鮮切菠蘿改善了菠蘿鮮食時的不便，但鮮切菠蘿通常壽命較短。殼聚糖、殼寡糖所形成的膜能抑制呼吸，減少水分散失，起到護色、抑菌的作用。本研究針對鮮切菠蘿采用殼聚糖、殼寡糖兩種物質進行處理，比較了不同處理下鮮切菠蘿的貯藏品質，以選出更合適的處理方法。結果表明，1.0%殼聚糖處理的鮮切菠蘿在（5±1）℃的環境中貯存8d后，感官得分為5.3分，質量損失率為0.8%，可溶性固形物含量下降到8.6%，VC含量為10.5mg/100g，總體保鮮效果好于其他處理。本研究解決了鮮切菠蘿易變質的問題，研究延長了鮮切菠蘿的壽命，具有廣闊的市場前景。專業生物酶解技術 蟹殼類資源重新利用 小分子物質易吸收。山東氨基寡糖素金氨糖的成分

   殼寡糖作為飼料添加劑的生產設備，利用外界的起吊設備將圓形盒垂直向上起吊，然后向外殼的內部注入殼寡糖以及其他的添加劑，然后再次利用外界的起吊設備將圓形盒垂直向下移動，在移動的時候，注意需要將矩形連接塊對準矩形槽，使得矩形連接塊向下卡入到矩形槽的內部，這樣的裝置，結構簡單便于使用。該殼寡糖作為飼料添加劑的生產設備，設備運行的時候，外界的吹氣設備對連接管的內部進行吹氣，然后氣體進入到攪拌軸的內部，然后氣體在攪拌軸的內部開始擠壓擋塊，然后擋塊向遠離攪拌軸內部中心點的一側，然后拉簧拉伸，氣體通過圓形口排出到外殼的內部，然后對外殼內部的物料進行曝氣，避免了外殼內部的物料沉淀，影響到攪拌。該殼寡糖作為飼料添加劑的生產設備，攪拌完畢之后，打開電磁閥，物料通過出料管排出，這樣的設置，便于將攪拌完成后的物料排出。山東氨基寡糖素金氨糖的成分在常溫恢復處理過程中殼寡糖能很好地恢復處理株葉片中葉綠素。

  干旱脅迫可誘導植物產生逆境應答蛋白:一類是參與水分脅迫的信號轉導或功能基因表達過程中起調節作用的調節蛋白，主要包括蛋白激酶、磷脂酶C、磷脂酶D、G蛋白、轉錄因子和一些信號因子等;另一類是直接在植物的各種抗旱機制中發揮作用的功能蛋白，主要包括離子通道蛋白、胚胎晚期豐富蛋白、滲透調節蛋白、抗氧化酶、質膜功能蛋白等。馮斌等通過mＲNA差別顯示技術分析了經殼寡糖處理的煙c葉片，發現熱激蛋白90(Hsp90)基因高度表達，可能參與到殼寡糖誘導的抗性信號傳導通路中。本研究中，處理12h、24h和48h后，噴施10mg/L和100mg/L的殼寡糖明顯增加了PEG脅迫下小麥幼苗葉片中的可溶性蛋白含量(處理24h噴施10mg/L殼寡糖除外)，可能是由于殼寡糖能進一步誘導SOD、POD、CAT和Hsp90等功能蛋白和調節蛋白的合成，從而提高小麥的抗旱性。

    殼寡糖作為飼料添加劑的生產設備，啟動電機,電機帶動齒輪一旋轉，然后齒輪一與齒輪二嚙合，然后齒輪一會帶動齒輪二旋轉，以此來帶動攪拌軸旋轉，攪拌軸旋轉的時候，會對外殼內部的物料進行攪拌，此時由于矩形連接塊與矩形槽保持卡接的狀態下，所以攪拌軸旋轉的時候，會帶動連接圓形柱旋轉，連接圓形柱旋轉的時候，會帶動橫桿以及豎桿旋轉，由于豎桿與外殼的內壁保持貼合，此時豎桿可以將外殼內壁上附著的物料刮下，避免了物料在內壁上附著，導致攪拌不均勻，避免了殼寡糖在進行加工的時候需要用到攪拌，在攪拌的時候，由于殼寡糖本身較為粘稠，容易附著在攪拌設備的內壁上，導致了附著在攪拌設備內壁上的殼寡糖無法充分的攪拌，影響到了攪拌效果的問題。 殼寡糖預處理時能夠促進植物根系的生長和活力。殼寡糖處理株的根系形態與未處理株根系形態完全不同。

    殼寡糖是殼聚糖降解后聚合度在2～20范圍內的低聚糖。與殼聚糖相比，它具有良好的水溶性及強大的生物學活性，是一種新型植物生長調節劑。殼寡糖可作為免疫激H因子，誘導植物先天性免疫，合成抗病菌物質，激發植物基因防御，增強植物抗病能力。研究表明，在植物遭遇逆境時低分子量的殼聚糖能發揮積極作用，提高凈光合作用速率，抵抗滲透物質的合成，提高植物體抗氧化酶活性，增強去除自由基的能力，保護膜系統，增強植物體的自身抗性，促進植物生長。受限于殼寡糖不易制備，殼寡糖對作物的影響研究較少。目前大多數研究工作都沒有說明試驗中所采用的殼聚糖或寡糖分子量。2007年，本課題組篩選出高產殼聚糖酶菌株，并隨后對該菌株的殼聚糖酶基因通過定點突變進行改造，克隆至Pichiapastoris，篩選的重組子酶活力高達1480U/mL。近年來，圍繞殼聚糖的酶解工藝做了大量研究工作，可以制備分子量2000～3000的殼寡糖。因此，本文以水稻幼苗為研究對象，通過噴施不同濃度的殼寡糖溶液，研究殼寡糖對水稻幼苗生長以及抗逆生理指標的影響，以期為研究殼寡糖的功能以及穩定水稻產量提供基礎。 殼寡糖具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能，為殼聚糖的14倍。山東氨基寡糖素的提取方法

殼寡糖是天然果蔬保鮮劑的理想的材料。山東氨基寡糖素金氨糖的成分

    植物細胞識別微生物細胞壁上的片段物質是植物在誘導后反應的首步，這種片段物質被稱為激發子，此過程也稱為即激發子受體識別。激發子受體的相互識別的過程是防御過程第一步，隨后發生細胞構型的變化、蛋白質磷酸化和抗性相關酶活性的增強，及植物體信號分子間的轉導。殼寡糖不能直接被植物識別，其結合在質膜上并激發多種防御反應；并誘導植物體產生信號分子，如水楊酸、茉莉酸、引噪乙酸等，這些信號分子既可以相互協同，起到強化信號分子間轉導的作用；又可以相互拮抗。張付云等經殼寡糖處理后，果蔬細胞內的第二信使的濃度發生變化，這對植保素的合成和積累有一定的影響作用。殼寡糖是植物識別病原菌入侵的非特異性信號，能夠激發植物體產生具有抗病性的免疫蛋白，其不僅可直接抑制病原菌的生長（黃麗萍等），還可誘導植物產生強烈的免疫誘導活性。趙小明等的研究發現殼寡糖可以與煙c和草莓細胞結合，這說明殼寡糖在草巷和煙c細胞壁上有專一的但不確定性質的結合位點。張洪艷等發現用不同濃度的殼寡糖溶液處理煙c細胞均可以誘導的產生。杜星光等發現用殼寡糖處理煙c可在處理后個小時均明顯增加赤霉酸和茉莉酸含量。 山東氨基寡糖素金氨糖的成分

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