低值魚、蝦、蟹類開發利用具有很大的商業價值和環境價值?例如?以小蝦為原料?經深加工后制成人造對蝦?其身價可高出原料幾倍或幾十倍。且隨著海水和淡水產品低值魚、蝦、蟹的增多?**認為低值水產品的開發前景較好。同時?隨著魚類加工業的飛速發展?約占魚體總質量一的魚頭、魚皮、魚骨和內臟等副產品的加工利用水平呈了影響水產業經濟效益的關鍵所在?而這些副產物中除含有大量的蛋白質外?還含有豐富的腦磷脂、礦物質和其他生物活性成分。因此較近農業部確定了水產品加工發展方向?明確指出今后我國水產品生產和加工要以大宗產品、低值產品和廢氣物的精深加工和綜合利用為重點?優化產品結構?推行淡水魚、貝類、中上層魚類和藻類加工產業體系的建立?培植和引導一批具有活力的水產品加工領頭企業?增加海水和淡水產品的生產和市場投放以滿足廣大消費者的需求?活躍城鄉經濟。 魚蛋白可活化植物根部細胞，促進根尖分生區細胞分裂，固化土壤鹽基，消除鹽基障礙，減輕土壤中的鹽害。貴州草魚蛋白質含量

    資料表明?氮肥直接關系到蔬菜作物體內各種物質的合成與轉化增施鉀肥能提高蔬菜粗蛋白、氨基酸、含量?適量增施鉀肥還能明顯降低葉菜類中硝酸鹽含量?增強蔬菜品質蔬菜光合產物的運輸需要磷?磷對蔬菜吸收、運轉、還原同化硝態氮有重要作用等。從表中還可看出?施入魚蛋白有機液肥后?小白菜的葉綠素?單株產量均有不同程度提高?與清水對照相比差異明顯?且變化趨勢均為隨著澆施量的增多而先升高?之后趨于穩定?且同一時處理間差異明顯?各處理間差異不明顯?處理即施入量為每公斤土時效果比較好同時?處理公斤土?葉綠素?單株重量與清水對照相比?分別比對照升高?說明施入魚蛋白有機液肥后?增強了小白菜葉片的光和作用?促進了其體內的物質轉化和新陳代謝?使其葉綠素、含量逐漸升高?從而提高其產量和營養品質?這可能是因為魚蛋白有機液肥施入土壤后?能活化和培肥土壤養分?增強土壤中氮磷鉀元素的含量?從而有助于小白菜的生長。 重慶深海魚蛋白與土壤養分的很高或極很高正相關說明土壤施入魚蛋白后為土壤微生物提供了能源物質有利于提高土壤酶活性。

    資料表明?低值魚可以從多種途徑加工、利用。可以從內臟中提煉、制品?魚頭、魚骨可加工成天然的鈣強化劑?如魚骨糊、魚骨粉、魚骨酥、復合氨基酸鈣等魚鱗可用來開發魚鱗涼粉、魚鱗凍膏、干制魚鱗等食品魚皮中含有大量膠原?可用于制膠等張敏等?加。而利用低值魚類加工成魚蛋白有機液肥報道較少。事實上?用低值魚蛋白降解液生產的有機液肥富含氨基酸、生物活性物質以及營養齊全的鰲合態礦等物質?既易于被作物吸收?又可活化土壤養分?提高土壤微生物活性。適合現在生態農業和綠色農產品生產要求。美國、加拿大等國在低值魚降解、分離、加工成魚蛋白液肥方面研究較早?但目前登記注冊的才為普利登魚蛋白有機液肥?而其肥效亦正仍在探索中?且在我國作物上?有資料記載的肥效試驗較少?普及面較窄?對于魚蛋白有機液肥的施用方式及效果亦有著不同的結論?同時關于魚蛋白有機液肥有利于作物生長的機理缺乏深入的系統研究?因此本文在成功研制出低值魚蛋白有機液肥的基礎上?通過發芽率試驗、盆栽試驗、大田試驗以及土壤微生物培養試驗對魚蛋白有機液肥的施用方式及濃度、其對作物生長的影響及作用機理等方面作系統研究?為魚蛋白有機液肥的推廣應用提供理論依據。

    近年來，世界各國漁業發展迅猛。而生產成本低廉、高產的低值魚的比例一般也在魚生產總量的以上。如我國的鰻魚、縮等低值淡水魚占了生產總量的以上張敏等。而低值魚類中不僅含有很高的蛋白質含量?還含有豐富的腦磷脂、礦物質如磷、鈣和其他生物活性成分?若將其用來生產氨基酸及有機肥料不僅能解決氨基酸來源問題、開辟新的肥料來源?又可緩解環境壓力?帶來新的經濟和社會效益。目前應用的魚蛋白有機液肥主要有來自美國的普利登魚蛋白有機肥?其生產工藝為利用成型技術?以深海魚類提取的魚蛋白為主要原料?將其以一定方法降解?得到降解液?然后配以有效中微量元素、植物生長因子、酶等生物催化劑?生產成液體有機肥鐘梅謹等?。其在蔬菜、果樹、茶樹、糧食作物等作物上的應用表明?魚蛋白有機液肥可促進植物吸收養分?調節各種作物的生根、生長、發育、開花、結果?促進其苗期生長?提高坐果率?改善作物品質?提高產量并增強其抗逆性?同時還可活化土壤、促進土壤微生物的繁殖、調節土壤酸堿度等。 在小白菜葉面噴施甘 氨酸后提高可溶性蛋白質的結果趨勢一致。

    葉綠體是植物光合作用的主要場所?葉綠素是葉綠體中的主要色素?它含量的高低?說明了植物光合作用能力的大小?是反映植物光合作用和同化能力強弱的重要生理指標等?。另外?維持較高的葉綠素含量?能有效促進硝態氮的同化還原?減少硝酸鹽在小白菜體內的積累?其主要原因是硝酸鹽還原是個消耗能量的過程?而在高等綠色植物中?大量的葉綠素在進行光合作用時?形成了很多的還原態等輔酶?可以直接為硝酸鹽還原提供充足的化學能和還原劑?加速硝酸鹽和亞硝酸鹽的還原作用等。從表中可以看出?小白菜噴施魚蛋白有機液肥后?葉綠素含量有所提高?且與對照相比?稀釋倍大和清水差異均明顯?而倍數大小差異不明顯?稀釋倍數大和小相比差異明顯?說明隨著肥料濃度的升高?葉綠素含量逐漸提高?說明魚蛋白有機液肥能促進小白菜光和作用?促進其新陳代謝作用?因而促進其生長。 甘氨酸和魚蛋白２個處理的果肉蛋白質含量是 ＣＫ 的１．０５倍和１．１７倍。廣西鱈魚蛋白質含量

采用魚蛋白和甘 氨酸噴施于網紋甜瓜的葉片旨在研究其對網紋甜 瓜果實產量以及品質的影響。貴州草魚蛋白質含量

    蛋白酶參與土壤中存在的氨基酸、蛋白質以及其他含蛋白質氮的有機化合物的轉化?它們的水解產物是高等植物的氮源之一。與土壤脈酶變化趨勢相似?土壤蛋白酶活性亦為隨著肥料的增加而逐漸增強圖?與對照。相比?差異明顯同時各個處理均為隨著培養時間延長?其含量先升高之后降后趨于穩定?總體大于清水對照?這與脈酶變化趨勢相似?但蛋白酶為培養時含量比較高?脈酶為培養時含量比較高。同樣?清水對照。蛋白酶含量隨著培養時間的延長而一直降低。土壤微生物量在土壤物質和能量轉換中起著極為重要的作用?它不僅能參與調控土壤中能量和養分循環以及有機質轉化的對應微生物數量?而且能夠反映出人為因素或其它干擾引起的土壤性質變化?對土壤環境的改變極為敏感?在有機質分解、養分循環和植物養分利用過程中發揮著關鍵作用兒?加從圖中可以看出?施入魚蛋白有機液肥后?每個培養時期?各處理土壤微生物量碳、氮含量均明顯高于清水對照?隨著肥料添加量的增加而升高?說明魚蛋白有機液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。貴州草魚蛋白質含量

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