蛋白酶參與土壤中存在的氨基酸、蛋白質以及其他含蛋白質氮的有機化合物的轉化?它們的水解產物是高等植物的氮源之一。與土壤脈酶變化趨勢相似?土壤蛋白酶活性亦為隨著肥料的增加而逐漸增強圖?與對照。相比?差異明顯同時各個處理均為隨著培養時間延長?其含量先升高之后降后趨于穩定?總體大于清水對照?這與脈酶變化趨勢相似?但蛋白酶為培養時含量比較高?脈酶為培養時含量比較高。同樣?清水對照。蛋白酶含量隨著培養時間的延長而一直降低。土壤微生物量在土壤物質和能量轉換中起著極為重要的作用?它不僅能參與調控土壤中能量和養分循環以及有機質轉化的對應微生物數量?而且能夠反映出人為因素或其它干擾引起的土壤性質變化?對土壤環境的改變極為敏感?在有機質分解、養分循環和植物養分利用過程中發揮著關鍵作用兒?加從圖中可以看出?施入魚蛋白有機液肥后?每個培養時期?各處理土壤微生物量碳、氮含量均明顯高于清水對照?隨著肥料添加量的增加而升高?說明魚蛋白有機液肥的施入刺激了土壤微生物的增殖。在不同海藻魚蛋白處理中， 500 倍液處理的糖酸比比較低， 為 15.60， 比對照提高 29.25%。上海深海鱈魚蛋白
在土壤微生物培養實驗中?土壤施入魚蛋白有機液肥后?土壤值在中性范圍內變化?有利于其在設施栽培土壤中施用?預防土壤酸化?同時增加了土壤磷酸酶、脈酶、蛋白酶活性及土壤微生物量碳氮含量?且其與土壤養分的明顯或極明顯正相關關系說明土壤施入魚蛋白有機液肥后?為土壤微生物提供了豐富的能源物質?有利于提高土壤酶活性?從而促進土壤有機質的分解轉化和快速養分的釋放。且各處理在培養至一時酶活性和土壤微生物量比較高。在本研究中?經多項試驗證明?對種子和作物來說?魚蛋白有機液肥可提高種子發芽率?促進幼苗生長、果實發育?使糧食作物高產并提高果實品質等對土壤來說?魚蛋白有機肥可累積土壤的腐殖質從而提高土壤的質量。安徽深海魚蛋白魚優蛋白中的有機鉀不易被固定，可以被作物快速吸收，轉化利用效率高。
葉綠體是植物光合作用的主要場所?葉綠素是葉綠體中的主要色素?它含量的高低?說明了植物光合作用能力的大小?是反映植物光合作用和同化能力強弱的重要生理指標等?。另外?維持較高的葉綠素含量?能有效促進硝態氮的同化還原?減少硝酸鹽在小白菜體內的積累?其主要原因是硝酸鹽還原是個消耗能量的過程?而在高等綠色植物中?大量的葉綠素在進行光合作用時?形成了很多的還原態等輔酶?可以直接為硝酸鹽還原提供充足的化學能和還原劑?加速硝酸鹽和亞硝酸鹽的還原作用等。從表中可以看出?小白菜噴施魚蛋白有機液肥后?葉綠素含量有所提高?且與對照相比?稀釋倍大和清水差異均明顯?而倍數大小差異不明顯?稀釋倍數大和小相比差異明顯?說明隨著肥料濃度的升高?葉綠素含量逐漸提高?說明魚蛋白有機液肥能促進小白菜光和作用?促進其新陳代謝作用?因而促進其生長。
基質養分的有效吸收和利用是植物健康生長的重要保障，在ＦＰＨｓ處理下作物養分吸收性能的提高主要與根系結構的改變密切相關，通過調節根系結構（長度、密度和側根數）來改善植物的營養狀況也是促進植物生長發育的措施之一。Ｌｕｃｉｎｉ等研究發現，生物刺激劑處理有益于甜瓜根部發育，根部生物量累積、總根長和根表面的增加。本研究發現，魚蛋白水解物灌根處理明顯增加了黃瓜幼苗根體積、根表面積和總根長，并且在本研究中黃瓜幼苗根體積、根表面積與基質中蔗糖酶活性、磷酸酶活性、脲酶活性、快速氮含量呈正相關也驗證了這點。ＦＰＨｓ誘導的根系重塑有利于氮的吸收和轉運，這是“養分吸收反應”，是由于蛋白質水解物的應用上調了根系中參與氮同化的氨基酸轉運蛋白、谷氨酸合成酶和谷氨酰胺合成酶基因的表達。還發現，蛋白質水解物有利于改善植物的生長和氮營養狀態，從而提高了番茄的生物量、ＳＰＡＤ值和氮含量，在本研究中，ＦＰＨｓ１００處理明顯增加了基質快速氮含量，促進植株生長的效果明顯。 試驗同金芳芳的研究結果一致，在施用魚蛋白后，西瓜和番茄 的糖度增加，品質提高。
低值魚、蝦、蟹類開發利用具有很大的商業價值和環境價值?例如?以小蝦為原料?經深加工后制成人造對蝦?其身價可高出原料幾倍或幾十倍。且隨著海水和淡水產品低值魚、蝦、蟹的增多?**認為低值水產品的開發前景較好。同時?隨著魚類加工業的飛速發展?約占魚體總質量一的魚頭、魚皮、魚骨和內臟等副產品的加工利用水平呈了影響水產業經濟效益的關鍵所在?而這些副產物中除含有大量的蛋白質外?還含有豐富的腦磷脂、礦物質和其他生物活性成分。因此較近農業部確定了水產品加工發展方向?明確指出今后我國水產品生產和加工要以大宗產品、低值產品和廢氣物的精深加工和綜合利用為重點?優化產品結構?推行淡水魚、貝類、中上層魚類和藻類加工產業體系的建立?培植和引導一批具有活力的水產品加工領頭企業?增加海水和淡水產品的生產和市場投放以滿足廣大消費者的需求?活躍城鄉經濟。 魚蛋白能與多種中微量元素混合使用，配制多種不同魚蛋白功能肥。安徽深海魚蛋白
魚蛋白可活化植物根部細胞，促進根尖分生區細胞分裂，固化土壤鹽基，消除鹽基障礙，減輕土壤中的鹽害。上海深海鱈魚蛋白
種植業的發展離不開肥料，肥料是促進農作物增產的重要因素。近年來，肥料施用量在逐年增加，常過量施用，給環境造成了嚴重危害，如出現水體富營養化、土壤板結等問題。在農藥化肥零增長政策激勵下，一些給環境、土壤造成嚴重危害的農藥、肥料逐漸被淘汰，綠色、有機、環保產品應運而生，魚蛋白便是其中一個品類。魚蛋白肥料以魚類提取的魚蛋白為主要原料，可增加土壤肥力，活化土壤養分，促進作物根系發達、植株生長健壯，還可改善作物品質。有研究表明，在小麥生長后期，葉面噴施魚蛋白有機肥可使千粒重、產量增加。金芳芳通過在西瓜、番茄上施用魚蛋白有機肥，發現作物產量及糖度明顯增加，表明魚蛋白肥料不僅可以增加作物產量，還可改善農產品品質。草莓作為多年生草本植物，營養價值高，其生長前期需肥較少，但在開花之后，需肥量增加。本研究以草莓為試驗材料，待坐果后施用不同用量的魚優蛋白肥料，研究魚優蛋白肥料對草莓產量及品質的影響，確定魚優蛋白提高草莓綜合品質的比較好施用量，為魚優蛋白產品在草莓上的應用提供參考依據。上海深海鱈魚蛋白
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