藥食同源”植物酵素有著很大的研究空間。本文對前人的研究加以綜述，以期對“藥食同源”植物酵素的進一步開發和研究提供參考。抗氧化自由基指以低濃度存在就可以有效抑制自由基氧化反應的物質。葛瑞宏等研究發現桂圓酵素原液可以清理自由基，具有一定的抗氧化活性能。藥食同源+益生菌中含有多種營養成分，包括蛋白質、維生素、礦物質等，能夠滿足人體的各種營養需求。蘇龍等以芒果和木瓜為原材料進行自然發酵，制備的復合酵素具有較好的抗氧化活性，對超氧自由基、羥基自由基、DPPH自由基、ABTS自由基具備較高的清理能力。小分子肽是由氨基酸構成，而體內的大多數酶本質上是蛋白質，基本組成單位也是氨基酸。浙江藥食同源益生菌聯系方式

代糖分成兩類：營養性的甜味劑又稱糖醇，在獲得相同甜度的情況下，糖醇產生能量要比葡萄糖、蔗糖等低得多，如山梨糖醇、木糖醇、麥芽糖醇、甘露糖醇、赤蘚糖醇等。木糖醇：所有糖醇中甜度較高，與蔗糖甜度相似；赤蘚糖醇：蔗糖甜度的70%～80%，產生能量是蔗糖的1/10以下。非營養性的甜味劑獲得甜度的同時也不產生能量，其按來源的不同，又分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。天然甜味劑甜菊糖苷：蔗糖甜度的300倍；羅漢果甜苷：蔗糖甜度的300倍；索馬甜：蔗糖甜度的2000～2500倍。人工合成甜味劑安賽蜜：蔗糖甜度的200倍；糖精鈉：蔗糖甜度的300～500倍；阿斯巴甜：蔗糖甜度的100～200倍；三氯蔗糖：蔗糖甜度的600倍。遼寧藥食同源益生菌推廣益生菌在平衡腸道菌群，解決腸道消化問題發揮了重要作用。

我國古代本草著作對藥食同源植物進行了詳細記載，如《黃帝內經》中的“藥以祛之，食以隨之”和《備急千金要方》中的“夫為醫者，當須先洞曉病源，知其所犯，以食治之”等均表明了大眾有著注重從飲食中尋求養生的傳統，可見藥食同源植物自古以來就深受喜愛，被用于日常飲食之中。藥食同源植物還可以幫助人們減輕腸道炎癥，緩解腸道不適癥狀。我國中草藥資源非常豐富，約有五千余種，常用的有近千種，中醫應用中草藥防病治病已有數千年的歷史，積累了豐富的經驗，為我國發展藥食同源+益生菌奠定了厚實的基礎。

不推薦長期大量食用代糖，有以下幾點理由：代糖進入人體后雖然在理化試驗中顯示只產生少量能量或者不產生能量，但是實驗中有少部分也發現同樣會產生一定的能量，并且產能作用會隨著食用量增加而增加。長期食用代糖會導致味覺對于甜味鈍化、上癮或依賴，也很可能出現在沒有代糖的時候進食更大量蔗糖的情況。代糖一般不會單獨食用，常常在食物中添加使用，而不管是加工食品還是正常食物，進入體內都是會轉化為血糖，所以任何食物都不建議過量食用。甜味會讓人暫時舒緩、愉悅，但長期食用代糖會打亂人體正常食欲、味覺、情緒的平衡，出現沮喪、抑郁、疲乏等不良情緒。小分子肽能夠促進身體代謝，減輕疲勞和身體不適。

什么是真正的無糖？學會看配料表很重要!我們通常說的糖就是指白砂糖、蔗糖、葡萄糖、砂糖等。無糖就是不添加以上這些糖，而是用口感上有甜味的代糖代替，也就是平時說的甜味劑。代糖分為營養性（可產生熱量）和非營養性（無熱量）：營養性的代糖：木糖醇、甘露醇、山梨醇；非營養性代糖：天然的甜菊糖，以及人工合成的阿斯巴甜、甜蜜素、甜精、蔗糖素、糖精等。如果是遵照國家標準添加代糖的合規產品，那么適當解解饞也沒問題；如果是用來自行添加調味的代糖單品，由于確實還沒有相對清晰的標準，如果你有顧慮，那么吃得保守一點或者不吃更穩妥。小分子肽可通過調節相關酶促反應，進而對細胞的生理功能起調節作用。中國澳門藥食同源益生菌標準

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肽可以緩解性功能，很多男性朋友有性功能方面的問題，主要表現為勃起困難等，這種問題我們也可以借助肽來進行緩解，因為它能夠增強身體體質，還能夠對肝腎起到補充作用，有很多男性朋友通過食用肽之后有很好的效果了。肽可以有效延緩衰老：有很多女性朋友，希望自己的衰老速度能夠減慢，這樣的話就需要通過使用肽讓其幫助增強細胞的活性，抑制氧化物質的生成，這樣就能夠延緩衰老，讓衰老遠離我們。肽可以提升精神狀態：肽這種物質的還能夠讓我們更加有精神有活力，這些都是受到我們身體中的激愫調節的，而肽這種物質又能夠調節我們身體中的激愫水平，所以在服用了之后，整個人會更加的有精神。浙江藥食同源益生菌聯系方式