海藻提取物的主要成分海藻酸、褐藻多酚、不飽和脂肪酸等均具有還原性，這些成分可能充當保護成分，保護植物細胞膜免受活性氧簇的傷害。并且有研究表明，抗氧化酶活性與金屬離子有關（如過氧化氫酶等），海藻提取物能螯合金屬離子，降低金屬離子引起的副作用。本研究表明海藻提取物能有效刺激植物，提高其抗氧化酶活性，減少活性氧，降低高溫脅迫對植物細胞膜的傷害。SWE-2處理較CK處理的谷胱甘肽還原酶、抗壞血酸過氧化物酶、過氧化氫酶活性分別顯著提高15.7%、9.4%、94.9%，而丙二醛含量明顯下降59.2%（表3），與Esserti等研究結果一致，這說明海藻提取物對提高抗氧化酶系統活性具有重要作用。海藻提取物能夠提高菜心的葉綠素含量、降低葉片自由基累積、增加氮磷鉀的吸收，從而提高菜心抗旱性。湖北紅海藻提取物

海藻提取物能夠促進大豆對氮、磷、鉀養分的吸收。馮敬濤在一年生盆栽蘋果噴施海藻提取物、水楊酸和脫落酸后發現，葉面噴施海藻提取物在緩解干旱脅迫對蘋果生長的影響效果更明顯。同時，張紅梅等和王鈺馨在桃上施用海藻肥后發現，海藻肥不僅增加桃果實香氣物質種類，而且提高香氣物質相對含量。然而，有關海藻提取物與NPK水溶肥配合施用對葡萄香氣物質影響的相關研究報道較少。綜合分析，海藻提取物與養分一定比例配施能夠提高葡萄產量、改善品質、促進養分吸收以及增加果實香氣物質種類和相對含量，其中，0.75%海藻提取物與NPK水溶肥配施處理效果更佳。湖北紅海藻提取物不同濃度的海藻提取物對番茄的幼苗萌 發參數以及番茄生長參數都有提升作用，且土壤灌溉比葉面噴施效果更佳。

海藻提取物是以海藻為原材料，使用某種技術使海藻內部細胞遭到破碎，濃縮成海藻液，其富含海藻多糖、氨基酸、礦物質、酚類多聚化合物、甘露醇、甜菜堿、植物生長調節物質和氮、磷、鉀及鐵、硼、鉬、碘等微量元素。海藻肥作為一種新型的生物有機肥，是繼有機肥、化肥、生物肥之后的第四代肥料。海藻提取物源于天然海藻，對人畜無毒無害，對環境無污染，施用方法簡單，多種活性物質使海藻肥具有增加產量、提高質量、增強作物的抗旱、耐寒、抗病性等功效，對植物的生長有明顯的調節和促進作用，可以有效彌補傳統化肥存在的養分過于單一、污染環境嚴重等問題，而且對瓜果蔬菜中化肥農藥的積累和殘留有明顯降低作用，適用于農產品的無害生產。海藻中含有的天然土壤調節化合物藻阮酸，能夠促進土壤團粒結構的形成，減少土壤板結，增加土壤孔隙度，降低土壤容重。孫錦等研究表明當歸生長期施用不同濃度海藻液肥可增加產量，對當歸的生長發育有明顯的促進作用。海藻提取物能提高胡蘿卜色澤方面的外觀品質，增加番茄有機酸和可溶性固形物含量，提高Vc含量。

研究海藻提取與養分配施對葡萄果實品質和養分吸收的影響，以“陽光玫瑰”葡萄為試驗材料，設置5個處理：NPK水溶肥（CK）、0.375%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T1）、0.75%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T2）、1.5%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T3）和3%海藻提取物與NPK水溶肥配施（T4）。結果表明，海藻提取物與NPK水溶肥配施能增加葡萄單穗重、產量和SPAD值，T1、T2和T3處理果實可溶性糖和糖酸比含量分別較CK提高77.98%、17.51%、1.42%和69.45%、35.65%、11.45%，T4處理降低果實可溶性糖和糖酸比含量。T2處理果實磷含量和葉片鉀含量比較高，較CK分別顯著提高26.97%和47.87%。此外，海藻提取物與NPK水溶肥配施均增加果實香氣化合物種類，其中，T2處理果實香氣化合物種類數比較高。主成分分析中，T2處理的葡萄果實產量、品質、養分吸收和果實香氣物質影響中得分比較高。在油菜上澆灌海藻提取物時也發現可以促進油菜 對鈣、鋅等微量元素的吸收，從而提高了油菜的營 養價值。

在蔬菜中，可溶性糖、可溶性蛋白和Ｖｃ含量越高，其品質及營養價值就越高。本研究葉面噴施海藻提取物后，水培生菜中的可溶性糖、可溶性蛋白和Ｖｃ含量明顯升高。可溶性糖能夠為作物的生命活動提供能量，促進生長發育；可溶性蛋白含量的提高，可以提高作物的代謝能力；Ｖｃ含量較ＣＫ組提升７０％左右，Ｖｃ可作為抗氧化劑、酶因子和生長調節因子。它在不同的過程中發揮重要作用，包括光合作用和光保護、細胞壁發育和細胞生長，并通過合成乙烯、赤霉素、花青素和羥脯氨酸來抵抗環境脅迫，從而加快生菜生長；硝酸鹽含量大幅下降，這可能是因為海藻提取物通過上調硝酸鹽轉運蛋白基因的表達刺激了氮感應，提高了氮同化從而降低了硝酸鹽含量。海藻提取物中的海藻低聚糖也可以作為誘導因子在植物系統中激發SA、JA信號通路，某些蛋白的基因表達增加。廣西海藻糖是不是海藻提取物

海藻提取物在溫室和田間均能抑制青枯病害。根際和土壤中的微生物多樣性也有明顯增加且均增加了植物氮含量。湖北紅海藻提取物

以一年生蘋果矮化砧M9T337幼苗為試材，研究海藻提取物對不同程度干旱脅迫下蘋果幼苗抗旱性、養分吸收的影響和干旱脅迫下海藻提取物與水楊酸和脫落酸的抗旱效果比較，主要研究結果如下：不同程度干旱脅迫下海藻提取物對蘋果幼苗抗旱性和養分吸收的影響。利用盆栽控水法模擬干旱脅迫，設置正常供水（CK）、中度干旱（MD）、中度干旱+清水（MD+W）、中度干旱+海藻提取物（MD+SE）、重度干旱（SD）、重度干旱+清水（SD+W）、重度干旱+海藻提取物（SD+SE）七個處理。結果表明：干旱脅迫抑制了蘋果幼苗的營養生長、光合特性和養分吸收，且隨著干旱脅迫程度的增強而加重。與干旱脅迫處理相比，噴施海藻提取物顯著提高了葉片光合速率、抗氧化酶活性和滲透調節物質含量，緩解了干旱脅迫對生長的抑制；不同程度干旱脅迫下，海藻提取物的緩解效果不同，中度干旱下海藻提取物在生長量（干重）方面恢復了25.2%，而重度干旱下為18.5%。 湖北紅海藻提取物

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