取）筍刀。當竹筍生長至籜葉反折，筍高50cm以上或l60cm以下方可取筍筍。原輔料竹筍應選用田林縣產的八渡麻竹鮮筍，并應符合本標準。水應符合GB5749的規定。檸檬酸應符合GB的規定。加工環境田林縣年平均無霜期為346d、全年太陽輻射為42155kJ/㎝2，年平均相對濕度為，其氣候特征非常適合八渡麻竹鮮筍的生長和加工。八渡筍生產企業加工過程的衛生要求應符合GB14881的規定。傳統工藝筍干工藝為原材料處理→煮筍→發酵→曬筍→分級包裝清水筍工藝為選料→剝殼→分級切片或切絲→煮筍→冷卻漂洗→裝袋抽真空→殺菌、冷卻→貯存。關鍵工藝筍干原材料處理剝殼不得破壞筍體。筍采割后應在4h內裝鍋蒸煮。發酵煮熟的筍應馬上出鍋裝入用兩層薄膜圍繞的籮筐內密封發酵，20d后可出籮晾曬。曬筍切片煮熟的筍片，破開已發酵好的筍筒，碾平放曬筍棚架上，邊曬邊翻，每天收回未曬干的筍，平整疊好裝在有薄膜密封的籮筐內。第二天曬時，先把筍片用竹筒慢慢碾壓，使之不形成皺紋或者重疊。該操作過程至曬干為止。清水筍原材料處理剝除筍殼，切去筍根基部粗老部分，保留筍尖和嫩衣。裝袋抽真空按固形物含量稱量后裝入包裝袋，灌入經煮沸后85℃左右的開水，加入或不加入檸檬酸溶液，采用真空包裝。品種豐富，可滿足不同消費者的需求。品種豐富，可滿足不同消費者的需求。出口登仙橋手剝筍連鎖店

登仙橋食品的竹筍產品通過了多項嚴格的認證，包括國家有機產品認證、綠色食品認證等。這些認證不僅體現了產品在生產過程中的嚴格質量控制，也符合國內外市場對食品安全和質量的高要求。此外，公司還通過了“HACCP”體系認證，進一步確保了產品的質量和安全登仙橋品牌作為“中華老字號”，在市場上具有較高的**度和影響力。其筍類加工食品不僅****，還出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區。通過在包裝設計中融入中國傳統文化元素，登仙橋食品成功吸引了國內外消費者的關注，提升了品牌的國際形象。什么是登仙橋手剝筍哪些好手剝筍選用新鮮竹筍為原料，經過精細加工和調味后制成，口感鮮嫩多汁、香氣撲鼻。

    竹筍真空包裝機的用途：適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產品、藥材、化學品、精密儀器、服裝、五金產品、電子原器件等各種固體、粉狀物體、半流體、液體進行真空包裝。竹筍真空包裝機的配置：（1）四連桿真空包裝機配原裝德國BUSCHRA0111F型真空泵（每小時抽氣110立方米，真空度為），時間繼電器控制。304不銹鋼制作，工作臺及真空室為4mm厚不銹鋼板，采用雙向閥控制下抽式方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為硅膠材質。（2）四連桿真空包裝機半自動型配置四連桿真空包裝機配原裝德國BUSCH63型真空泵（每小時抽氣63立方米，真空度為），304不銹鋼制作，工作臺及真空室為3mm厚不銹鋼板，采用雙向閥控制下抽式方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為硅膠材質。（3）四連桿真空包裝機組裝泵配置四連桿真空包裝機配小康特制眾德063型真空泵，時間繼電器控制304不銹鋼制作，工作臺及真空室為3mm厚不銹鋼板，采用雙向閥控制下抽式抽氣方式，帶油水分離裝置，真空管及密封墊為硅膠材質。

    “登仙橋”商標**早使用可追溯到1956年，當時樂安縣供銷系統開辦了樂安縣糕點加工部（之后先后更名為樂安縣商業局食品廠、樂安縣罐頭食品廠等），主要加工生產糕點、飲料、竹筍罐頭等產品，當時使用的就是“登仙橋”品牌，經逐步發展，竹筍罐頭成為企業主導產品。1979年，企業正式成功注冊“登仙橋”商標。2003年7月，為適應市場發展，進一步盤活國有資產，做大做強企業，根據樂府辦發【2003】46號文件精神，國營樂安縣罐頭食品廠進行改制，由樂安縣駿達食品有限公司全資收購國營樂安縣罐頭食品廠，并接收安置企業職工；同時，“登仙橋”商標及相關知識產權一并轉讓給樂安縣駿達食品有限公司。2007年，樂安縣駿達食品有限公司搬遷至樂安縣城南環路工業園區，并更名為江西廣雅食品有限公司。2013年5月，為實現公司名稱和品牌名稱統一，時任江西廣雅食品有限公司董事長袁傳明重新注冊了樂安縣登仙橋食品發展有限公司，并將“登仙橋”商標持有人更改為樂安縣登仙橋食品發展有限公司，2023年4月，更名為江西登仙橋食品有限公司至今。 登仙橋的小竹筍選用當地的竹筍為原料,經過傳統的加工方法和獨特的調味技藝,保留了竹筍的鮮嫩和原味。

    凡是不注日期的引用文件，其版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB食品安全國家標準食品添加劑檸檬酸GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準GB2763食品安全國家標準食品中農藥殘留限量GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗總則GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB食品安全國家標準食品中水分的測定GB食品安全國家標準食品中灰分的測定GB/T植物類食品中粗纖維的測定GB食品國家標準食品中總砷及無機砷的測定GB食品安全國家標準食品中鉛的測定GB食品安全國家標準食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定GB食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定GB食品安全國家標準食品中磷的測定GB5749生活飲用水衛生標準GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽通則GB/T8321。如今，調味筍已形成手剝筍、油燜筍、辣味筍、玉筍片、醬丁筍、筍蓉等系列產品，將竹筍靈活調制成各種口味。本地登仙橋手剝筍能放多久

自動化竹筍加工生產線主要包括原料預處理、端部修整、剝殼、 浸泡、清洗、風干、裝袋、配湯等加工工藝流程。出口登仙橋手剝筍連鎖店

國內物流網絡生產基地與物流中心：公司位于樂安縣前坪工業園區，擁有現代化的生產設施和物流倉儲中心。樂安縣地處江西省中部，交通便利，便于原材料的采購和成品的運輸。銷售與配送：公司產品通過線上線下相結合的方式進行銷售。在國內市場，公司與多家經銷商和零售商建立了長期合作關系，確保產品能夠快速、高效地送達消費者手中。冷鏈物流體系：對于竹筍等生鮮產品，公司建立了完善的冷鏈物流體系，很大程度減少運輸過程中對產品品質的影響。例如，登仙橋品牌通過冷鏈物流確保冬筍在運輸過程中的新鮮度，讓消費者能在***時間品嘗到來自山林的新鮮美味。出口登仙橋手剝筍連鎖店

    江西登仙橋食品有限公司是一家專業加工、生產和銷售樂安竹筍、蘑菇、蕎頭果蔬罐頭及有關休閑食品的省級農業產業化重點**企業和省級林業**企業，也是國家高新技術企業。公司坐落于樂安縣前坪工業園區食品產業園內，注冊資金為2770萬元，占地面積4萬余平方米，擁有員工350余人，其中專業技術人員30余人。公司歷史悠久，其前身是創始于1956年的樂安縣糕點加工部，“登仙橋”商標從1958年開始使用一直延續至今60余載。公司產品現擁有竹筍、蘑菇、蕎頭、休閑食品等四大類100余種，產品**全國并出口到歐美及東南亞等20多個國家和地區。2022年，公司年產量達16000余噸，年產值達。公司通過“ＨＡＣＣＰ”體系認證、國家有機產品認證和綠色食品認證。“登仙橋”商標被評為“江西省***商標”，并榮獲“江西**”稱號。2011年，“樂安竹筍”獲得國家農產品地理標志，并被認定為全國首批“中歐互認”產品，品牌價值達。產品先后榮獲“**產品金獎”“質量產品”“相當有活力**獎”“江西明星產品”等稱號。公司先后榮獲“江西省專精特新中小企業”“江西省竹產業高質量發展突出貢獻獎”“江西省守合同重信用企業”等稱號。