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山梨酸的防腐效果隨ph值的升高而降低，但其適宜的ph值范圍比苯甲酸廣，在ph值為5～6以下為宜，也屬于酸性防腐劑。山梨酸可以參與人體的正常代謝，并終被氧化成co2和水，對人體基本無害，且對食品風味無不良影響，是目前國際上公認的安全的食品化學防腐劑之一。但是由于山梨酸的價格比苯甲酸高，使其應用受到限制，目前*在高級食品中應用。3丙酸及其鹽丙酸是一元酸，無色油狀液體。它是以阻止微生物合成β-丙氨酸而起抑菌作用的。丙酸鹽主要有丙酸鈉和丙酸鈣，它們的防腐機理相同，都是在人體內轉變為丙酸，單體丙酸分子可以在霉菌細胞外形成高滲透壓，使霉菌細胞內脫水，失去繁殖力，且還可以穿透霉菌細胞壁，阻止細胞內的活性。上...

對工程塑料加工來，抗氧劑可以防止某些聚合物(如ABS等)加工過程中的熱氧化降解，使其成型加工能順利進行。抗氧劑的添加量—般只有0.1%~0.5%。理想抗氧劑應具備以下條件：應具有高的抗氧化能力：與樹脂的相容性好，不析出；加工性能良好．在高聚物的加工溫度下不揮發、不分解；耐抽出性好，不溶于水和油中；本身顏色比較好為無色或淺色．以不污染制品；無毒或低毒；價格低廉。事實上，任何一種抗氧劑都不能完全滿足這些條件，因此，實際使用中常根據工程塑料的種類、用途和加工方法，利用各種助劑之長，配合使用，以生產協同效應。上海璞展實業有限公司是一家專業提供耐高溫抗氧劑的公司，有需求可以來電！金華PEEK耐高溫抗氧劑...

優異的抗水解性能，在空氣中和聚合物內的穩定性，過程中非凡的抗黃變和高溫降解保護。優勢：強抗氧化性，在油脂中比BHA/BHT效果高2-6倍，優于VC，是茶多酚的2-4倍；耐高溫（可耐受240℃高溫），比TBHQ更安全；光譜抗氧化性：對各種復雜的類脂物氧化有普遍的阻止效果；抑菌能力強；高效的“攜帶進入”能力；良好的復配行，易溶解。，耐高溫抗氧劑多種型號在市場應用甚是普遍，主要用途還是來源—些耐高溫和抗氧化產品，我們璞展實業一直努力鉆研磷酸鹽系列，不僅有了質量的磷酸二氫鋁、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、和專業生產的設備和化驗體系，現已完全發揮了高溫抗氧劑在產品上的作用!耐高溫抗氧劑功能:優良的高...

Revonox608不僅耐溫,而且可以保持顏色和扭矩穩定；HDPE加工穩定性:Revonox608應用于HDPE,可提供**的顏色和熔融穩定性.較低的添加量可獲得更好的效果；LLDPE加工穩定性:Revonox608在多次擠出時,仍能非常好地控制LLDPE的顏色和熔融指數(圖十二和十三).由于其非凡的高溫穩定性,Revonox608在LLDPE會有更多的應用；Revonox608屬于次級抗氧化劑這個類別，能在自氧化過程中淬滅過氧化氫，從而避免聚合物因氧化降解所導致的泛黃或變色問題。當天家在如聚酯和尼龍等工程塑料中時耐高溫抗氧劑，就選上海璞展實業有限公司，用戶的信賴之選。湖州美國氰特耐高溫抗氧劑...

DoverphosS-9228在所有的商用亞磷酸酯產品中分子量比較高,因此它具有熱穩定性。由于越來越多的聚合物被要求具有良好的熱穩定性,如汽車市場以及家電中的洗碗機,烤面包機和烘干機等,這些產品都要求聚合物能夠不脆裂和抗黃變。應用領域：在PP應用中，由于酚類抗氧劑往往與其它添加劑有不良的交互反應,有些PP產品只用亞磷酸酯作為加工穩定劑。在不含酚的穩定系統中,亞磷酸酯的效率是至關重要的。DoverphosS-9228在不同的加工溫度下,表現出優異的顏色和熔融穩定性；上海璞展實業有限公司是一家專業提供耐高溫抗氧劑的公司，有想法可以來我司！常州索爾維耐高溫抗氧劑價格耐高溫抗氧劑綜上所述：獨特雙官能團...

針對以上三個問題，我們的解決方案如下：方案一：日本住友Sumilizer GP（抗酚黃、符合NIAS）它是一種高性能混合型抗氧劑，在單個分子中包含酚類和亞磷酸酯。它已經在日本廣泛應用于各種聚合物（主要是聚烯烴，還有PS），現在住友正在擴大其全球營銷。如今許多聚合物生產商、改性廠商和品牌所有者越來越關注食品包裝中的非故意添加物質 (NIAS) 問題。Sumilizer G系列中的Sumilizer GP穩定劑在這方面特別有用。“Sumilizer GP具有獨特的特性，并且比普通商用類型的抗氧劑具有優勢。”上海璞展實業有限公司致力于提供耐高溫抗氧劑，歡迎您的來電！臺州CYTEC耐高溫抗氧劑Chig...

抗酚紅/酚黃抗氧劑Revonox420Revonox420是一種羥胺類不含酚的抗氧化劑，擁有良好的顏色保護性，相容性高，低揮發以及穩定的高溫儲存性，作為熔融加工處理中的穩定劑表現特別優異。在***氣體褪色變色上，它比傳統的受阻酚類抗氧化劑更有效。與磷酸型抗氧化劑共用可以達到比較好化性能。Revonox420是一種羥胺類不含酚的抗氧化劑，擁有良好的顏色保護性，相容性高，低揮發以及穩定的高溫儲存性，作為熔融加工處理中的穩定劑表現特別優異。在***氣體褪色變色上，它比傳統的受阻酚類抗氧化劑更有效。與磷酸型抗氧化劑共用可以達到比較好化性能。Revonox420特別適合聚丙烯纖維、汽車TPO以及嚴格要求...

1937年世界上首要個具有受阻酚結構的抗氧劑2,6-二叔丁基對甲苯酚(BHT)問世以來，人們開啟了對受阻酚類抗氧劑的系統研究。而使其使用受到限制，只能在不苛刻的條件下使用。這是由于其相對分子質量小、揮發性較大導致抗氧化性能較弱的緣故。通過提高抗氧劑的相對分子質量可以很大程度上提高抗氧劑的抗氧化活性。以BHT為象征的單酚類抗氧劑只有一個受阻酚單元，具有很好的不變色性、無污染性，但是它們沒有抗臭氧性，且自身的分子質量小、揮發性強、熱穩定性低，耐高溫抗氧劑，就選上海璞展實業有限公司，用戶的信賴之選，歡迎您的來電！蘇州聚甲醛耐高溫抗氧劑Chiguard GA-403耐高溫抗氧劑PE材料與其它高分子材料...

Revonox608不僅耐溫,而且可以保持顏色和扭矩穩定；HDPE加工穩定性:Revonox608應用于HDPE,可提供**的顏色和熔融穩定性.較低的添加量可獲得更好的效果；LLDPE加工穩定性:Revonox608在多次擠出時,仍能非常好地控制LLDPE的顏色和熔融指數(圖十二和十三).由于其非凡的高溫穩定性,Revonox608在LLDPE會有更多的應用；Revonox608屬于次級抗氧化劑這個類別，能在自氧化過程中淬滅過氧化氫，從而避免聚合物因氧化降解所導致的泛黃或變色問題。當天家在如聚酯和尼龍等工程塑料中時上海璞展實業有限公司致力于提供耐高溫抗氧劑，期待您的光臨！臺州高溫尼龍用耐高溫抗...

在LLDPE里；DoverphosS-9228在多次擠出時,仍能非常好地控制LLDPE的顏色和熔融指數，由于其非凡的高溫穩定性,DoverphosS-9228在LLDPE會有更多的應用；在PC聚碳酸酯加工應用中:由于PC以及其它工程塑料需要更高的加工溫度,大部分的亞磷酸酯產品會分解或揮發,不適合用作其加工穩定劑.DoverphosS-9228不僅耐溫,而且可以保持顏色和扭矩穩定；DoverphosS-9228還可用于耐溫聚合物,如PA聚酰氨(尼龍),PET、PBT聚酯、PPO、PPS和聚醚等。包裝25KG/箱。應用指引：在推薦的用途內，根據基體樹脂和加工條件的不同，添加量依具體用途而定。Dov...

產品描述：NAUGARD445是4,4-雙（α，α-二甲基芐基）二苯胺。在各種應用中作為抗氧化劑；■典型物性:外觀：白色粉末或微珠熔點范圍：98-100℃顏色-APHA：20比重：閃點（TCC）：277℃分子量：406溶解度：（可溶于大多數常用非酸堿）g/100g@25℃（77oF）：甲醇：甲苯：甲乙酮：環乙胺：正乙烷：■產品特色：白色粉末，低塵的微珠根據客戶要求可得。協同作用，高熔點。與銅鹽以及其他類型抗氧劑復配，長期耐熱比較高。Naugard445是高效、不變色的芳胺類主抗氧劑，可廣泛應用于聚烯烴、苯乙烯共聚物，聚醚，熱熔膠，潤滑油和聚酰胺等，具有***的熱穩定性和長效熱老化性能。它與其他...

受阻酚類抗氧劑可不就是提供活潑氫原子嗎。更**的零級抗氧劑，甚至可以捕捉碳自由基，Revonox 501就是零級抗氧劑中的戰斗機，其內酯型結構可以提供比常規受阻酚抗氧劑更活潑的氫原子，從而抑制TPU合成時的 Allophanate 副反應。 開頭提到的Revonox U-5068是以Revonox 501為**的復合劑，除了抑制TPU合成的副反應，還能保護TPU聚合物在高溫加工過程中的顏色（拆分過氧化物），以上兩種作用的協同可賦予 TPU 加工與長期使用時的穩定性，尤其在保護顏色和熔指穩定方面效果突出。上海璞展實業有限公司致力于提供耐高溫抗氧劑，有想法的不要錯過哦！溫州透明耐高溫抗氧劑Chi...

芳香族聚氨酯為啥這么容易黃：在異氰酸酯過量,反應溫度不足,或混合不均勻等條件下，異氰酸酯會與聚氨酯反應，形成脲基甲酸酯（Allophanate）結構。脲基甲酸酯會產生三個問題1.產生假性的早期黏度2.在后續加工會形成大分子TPU3.產生游離異氰酸酯,被氧化后形成帶色的苯醌或醌亞胺基團，出現黃變。從以上機理來說，抑制脲基甲酸酯的生成是保護TPU顏色與熔指穩定性的關鍵。 大家都知道，異氰酸酯是一個高度不飽和的基團，化學性質十分活潑，能與任何一種含有活潑氫原子的化合物反應（這也是過量異氰酸酯會與聚氨酯反應生成脲基甲酸酯的原因）。耐高溫抗氧劑，就選上海璞展實業有限公司，讓您滿意，有想法可以來我司！湖...

山梨酸的防腐效果隨ph值的升高而降低，但其適宜的ph值范圍比苯甲酸廣，在ph值為5～6以下為宜，也屬于酸性防腐劑。山梨酸可以參與人體的正常代謝，并終被氧化成co2和水，對人體基本無害，且對食品風味無不良影響，是目前國際上公認的安全的食品化學防腐劑之一。但是由于山梨酸的價格比苯甲酸高，使其應用受到限制，目前*在高級食品中應用。3丙酸及其鹽丙酸是一元酸，無色油狀液體。它是以阻止微生物合成β-丙氨酸而起抑菌作用的。丙酸鹽主要有丙酸鈉和丙酸鈣，它們的防腐機理相同，都是在人體內轉變為丙酸，單體丙酸分子可以在霉菌細胞外形成高滲透壓，使霉菌細胞內脫水，失去繁殖力，且還可以穿透霉菌細胞壁，阻止細胞內的活性。上...

Revonox420是一種羥胺類不含酚的抗氧化劑，擁有良好的顏色保護性，相容性高，低揮發以及穩定的高溫儲存性，作為熔融加工處理中的穩定劑表現特別優異。在**氣體褪色變色上，它比傳統的受阻酚類抗氧化劑更有效。與磷酸型抗氧化劑共用可以達到**化性能。Revonox420特別適合聚丙烯纖維、汽車TPO以及嚴格要求色彩保護和不易氣體褪色的系統，例如聚烯烴的應用。CAS號碼：143925-92-2分子式：C36H75NO分子量：538物理數據：氣味:無味熔點:96~98°C比重:0.95(25°C,g/mL)蒸氣壓:1E-10mmHg(25°C)產品規格外觀:米白色~白色粉末熔點:90°Cmin.揮發:...

上圖可看出，傳統抗氧劑（1076/168/BHP/TNPP等）無法阻止SBS聚合物在該缺氧熱老化實驗中變黃。以上晶點和黃變現象的本質是SBS聚合物的交聯（缺氧環境中）：聚合物受熱首先產生碳自由基，其半衰期非常短（1ms~1μs），傳統受阻酚和亞磷酸酯還未來得及捕捉，這些活潑的碳自由基就自行反應，形成交聯，表現為上圖的晶點和發黃。那么Sumilizer GS是如何解決缺氧環境下的老化問題呢？秘密在其結構之中：其特有的雙官能團結構，其中敏感的丙烯酸酯基可直接捕捉碳自由基，再通過分子內氫鍵的方式穩定該自由基，從而快速有效地防止聚合物交聯及降解。講完原理，是騾子是馬，還得拉出來溜溜，看看實際表現：耐高...

熱穩定性：越來越多的聚合物被要求具有良好的熱穩定性,如汽車市場以及家電中的洗碗機,烤面包機和烘干機等,這些產品都要求聚合物能夠不脆裂；可用于耐溫聚合物,如聚酰胺(尼龍),高溫尼龍,聚酯,PC和聚醚等；還可用于非工程塑料（如：PP、PVC、PS、POM、ABS、PMMA等物理和機械性能提供極高穩定性。水解穩定性：即使暴露在潮濕的環境里仍能保持優異的水解穩定性；由于良好的抗水解性,不會像其它亞磷酸酯產品產生結焦現象.結焦會使聚合物出現污點并堵塞擠出系統的過濾網。符合FDA和EU-SCF認證。耐高溫抗氧劑，就選上海璞展實業有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！寧波高性能耐高溫抗氧劑Chigua...

概述：ChiguardN-442是一款特別為尼龍與聚酯所設計的多功能的穩定劑，其優勢包括：-可大幅減少制程周期所需的時間-***的長期耐熱與耐紫外線防護功能-有效強化染色制品的色彩-對染料加工制程的耐受力-高機械強度當ChiguardN-442與Revonox608(二級抗氧化劑)共用時，可提供尼龍與聚酯優異的協同熱防護效果;若再加入Chiguard1033的話，則此配方能提供尼龍比較好的熱能與紫外線防護性能。物理數據：外觀:白色粉末氣味:無氣味熔點:273°C密度水溶性:g/cm3:g/cm3規格外觀純度:白色到黃白色粉末:98%min.熔點:268-275°C水含量:max.氯化物含量:m...

當和硫醚類抗氧劑一起使用時，可提供良好的長期熱穩定性和熱降解；在NOX氣體條件下耐變色效果優越，較低的揮發性；滿足FDA和歐盟的EU食品接觸要求；當GA-80和硫醚類抗氧劑TP-D復配比AO-10和硫醚類抗氧劑TP-D復配顯示更優越的長期熱穩定性。這是由于在熱的條件下，GA-80和硫醚類抗氧劑之間的“氫鍵”交互，保護聚合物的長期穩定性；GA-80對“NOX”氣體顏色的穩定性：在“NOX”氣體接觸下顯示了優越的顏色穩定性。在120℃烘箱內尼龍老化后顏色變化：GA-80與其它相比表現較好的顏色穩定性。在120℃烘箱內尼龍50%拉伸強度保留：GA-80顯示了優異的熱穩定性。揮發性：與其他酚類抗氧劑相...

聚丙烯纖維傳統上用選擇的酚類抗氧化劑，選擇的亞磷酸酯和選擇的受阻胺光穩定劑的混合物穩定。該配方通常提供足夠的加工，熱和光穩定性能，但不能提供足夠的耐氣體褪色性，這是在儲存和*終用途應用期間保持顏色性能所需的。市場上長期以來需要一種穩定劑體系，該體系可以防止與使用酚類抗氧化劑相關的氣體褪色和顏色形成。氣體褪色在工業上已知為由于塑料制品暴露于含有氮氧化物的氣氛而導致的變色。用于聚丙烯纖維的本穩定劑體系的組分通常是眾所周知的，作為許多有機和聚合物基質的穩定劑。耐高溫抗氧劑，就選上海璞展實業有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！寧波德國科萊恩耐高溫抗氧劑Chiguard R-455耐高溫抗氧劑從...

高性能亞磷酸酯抗氧劑：DoverphosS-9228是一種可以自由流動的固體亞磷酸酯抗氧劑的白色粉狀。其主要特性是高分子量,低揮發,高磷含量(7.6%).分子量852，熔點大于225度。性能優點：優良的高溫穩定性和高溫下的低揮發性;優異的抗水解性能，在空氣中和聚合物內的穩定性;加工過程中非凡的抗黃變和高溫降解保護。水解穩定性:DoverphosS-9228即使暴露在潮濕的環境里仍能保持優異的水解穩定性。當其它亞磷酸酯產品,甚至被膠囊包裹或復配的亞磷酸酯產品失去作用的時候,含2%三元異丙醇胺的DoverphosS-9228仍保持很好的耐久性。由于良好的抗水解性,S-9228不會像其它亞磷酸酯產品...

在LLDPE里；DoverphosS-9228在多次擠出時,仍能非常好地控制LLDPE的顏色和熔融指數，由于其非凡的高溫穩定性,DoverphosS-9228在LLDPE會有更多的應用；在PC聚碳酸酯加工應用中:由于PC以及其它工程塑料需要更高的加工溫度,大部分的亞磷酸酯產品會分解或揮發,不適合用作其加工穩定劑.DoverphosS-9228不僅耐溫,而且可以保持顏色和扭矩穩定；DoverphosS-9228還可用于耐溫聚合物,如PA聚酰氨(尼龍),PET、PBT聚酯、PPO、PPS和聚醚等。包裝25KG/箱。應用指引：在推薦的用途內，根據基體樹脂和加工條件的不同，添加量依具體用途而定。Dov...

從而大幅改善由于高溫或高剪切造成的黃變、積碳（如焦化、黑點）、熔指突變，并可用于PU在聚合、發泡所產生的黃變及紅心現象。得益于穩定的化學結構，Revonox 501一個很大優點是非常耐高溫，TGA 10%loss at 323℃。***Revonox 501雖然含有受阻酚結構，但不會有酚黃的問題。方案三：中國臺灣奇鈦Revonox 420（FDA、抗酚黃）該產品同樣是奇鈦的全球專有產品，屬于羥胺類抗氧劑，一個羥胺分子可釋放兩個氫原子來猝滅自由基，其在PP上對熔指的保護結果如下：由于副產物硝酮是無色的，因而制品顏色優于受阻酚；同時羥胺自身及副產物不與NOX反應，因而對酚黃免疫。***，該產品原料...

物理數據：外觀:淡黃色透明液體色度(Gardner):max.黏度:1035cps@25oC揮發份:max.紫外線透光度:98%min.@425nm99%min.@500nm水中溶解度:200oC相對密度:@25oC應用：聚氨酯抗氧劑，抗黃變劑REVONOXU-5035是一款專門針對聚胺酯(PU)設計的新型液態熱安定劑，它不含BHT及胺類熱安定劑，所以不會對顏色造成影響，也不會產成酚黃反應。聚氨酯抗氧劑，抗黃變劑REVONOXU-5035建議加入多元醇中一起使用，這樣既可維持無粉塵環境也方便自動計量。聚氨酯抗氧劑，抗黃變劑REVONOXU-5035推薦在熱塑型聚胺酯(TPU)雙螺桿生產以及接下...

抗酚紅/酚黃抗氧劑Revonox420Revonox420是一種羥胺類不含酚的抗氧化劑，擁有良好的顏色保護性，相容性高，低揮發以及穩定的高溫儲存性，作為熔融加工處理中的穩定劑表現特別優異。在***氣體褪色變色上，它比傳統的受阻酚類抗氧化劑更有效。與磷酸型抗氧化劑共用可以達到比較好化性能。Revonox420是一種羥胺類不含酚的抗氧化劑，擁有良好的顏色保護性，相容性高，低揮發以及穩定的高溫儲存性，作為熔融加工處理中的穩定劑表現特別優異。在***氣體褪色變色上，它比傳統的受阻酚類抗氧化劑更有效。與磷酸型抗氧化劑共用可以達到比較好化性能。Revonox420特別適合聚丙烯纖維、汽車TPO以及嚴格要求...

Revonox420是一種羥胺類不含酚的抗氧化劑，擁有良好的顏色保護性，相容性高，低揮發以及穩定的高溫儲存性，作為熔融加工處理中的穩定劑表現特別優異。在**氣體褪色變色上，它比傳統的受阻酚類抗氧化劑更有效。與磷酸型抗氧化劑共用可以達到**化性能。Revonox420特別適合聚丙烯纖維、汽車TPO以及嚴格要求色彩保護和不易氣體褪色的系統，例如聚烯烴的應用。CAS號碼：143925-92-2分子式：C36H75NO分子量：538物理數據：氣味:無味熔點:96~98°C比重:0.95(25°C,g/mL)蒸氣壓:1E-10mmHg(25°C)產品規格外觀:米白色~白色粉末熔點:90°Cmin.揮發:...

針對以上三個問題，我們的解決方案如下：方案一：日本住友Sumilizer GP（抗酚黃、符合NIAS）它是一種高性能混合型抗氧劑，在單個分子中包含酚類和亞磷酸酯。它已經在日本廣泛應用于各種聚合物（主要是聚烯烴，還有PS），現在住友正在擴大其全球營銷。如今許多聚合物生產商、改性廠商和品牌所有者越來越關注食品包裝中的非故意添加物質 (NIAS) 問題。Sumilizer G系列中的Sumilizer GP穩定劑在這方面特別有用。“Sumilizer GP具有獨特的特性，并且比普通商用類型的抗氧劑具有優勢。”上海璞展實業有限公司致力于提供耐高溫抗氧劑，歡迎您的來電哦！常州透明耐高溫抗氧劑Tinuvi...

優良的高溫穩定性和高溫下的低揮發性; 優異的在空氣中和聚合物內的穩定性; 加工過程中優異的抗黃變和高溫降解保護.優良的高溫穩定性和高溫下的低揮發性;優異的在空氣中和聚合物內的穩定性;加工過程中的抗黃變和高溫降解保護.耐高溫亞磷酸酯抗氧劑，具有空間位阻大，分子量、熱分解溫度高，抗水解，耐高溫等優點。主要用于尼龍、高溫尼龍、PC、PBT和聚烯烴等材料高溫加工、強剪切以及高溫使用過程降解導致黃變、發脆、物性變差等問題。耐高溫抗氧劑，就選上海璞展實業有限公司，用戶的信賴之選，歡迎新老客戶來電！蘇州PA耐高溫抗氧劑REVONOX 608耐高溫抗氧劑用于聚丙烯纖維的本穩定劑體系的組分是選擇的2,2,6,...

高性能亞磷酸酯抗氧劑:DoverphosS-9228是一種可以自由流動的固體亞磷酸酯抗氧劑的白色粉狀。其主要特性是高分子量,低揮發,高磷含量(7.6%)．分子量852，熔點大于225度。性能優點:1.優良的高溫穩定性和高溫下的低揮發性;2.優異的抗水解性能，在空氣中和聚合物內的穩定性;3.加工過程中非凡的抗黃變和高溫降解保護。水解穩定性:1.DovearphosS-9228即使暴露在潮濕的環境里仍能保持優異的水解穩定性。當其它亞磷酸酯產品，甚至被膠囊包裹或復配的亞磷酸酯產品失去作用的時候,含2%三元異丙醇胺的DoverphosS-9228仍保持很好的耐久性。由于良好的抗水解性,s-9228不會...

苯甲酸在偏酸性的環境中具有普遍的抑菌譜，其對細菌的阻止力較強，對酵母、霉菌阻止力較弱，因苯甲酸難溶于水，實際應用中常以苯甲酸鈉代替之。苯甲酸鈉只有在游離出苯甲酸的條件下才能發揮防腐作用，在較強酸性的食品中，苯甲酸鈉的防腐效果好。苯甲酸及其鈉鹽是比較安全的食品化學防腐劑，按食品添加劑使用衛生標準使用，目前還未發現任何有毒副作用。山梨酸及其鉀鹽山梨酸為2，4-己二烯酸，亦稱花楸酸，分子式c6h8o2。山梨酸是不飽和脂肪酸，其抑菌機理是利用自身的雙鍵與微生物細胞中的酶的巰基結合形成共價鍵，使其喪失活性，破壞酶系。此外山梨酸還能干擾傳遞機能，如細胞色素c對氧的傳遞，以及細胞膜能量傳遞的功能，阻止微生物...