蟹黃醬蒸扇貝粉絲

扇貝要挑選鮮活的，洗凈后，用小刀小心地將扇貝肉與貝殼分離，去除內臟等雜質，將扇貝肉放在貝殼上。粉絲用溫水泡軟，大約浸泡 10 - 15 分鐘，泡軟后撈出瀝干水分，均勻地鋪在扇貝肉上。在每只扇貝上放一小勺蟹黃醬，再撒上一些蔥花和姜絲，蔥花能增添香味，姜絲可去腥。鍋中燒開水，放入扇貝，大火蒸 5 - 8 分鐘。在蒸煮過程中，要密切觀察扇貝肉的變化，當扇貝肉變色且熟透時，取出扇貝。倒掉盤中多余的汁水，汁水含有較多雜質，倒掉能提升口感。淋上蒸魚豉油增添鮮味，再淋上熱油激發出香味。此時，扇貝肉質鮮嫩，粉絲吸收了蟹黃醬和扇貝的鮮味，味道十分鮮美，是一道經典的海鮮菜肴，深受食客喜愛。 一勺蟹黃醬，能讓普通豆腐煥發出迷人的鮮香味道。海南袋裝蟹黃醬純手工

蟹黃醬炒飯

蟹黃醬炒飯同樣令人垂涎欲滴。準備好米飯、雞蛋、蔥花、胡蘿卜丁、蝦仁等食材。先將雞蛋打入碗中，攪拌均勻后倒入熱油鍋中，炒至雞蛋凝固成小塊盛出備用。鍋中再倒少許油，放入蔥花爆香，接著加入胡蘿卜丁和蝦仁翻炒至蝦仁變色。隨后，倒入米飯，將米飯炒散，讓每一粒米飯都在鍋中歡快地跳動。這時，加入兩大勺蟹黃醬，持續翻炒，讓蟹黃醬均勻地融入米飯之中。接著把之前炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒均勻。蟹黃醬的鮮香與米飯的軟糯、雞蛋的嫩滑、蝦仁的鮮美以及胡蘿卜的清甜相互交織，一口下去，豐富的口感在口腔中迸發，令人回味無窮。 佐餐蟹黃醬純手工蟹黃醬濃郁的味道，讓普通菜肴變得生動起來。

蟹黃醬炒胡蘿卜絲

制作蟹黃醬炒胡蘿卜絲，先挑選色澤鮮亮、表皮光滑的胡蘿卜，洗凈后切成均勻細絲，確保受熱均勻。鍋中倒入適量食用油，待油溫熱，放入蒜末爆香，瞬間蒜香四溢。緊接著加入一大勺蟹黃醬，小火慢炒，隨著溫度升高，蟹黃醬的醇厚香氣逐漸散發，紅油慢慢滲出。此時倒入胡蘿卜絲，快速翻炒，讓每一根胡蘿卜絲都能均勻裹上蟹黃醬。翻炒過程中，可依據個人口味加入少許鹽和生抽調味，持續翻炒至胡蘿卜絲變軟。原本清甜的胡蘿卜絲，因蟹黃醬的融入，多了濃郁鮮香，口感層次豐富，成為一道美味又營養的家常素菜，無論是下飯還是佐餐都十分合適。

蟹黃醬炒五花肉

五花肉洗凈后，切成薄片，盡量切得薄厚均勻，這樣在炒制時能受熱均勻。鍋中不放油，放入五花肉片，小火煸炒。在煸炒過程中，五花肉的油脂逐漸滲出，肉片表面慢慢變得微黃。此時，盛出多余的油，只留少許底油在鍋中。放入蒜末爆香，蒜末在熱油中迅速散發出香味。加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒出紅油，蟹黃醬的香氣與五花肉的油脂香相互融合。倒入煸炒過的五花肉片，快速翻炒，讓五花肉均勻裹上蟹黃醬。根據個人口味加入少許鹽和生抽調味，繼續翻炒均勻。五花肉肥而不膩，吸收了蟹黃醬的鮮香，味道濃郁，是一道下飯的好菜，搭配米飯能讓人食欲大增。 一勺蟹黃醬，為平淡食材添上濃郁風味，瞬間點亮餐桌。

蟹黃醬拌菠菜面

菠菜面營養豐富，可自制或購買現成的。將菠菜面放入沸水中煮熟，撈出過涼水，瀝干水分放入碗中。準備一些海米，用溫水泡軟后切碎。取一大勺蟹黃醬，加入少許生抽、香醋（少量）、白糖、辣椒油，攪拌均勻制成醬汁。將海米碎放在菠菜面上，淋上蟹黃醬醬汁，撒上蔥花和芝麻。攪拌均勻后，每一口菠菜面都裹滿蟹黃醬的鮮香，再搭配海米的鮮美，口感豐富。菠菜面本身的菠菜清香，更為這道菜增添了一份清新，讓人食欲大增。 以新鮮螃蟹為原料，經傳統工藝制成的蟹黃醬，風味十足。黑龍江袋裝蟹黃醬下飯神器

用蟹黃醬炒制的雞蛋，蛋香與蟹香交融，十分美味。海南袋裝蟹黃醬純手工

蟹黃醬炒雞丁

雞胸肉是制作這道菜的質量食材，將其洗凈后切成大小均勻的丁狀。把雞丁放入碗中，依次加入料酒去腥，料酒的香氣能很好地中和雞肉本身的腥味；加入生抽提鮮，讓雞肉更具風味；再加入適量淀粉，淀粉能使雞丁在炒制過程中保持嫩滑。隨后用手抓勻，讓每一粒雞丁都均勻裹上調料，腌制 15 分鐘。鍋中倒入適量食用油，待油熱后，放入腌制好的雞丁。隨著油溫的升高，雞丁在鍋中迅速變色，待其變色后盛出備用。鍋中留少許底油，放入蒜末爆香，蒜末在熱油的激發下，瞬間散發出濃郁的香味。緊接著加入一大勺蟹黃醬，小火翻炒，蟹黃醬在鍋中逐漸融化，紅油慢慢滲出，香氣四溢。倒入之前炒過的雞丁，快速翻炒，讓雞丁均勻裹上蟹黃醬?？梢罁€人口味，加入少許糖提鮮，少許鹽調整咸度，繼續翻炒均勻。這道蟹黃醬炒雞丁，雞丁口感鮮嫩，蟹黃醬的鮮香完美融入其中，味道濃郁，是一道備受歡迎的家常菜肴。 海南袋裝蟹黃醬純手工