定的調節功能。這一結果可能是由于褐藻膠寡糖作為帶負電的生物活性寡糖，被植物吸收后，在質外體空間與Ca2＋結合，形成糖－鈣復合物，打破植物體內的鈣穩定平衡，使胞質Ca2＋濃度增加，從而激發種子萌發相關酶類。此外，還可能通過調控內源激S水平及其平衡來激發種子細胞水解酶活性，終表現為大麥發芽速率的增加和麥芽品質的改善。褐藻膠寡糖具有獨特的化學結構，其在細胞表面的接受蛋白、信號傳導途徑及下游相關基因表達的分子機制還不清楚，有待進一步深入研究。

    AOS能夠增強植株對病毒病和致病疫霉的抗性。進一步研究表明,AOS誘導的植物抗病毒病的機制可能是AOS促進植物體內SA含量增加,激發SA信號通路,一方面促使植物體內活性氧的產生,增強植物抵抗病毒的侵染;另一方面SA信號通路直接激發下游防御基因的表達,進而增強植物抗病。AOS誘導植物抗致病疫霉的機制可能是AOS一方面通過提高ROS的產生及抗病相關基因的表達,減輕致病疫霉造成的脅迫,增強植株抗性;另一方面,AOS通過調控氣孔的關閉和胼胝質的沉積,抵抗致病疫霉的入侵。= 褐藻寡糖是一種由褐藻多糖（褐藻膠）經過裂合酶降解而獲得的小分子量片段。

   寡糖片段的比對選擇：對來源于植物細胞壁的寡糖-果膠寡糖、植物致病病菌細胞壁或蝦蟹殼的寡糖-殼寡糖和海洋藻類的寡糖-褐藻寡糖進行促進植物生長和誘導植物抗逆活性的篩選，獲得具有開發與應用前景的寡糖片段。促生長活性與機理研究：將篩選出的褐藻寡糖應用于植物植株、愈傷組織和懸浮細胞的生長調節，探討了褐藻寡糖促生長的作用機制，為在植物促生長領域的開發應用提供理論基礎。抗逆性能測試與機理表征：將不同濃度的褐藻寡糖片段進行植物抗逆性研究。探討褐藻寡糖在低溫、干旱、病害時對植物的誘導抗逆作用，探討褐藻寡糖在誘導植物抗逆性產生過程中的作用機理，為褐藻寡糖在植物抗逆領域的開發應用奠定基礎。寡糖與植物細胞的結合部位及影響因素：利用激光共聚焦顯微技術研究褐藻寡糖與植物細胞的結合過程，并通過多種物質對標記寡糖的競爭性抑制，證明寡糖與植物細胞的結合與作用部位，初步探討褐藻寡糖與植物細胞的結合與信號傳導過程。褐藻寡糖存放時應注意防霉、防曬，請放置陰涼干燥處保存。海南褐藻寡糖 標準

海洋寡糖來源于海洋的寡糖，以幾丁寡糖、褐藻寡糖、卡拉膠和瓊膠寡糖等，它們來源豐富，結構獨特。新疆殼寡糖vs褐藻寡糖

    褐藻寡糖對CAT活性的影響植物遭受低溫傷害時,過氧化氫酶系統首先受到破壞損傷,造成體內過氧化氫去除鏈條斷裂、積累增加,由于過氧化氫積累可以嚴重損害植物細胞膜和其它代謝酶類,因此CAT活力能夠反映植物去除過氧化氫能力強弱和植物遭受損程度大小。圖6為煙C葉片CAT活力變化。由圖可知,水處理組在低溫脅迫后,短時間內CAT活力迅速下降,隨著時間延長,植物體內抗逆反應啟動,會增加CAT生成以去除積累的過氧化氫,因此CAT含量又緩慢升高。噴施寡糖后進行低溫脅迫,0.05%,0.20%,0.30%ADO組中煙CCAT活力變化規律相似:短時間內均能夠誘導煙CCAT活力迅速升高,12h達到高峰,且峰值都高于空白對照,隨著時間延長,CAT活力又緩慢下降,以0.20%褐藻寡糖的誘導效果好;0.10%褐藻寡糖處理組在6～24h之內CAT含量與對照相比變化較小,但48h煙C葉片CAT活力迅速下降,說明CAT受到破壞而活力降低。高濃度1.00%褐藻寡糖組經過相同時間低溫脅迫,其CAT活力均低于水處理組,說明1.00%褐藻寡糖對煙C產生了毒副作用,加劇了煙C葉片損傷。新疆殼寡糖vs褐藻寡糖

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