目前，國內園藝市場上90％以上的蛋白水解物都是通過化學物質水解動物源蛋白質得到的，由于通過酶解作用從植物中提取的ＰＨｓ近年來才被引入，因此相關研究依舊較少。魚蛋白水解物是含有2-20個氨基酸的小片段肽，具有良好的營養成分、氨基酸特征和抗氧化活性，可用作微生物生長的營養來源（碳源、氮源和能量）和植物肥料，在各種園藝作物和農作物的種植中被大量使用。用沙丁魚的魚蛋白水解物作為氮源，研究通過絲狀菌類米根霉產生細胞外脂肪酶，結果表明，該菌株可以直接從魚蛋白水解物中獲得氮、鹽。此外，許多研究結果表明，魚蛋白水解物在促進作物生長、提升作物產量品質和養分利用效率及環境耐受性方面具有明顯優勢。研究發現，魚蛋白水解物能夠通過調節酚和葉綠素的代謝來改善大豆、番茄的生長和發育。研究發現，施用魚蛋白水解物顯著提高了生菜的葉綠素含量、光合速率、氣孔導度和蒸騰速率，從而促進生菜生長。通過向玉米施用２種不同蛋白質水解物（苜蓿水解物、動物結締組織水解物）發現，這２種水解產物有利于誘導硝酸鹽轉化為有機氮，可以提高肥料利用率，在減少礦物肥料供應及減弱農業生產對環境的影響方面具有重要意義。 沖施海藻魚 蛋白不利于維生素 C 和總黃酮含量的提高，也無益于花色苷和總多酚含量的提高。內蒙古魚蛋白質
柑橘膨大期噴施魚蛋白有機液肥和增甜劑?測定其品質結果如表。從表可看出?單個柑橘重量與清水對照相比?均明顯升高?且稀釋倍、倍噴施魚蛋白有機液肥及倍噴施增甜劑分別比對照增加、和?說明在柑橘膨大期噴施魚蛋白有機液肥有利于其膨大生長?從而提高其單果重量。魚蛋白有機液肥對柑橘酸度影響不大?增甜劑可以略降低柑橘酸度?但與對照相比?差異不明顯?而魚蛋白有機液肥可以顯著提高柑橘糖度和還原糖含量?與對照相比差異明顯?與增甜劑效果相當?使其口感較好?而其糖酸比與對照相比差異不明顯?增甜劑處理與對照相比差異明顯對于柑橘含量?從表可看出?魚蛋白有機液肥稀釋倍噴施可顯著提高其含量?稀釋倍噴施與對照相比差異不明顯?而增甜劑處理對柑橘含量影響不大。因此柑橘膨大期噴施低值魚蛋白有機液肥?可有效提高柑橘含量、含糖量?降低含酸量?對提高單產及改善果實品質具有明顯作用。 福建魚蛋白薔薇片魚蛋白處理后果肉中１６種氨基酸總量明顯高于其他２個處理是甘氨酸處理的的１．１６倍是 ＣＫ 的１．４７倍。
在培養周期內?通過對不同魚蛋白有機液肥施用量下土壤值的測定表得出?同一時期不同魚蛋白有機液肥施用量土壤值?與清水對照相比差異均不明顯而在整個培養周期中?各處理從培養開始到結束?土壤變化不大?差異亦不明顯?縱觀施入魚蛋白有機液肥后土壤值的變化?均在左右?有利于保持土壤值的穩定?特別是對大棚栽培土壤而言?利于防止其土壤酸化。土壤酶作為土壤的組成部分?其活性的大小反映了土壤中各種微生物生化過程的強度和方向楊青華等?。在一定程度上可以表征土壤生物活性的強度?是土壤肥力評價的重要指標之一。土壤中施入魚蛋白有機液肥后必然對土壤酶活性產生影響?考察這些影響對研究魚蛋白有機液肥有利于培肥土壤、易于被植物吸收、有助于植物生長的機理具有重要作用。
實驗設計為用不同魚蛋白有機液肥量澆施小白菜?各處理取肥料量分別稀釋到水中用于澆施。小白菜生長周期為30天?共澆施5次肥料?小白菜出苗后?每盆統一留三棵苗?收獲后對鮮樣指標測試如表所示。一般認為?氮肥的施用量與蔬菜體內硝酸鹽含量呈正比關系?故偏施或濫施氮肥是造成蔬菜品質下降的重要原因?除品種因素外?蔬菜中硝酸鹽積累的根本原因在于吸收量超過還原同化量。從表可看出?施入魚蛋白有機液肥后?與清水對照相比?小白菜體內硝酸鹽含量有所升高?但差異不明顯?且隨著肥料添加量的增多而升高量較小。施入魚蛋白有機液肥后?小白菜體內硝酸鹽含量升高可能是因為魚蛋白有機液肥為其提供大量氮肥?使其吸收氮量升高?從而使硝酸鹽含量有所升高?但升高幅度較小?與清水對照相比差異不明顯?且隨肥料添加量的升高增加變化較小?可能是因為魚蛋白有機液肥中氮素形態部分為易被植物吸收的小分子膚、氨基酸等形態?被小白菜吸收后可直接參與小白菜體內氮素的循環代謝?同時從另一角度來說?葉綠素含量的升高為硝酸鹽還原過程提供充足的化學能和還原劑?加速了硝酸鹽和亞硝酸鹽的還原?從而使得硝酸鹽在小白菜體內積累量減少。 魚蛋白有18種游離氨基酸、小肽、蛋白質、?；撬?、甜菜堿、植物生長調節劑等天然活性成分。
白菜收割后對其清洗處理然后烘干，測其植株化學成分含量為表中所示。從表中可以看出?澆施魚蛋白有機液肥后?小白菜氮磷鉀含量均有不同程度提高?與對照相比差異明顯對于氮?從表中可看出處理即澆時各處理間氮含量升高?差異明顯?到處理即澆施時跟處理相比含量有所升高?但差異不明顯?且處理間差異均不明顯?說明魚蛋白有機液肥到時?已能滿足小白菜正常生長所需氮量再繼續增加澆施量其吸收積累量升高不明顯同理?磷、鉀含量亦為先隨肥料添加量升高而升高之后趨于穩定?在處理即時其含量達比較高?說明魚蛋白有機液肥能可明顯提高小白菜體內氮磷鉀含量從而促進其生長。 小粉土施入魚蛋白有機液肥后土壤微生物迅速繁殖數量增加 代謝加快導致土壤微生物生物量碳增加。甘肅凍魚蛋白質
魚蛋白能有效促進果實 生長，進而提高糖度，改善品質。內蒙古魚蛋白質
土壤微生物量碳、氮與其它因子相關性。從表中可以看出?施入魚蛋白有機液肥后?從培養開始到培養結束?土壤微生物量碳、氮與土壤有機質、快速鉀、有效磷、堿解氮呈明顯或極明顯正相關關系?說明土壤微生物量碳、氮與土壤養分狀況關系十分密切。可見?施用魚蛋白有機液肥后?有利于小粉土微生物活性和快速養分含量的提高?從而有利于作物的養分吸收。因此?土壤酶活性和土壤有機質含量的提高與土壤微生物量碳、氮的提高有密切關系?即施入魚蛋白有機液肥后?有利于土壤微生物活性、酶活性的提高?從而有利于土壤有機質含量的升高及養分的釋放?從而有助于作物的吸收。內蒙古魚蛋白質
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