干旱、極端溫度和營養缺乏是導致非生物脅迫的主要因素，從而對作物生產力產生負面影響。非生物脅迫會導致氧化應激，產生過量的活性氧（ＲＯＳ），激發抗氧化防御機制。已知ＲＯＳ能損害ＤＮＡ、蛋白質和脂質等生物分子。為了減輕這種有害影響，植物采取了幾種自然防御機制。更準確地說，ＲＯＳ的去除要歸功于酶促和非酶促抗氧化劑系統，如超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、抗壞血酸過氧化物酶（ＡＰＸ）、愈創木酚過氧化物酶（ＧＰＸ）、脫氫抗壞血酸還原酶（ＤＨＡＲ）、谷胱甘肽還原酶（ＧＲ）、過氧化氫酶（ＣＡＴ）、單氫抗壞血酸還原酶（ＭＤＨＡＲ）、抗壞血酸（ＡｓＡ）、酚類化合物、谷胱甘肽、生育酚等。本研究中，噴施稀釋倍數為５００倍的海藻提取液后，三種抗氧化酶活性顯著提高，酶活性的增加表明水培生菜中的抗氧化機制提高，防止細胞氧化損傷。因此，海藻提取液可以作為生物抗逆產品在干旱洪澇等非生物脅迫情況下使用，穩定和提高作物產量。 海藻提取物可作為一種生物刺激提高植物對養分的吸收能力，增強抵御水、鹽和溫度等不利影響。安徽食用海藻提取物

我國糖料甘蔗產區主要集中在華南熱帶及亞熱帶區域的廣西、云南和廣東的旱地和坡地，這些地區缺乏有效的灌溉水源和灌溉措施，同時還常年遭受季節性干旱。甘蔗植株生物量大，整個生育期對水分的需求量很大，干旱對甘蔗生長極為不利，會導致產量和糖分降低。如何提高甘蔗抗旱性已成為甘蔗研究的一個熱點。海藻提取物主要是從褐藻中提取的一類具有促進作物生長、提高抗逆性的植物刺激S物質，主要活性成分包括海藻多(寡)糖、糖醇、甜菜堿、海藻多酚，以及鉀、鈣、鎂等礦質營養元素，在農業領域應用廣。浙江海藻提取物活性物質海藻提取物應用逐漸擴大豐富，在農業領域不斷有新發現。研究表明，海藻提取物在植物病害防治有巨大潛力。

甜瓜是中國的栽培水果中的重要組成部分，中國的甜瓜栽培歷史悠久，是甜瓜生產和消費的大國。2018年中國甜瓜的收獲面積為3.545×105hm2，產量達到了1.273×107t，占全球的46.54%(王娟娟等,2020)。隨著生活水平的不斷提高，人們對甜瓜品質的要求也與日俱增(張銀歡等,2018,現代農業科技,(10):94-95.)。甜瓜的主要營養指標包括可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性固形物、維生素C、還原糖等，提高這些營養物質的含量可有效提高甜瓜口感和營養價值(閆巧俐等,2019)。海藻是中國優勢海洋生物資源，具有較高的商業開發潛力。

結合田間試驗和盆栽試驗，研究海藻肥對干旱脅迫條件下菜心產量和品質的影響，探討其提高菜心抗旱性可能存在的機理，為海藻肥在葉菜上的應用提供理論支撐。田間試驗以‘碧清菜心’為材料，于2017年分別在廣州 (華南主產區) 和寧夏 (供港澳有機蔬菜種植基地) 開展，土壤水分設為正常供水(70%～75%田間土壤比較大持水量) 和干旱 (50%～55%田間土壤比較大持水量) 兩個水平，設置清水對照 (CK)、海藻提取物 (SE)、水溶化肥 (NPK)、海藻肥 (NPK+SE) 4個處理。海藻提取物還能夠促進幼苗生長、提高生長 指標、增加蛋白質含量、降低游離氨基酸含量、促進 脯氨酸的積累等。

    國際上制備商業海藻植物生長劑使用海藻提取物的原料普遍的有：海帶、馬尾藻、昆布泡葉藻和巨藻等。如南非產品Kelpak66使用的原材料就是從南非西海岸采集的昆布，挪威愛爾稼海藻提取物Algea使用的原材料是北冰洋中的泡葉藻。不同的藻類制成的海藻提取物所產生的效果是不一樣的。有研究表明，蕨藻類制成的海藻肥在提高豇豆產量和品質方面要優于可江蘺制成的海藻提取物。這與海藻所含的營養元素和活性物質的不同有很大的關系，也與海藻的采收季節有關，通常處在發育階段和生長季節的海藻中生長素的含量較高。不同的采收部位，也會影響海藻提取物中的生長素的含量，生長素的合成在根和莖的前列、頂芽及腋芽等部位，而其移動主要表現為向基移動，所以在海藻中，其含量通常在頂芽中高，在葉柄中低。對巨藻上部50cm藻體中IAA含量分布的研究很好的驗證了這一點：藻體頂端葉片—葉柄—根部存在一個明顯下降的濃度梯度。生長素在藻體生長發育旺盛的頂端部位含量較大。此外還與采收海域有關，即便是同一種海藻，生長在不同的海域，其富集的營養元素和生物活性物質也是不同的。 多種不同海藻提取物分別在體外抑菌活性和誘導植物系統抗性上有多項研究發現。安徽食用海藻提取物

3g/L 的泡葉藻提取物可以通過調節氣孔和抗氧化防御系統，提高水分利用效率，增強擬南芥抗旱性。安徽食用海藻提取物

    植物的滲透調節是適應逆境脅迫的重要生理機制，可溶性蛋白和脯氨酸含量是衡量植物體內代謝水平的重要指標，植物在脅迫中體內積累的脯氨酸具有保護生物大分子以及參與能量代謝等作用，其含量的增高對細胞液濃度的增加、細胞水勢的降低、植物吸水能力的提升十分有利。植物遭受逆境脅迫時，脯氨酸會保護生物膜的酶活性，以保證植株的正常生長。輕度和中度干旱條件下，水稻根系與葉片的脯氨酸和可溶性蛋白含量隨土壤干旱程度的增加而增加，重度干旱脅迫下可溶性蛋白含量明顯下降。海藻肥處理能夠提高脯氨酸和可溶性蛋白含量，當水分脅迫解除后，海藻肥處理的滲透調節物質含量下降速度低于對照組，所以施用海藻肥能夠減輕栽培中干旱對作物生長的影響。干旱脅迫條件下，植物通過脯氨酸的大量積累來提高原生質的滲透壓，防止水分散失，從而有利于適應干旱缺水的環境條件，提高原生質膠體束縛水的含量，保持原生質體的結構，緩解滲透脅迫對植株造成的傷害。抗旱品種葉片中游離脯氨酸含量在總游離氨基酸中的比例大于不抗旱品種，脯氨酸的積累與高粱抗旱性呈正相關。在干旱脅迫條件下，植物細胞通過增加脯氨酸含量來提高抗旱性，干旱脅迫越嚴重脯氨酸含量越高。 安徽食用海藻提取物

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