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閔行區團膳食堂承包

來源: 發布時間:2025-06-16

新歐坊餐飲公司的主要食品和食用農產品安全信息追溯制度:1、依照《上海市食品安全信息追溯管理辦法》(應追溯單位)注冊使用上海市食品安全信息追溯平臺。將單位名稱、法定代表人或者負責人姓名、地址、聯系方式、生產經營許可等資質證明材料上傳至食品安全信息追溯平臺,形成經營者電子檔案。由專人負責維護、上傳信息。2、依照《上海市食品安全信息追溯管理辦法》規定將追溯品種的名稱、數量、進貨日期、銷售日期,以及供貨者的名稱、地址、聯系方式等;以及經營的追溯食品的生產企業名稱、生產日期或者生產批號、保質期;經營的追溯食用農產品的產地證明、質量安全檢測、動物檢疫等信息按時上傳至追溯平臺。3、采購部做好食品原輔材料、添加劑的采購工作,索取供貨方資質證明文件及批次檢驗報告,進貨查驗的項目要齊全,注明:名稱、數量、規格、生產日期、保質期、進貨日期、供方名稱、地址、聯系方式、質量狀況、保管人員等。4、質檢部按批次號順序進行檢驗,并填寫成品檢驗記錄。5、成品庫負責對銷售的產品按生產批次號填寫成品出貨記錄,銷售部負責填寫銷售記錄,方便追溯。食堂承包可以提升餐飲質量。閔行區團膳食堂承包

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新歐坊餐飲(上海)有限公司注冊于上海市閔行區蓮花南路,專業從事機關、企事業單位、中外合資企業、學校、展銷會等外送訂餐服務。公司秉承“誠信為本、顧客至上、營養衛生、服務滿意”的服務理念,致力于給客戶提供專業質優的服務,客戶滿意度高達90%以上。公司有閔行總部中央廚房面積2800余平方米,以專業的廚師隊伍,豐富美味的中式菜肴,3A的工作環境,先進的現代6T管理模式,公司在餐飲領域逐漸發展壯大;已與眾多企業達成合作,行業覆蓋高新技術、機械工廠、醫藥、個護日化、學校等。虹口區食堂承包健康新歐坊餐飲公司食堂承包后,引入了多樣化的菜品選擇和營養均衡的膳食搭配,讓員工們用餐體驗提升。

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2019年,可持續發展轉型期:新歐坊餐飲公司員工規模已達數百人,繼續擴大合作版圖,轉型與上海各大學校建立長期穩定的合作,專注于為師生提供營養綠色餐飲服務,包括威爾賽WLSA楊浦校區、威爾賽WLSA寶山校區、閔行航華中學、閔行萬科德英樂實驗學校、閔行交通職業技術學院等,服務品質有保證。2022年,挑戰與機遇期:yiqing突如其來,上海全城封控期間,公司作為zhengfu的保供餐企業之一,及時采用應急措施使得企業、學校正常供餐,包括華東師范大學師生團餐供餐幾千份,并解決了部分zhengfu保供餐服務,營業額shou次突破7000萬元,創下歷史佳績。2024年,成熟發展期:公司shou次入圍“符合浦東公辦中小學供餐企業服務能力要求企業名單(2024年),并通過“2024年浦東新區公辦中小學供餐企業服務能力甄別評價”,一次性成功中標浦東4所中xiao學xiao師生的供餐企業公開遴選,為公司日后穩定扎根浦東打響第yiqiang,力爭實現“開門紅”。

新歐坊餐飲公司的顧客投訴處理制度:1.指定專門部門或人員負責接待和處理顧客投訴。2、接待顧客投訴時,要態度誠懇、保持冷靜、態度友善,避免爭吵和辯論。3、了解和記錄顧客投訴原因和要求,以及顧客姓名、聯系方式等,明確告知顧客需做調查及大致的等待時間。4、調查應認真、客觀,不推脫、搪塞。重要投訴應報告單位高層領導。調查清楚之后,應及時提出解決方法,并征求顧客對處理方法的意見。5、顧客表示接受處理意見的,應向顧客表示感謝。顧客誤解的,應委婉給予解釋,消除誤解。6.對投訴內容應進行分析,對帶有傾向性的問題要及時采取整改措施。7.顧客投訴發生疑似食物中毒的,應及時報告并配合食品藥品監管部門做好調查。提供食材采購、菜品制作、服務管理的餐飲服務。

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新歐坊餐飲公司將圍繞市場需求、服務品質、技術創新、品牌建設和可持續發展等方面來制定未來發展計劃,通過不斷提升自身競爭力和服務水平,實現持續穩健的發展。③加強技術創新與數字化管理:建立完善的數字化管理系統,實現食材采購、庫存管理、菜品制作、服務管理等全鏈條的信息化和智能化。通過數據分析,優化供應鏈管理,降低運營成本,提高盈利能力。引入智能烹飪設備、食品安全檢測設備等,提高生產效率和食品安全水平。利用物聯網技術,實現廚房設備的遠程監控和維護,確保設備正常運行。④品牌建設與營銷推廣:通過質優的服務和產品,樹立食堂承包餐飲公司的良好品牌形象。加強品牌文化的傳播,增強消費者對品牌的認知度和好感度。營銷推廣策略:制定有效的營銷推廣策略,提高食堂的知zhi名度和影響力。利用社交媒體、網絡平臺等渠道進行宣傳推廣,吸引更多潛在客戶。開展優惠活動、會員制度等營銷策略,提高客戶粘性和復購率通過提升食材質量、烹飪技藝和菜品創新來滿足多元化需求。閔行區中央廚房食堂承包配送

承包方根據單位提供的餐費標準,為員工提供固定菜式的餐飲服務。閔行區團膳食堂承包

新歐坊餐飲公司的設施設備工具衛生管理制度:1、食品設施、設備、工具以標識區分用途(如原料、半成品、成品冰箱、冰室、貨架,餐具用具清洗池、過洗池、消毒池,粗加工素菜池、葷菜池、清潔工具洗消池、洗手池、食品添加劑貯存柜等),使用相關設施、設備、工具開展相應的操作。2、實行食品設施設備清潔衛生包干制,每個部門、每名員工負責各自包干設施設備的清潔衛生,按照本單位的清潔計劃開展清潔工作,保持設施設備的清潔光亮。3、定期(每月30日)檢查、及時維護各類設施設備,保證爐灶、蒸箱、加熱柜、冰箱、冷庫、紫外線燈、空調、排風等設施運轉正常,油煙機無嚴重油垢,食品工用具無損壞或部件松脫現象。損壞的設施設備在未修復前不得使用。4、拖把、地刷、掃帚、簸箕等清潔工具在zhuan用場所集中懸掛放置。清潔工具清洗和存放場所與食品處理場所分開,不得污染食品。5、配備和使用不同顏色的抹布用于不同設施、設備表面的清潔,使用消毒抹布清潔接觸即食食品的設施、設備或工具。抹布使用后定期(每月30日)更換,使用后的臟抹布及時清洗消毒。閔行區團膳食堂承包

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