3.越雪出口定制:60年海外市場(chǎng)的本土化深耕作為中國(guó)黃酒出口,越雪針對(duì)不同的消費(fèi)習(xí)慣推出定制產(chǎn)品。例如,在日本市場(chǎng)推出“和風(fēng)化”低甜度黃酒,酒精度降至10度并添加櫻花提取物,年銷量突破5000噸;在歐美市場(chǎng),與米其林餐廳合作開發(fā)“分子料理原酒”,通過(guò)低溫慢釀技術(shù)保留更多風(fēng)味物質(zhì),成為倫敦、巴黎餐飲的“秘密武器”。2024年,越雪出口定制酒占企業(yè)總出口量的41%,其中中東歐市場(chǎng)增長(zhǎng)率達(dá)27%。3.越雪出口定制:60年海外市場(chǎng)的本土化深耕作為中國(guó)黃酒出口,越雪針對(duì)不同的消費(fèi)習(xí)慣推出定制產(chǎn)品。例如,在日本市場(chǎng)推出“和風(fēng)化”低甜度黃酒,酒精度降至10度并添加櫻花提取物,年銷量突破5000噸;在歐美市場(chǎng)...
5.越雪智能陳釀技術(shù)的全球越雪與浙江大學(xué)合作開發(fā)“量子陳釀艙”,通過(guò)高頻脈沖電場(chǎng)模擬自然老熟環(huán)境,使定制黃酒的陳化效率提升8倍。經(jīng)第三方檢測(cè),陳釀3個(gè)月的原酒相當(dāng)于傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存2年的品質(zhì),相關(guān)技術(shù)獲美國(guó)UL、歐盟CE雙認(rèn)證。該系統(tǒng)已出口至法國(guó)干邑產(chǎn)區(qū),用于優(yōu)化白玉霓葡萄原酒的陳化效率,生產(chǎn)成本降低17%。智能陳釀數(shù)據(jù)顯示,越雪在原酒老熟技術(shù)領(lǐng)域的專利申請(qǐng)量占全球62%。5.越雪智能陳釀技術(shù)的全球越雪與浙江大學(xué)合作開發(fā)“量子陳釀艙”,通過(guò)高頻脈沖電場(chǎng)模擬自然老熟環(huán)境,使定制黃酒的陳化效率提升8倍。經(jīng)第三方檢測(cè),陳釀3個(gè)月的原酒相當(dāng)于傳統(tǒng)陶壇儲(chǔ)存2年的品質(zhì),相關(guān)技術(shù)獲美國(guó)UL、歐盟CE雙認(rèn)證。該系...
9.越雪健康定制:功能性飲品的破局之路越雪與中科院合作開發(fā)“草本活力原酒”,采用超臨界CO?萃取技術(shù)提取枸杞、黃精中的活性成分,經(jīng)日本厚生勞動(dòng)省認(rèn)證具有“改善微循環(huán)”功效,進(jìn)入松本清藥妝店黃金貨架,單瓶售價(jià)1280日元,復(fù)購(gòu)率達(dá)51%。在歐洲,通過(guò)EFSA認(rèn)證的“五味子護(hù)肝原酒”,在荷蘭AH超市作為功能性飲品銷售,年增長(zhǎng)率達(dá)95%,證明草本定制酒具備突破“文化壁壘”的潛力。9.越雪健康定制:功能性飲品的破局之路越雪與中科院合作開發(fā)“草本活力原酒”,采用超臨界CO?萃取技術(shù)提取枸杞、黃精中的活性成分,經(jīng)日本厚生勞動(dòng)省認(rèn)證具有“改善微循環(huán)”功效,進(jìn)入松本清藥妝店黃金貨架,單瓶售價(jià)1280日元,復(fù)購(gòu)...
產(chǎn)品特色與定制服務(wù) 越雪定制黃酒以“細(xì)膩醇香”為賣點(diǎn),提供高度個(gè)性化的服務(wù),消費(fèi)者可根據(jù)需求調(diào)整酒精度、口感(如酸甜度)及風(fēng)味(如添加桂花、枸杞、紅棗等食材),滿足不同場(chǎng)景需求(如商務(wù)禮品、婚宴定制)。其酒液呈琥珀色,透出淡淡金色,入口層次豐富,兼具傳統(tǒng)黃酒的醇厚與現(xiàn)代飲品的清爽。 案例:越雪推出的“本酒”系列,以“五本”理念(本地原料、本真工藝、本香陳儲(chǔ)、本味無(wú)添加、本色自然)為,主打市場(chǎng),未添加焦糖色,還原黃酒天然風(fēng)味。產(chǎn)品特色與定制服務(wù) 越雪定制黃酒以“細(xì)膩醇香”為賣點(diǎn),提供高度個(gè)性化的服務(wù),消費(fèi)者可根據(jù)需求調(diào)整酒精度、口感(如酸甜度)及風(fēng)味(如添加桂花、枸杞、紅棗等食材),滿足不同...
健康養(yǎng)生與文化價(jià)值 - 養(yǎng)生功效:手工黃酒富含18種氨基酸,被譽(yù)為“液體面包”,溫飲可暖胃御寒、。傳統(tǒng)中醫(yī)推崇其“秋冬養(yǎng)陰”的滋補(bǔ)作用,尤其適合寒食節(jié)等時(shí)令飲用。 - 飲用場(chǎng)景多樣化:越雪推出不同類型黃酒搭配不同菜式,如元紅酒配冷盤、加飯酒配大閘蟹,既傳承飲食文化,又貼合現(xiàn)代健康理念。健康養(yǎng)生與文化價(jià)值 - 養(yǎng)生功效:手工黃酒富含18種氨基酸,被譽(yù)為“液體面包”,溫飲可暖胃御寒、。傳統(tǒng)中醫(yī)推崇其“秋冬養(yǎng)陰”的滋補(bǔ)作用,尤其適合寒食節(jié)等時(shí)令飲用。 - 飲用場(chǎng)景多樣化:越雪推出不同類型黃酒搭配不同菜式,如元紅酒配冷盤、加飯酒配大閘蟹,既傳承飲食文化,又貼合現(xiàn)代健康理念。高端定制手工紹興黃酒 ,就選...