飲茶的高境界是“品”。品意指重在意境，以鑒別茶葉香氣、滋味、欣賞茶湯、茶姿為目的，自娛自樂。凡品茶者，得細品慢啜“三品方知真味，三番才能動心。”品，不單單是為了解渴，而是將它作為一種生活藝術，追求的是一種精神的享受。品茶如同中華藝術山水畫一般，畫中亦靜亦動。靜意指空靈靜寂，空靈靜寂中才有天地日月長。空靈靜寂不只和外在世界的鬧劇形成對比，空靈靜寂中也可對世間事泊然無著染，保持靈魂的本真。空靈靜寂不是外在環境的安靜祥和，而是深入內心中的平和。茶文化現象直觀、富有生氣、具有個性的場所就是我們熟悉和感興趣的茶室。長清區茶室功能

沏茶前要注意 主人在泡茶前，應先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時，在投茶之前詢問清楚客人對濃茶或淡茶的偏好，按照客人的口味來泡茶。先潔具，后投茶，尤其許久未用的茶具，難免沾上不少灰塵，在投茶之前用開水沖洗一遍，會給客人留下你既講究衛生，又彬彬有禮的印象。取茶時，應使用竹或木制的茶匙，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動。在進行回轉注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手回旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似于招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝，因為里面有雜質不宜飲用，因此有“頭沖腳惜(音同)，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。（新鮮綠茶、黃茶等可不倒掉）歷下區共享茶室質量人們通過它感受到的，不只是由茶特有的色香味誘發的回歸自然的樂趣，還有與生活千絲萬縷聯系的豐富蘊含。

日常生活中以茶待客，禮儀上有著不少的禁忌，得多留意。正式場合，知茶禮、懂茶禮、守茶禮顯得十分重要。 布置環境、詢問喜好 以茶待客，一個舒適的喝茶環境很重要：干凈、整潔、清雅、安靜，氛圍到位。要避免喧鬧、雜亂等情況，影響心情。拿出準備好的茶品供客人選擇，詢問客人的喜好，讓客人欣賞茶品，同時做簡要的介紹。 安排座次 落座前，可預先做好座次安排，以表尊重還便于之后的分茶順序。座次的順序，依次按照順時針方向從左到右，一般是長輩或尊者坐在泡茶人的左側。

茶斟七分滿 俗話說，“茶滿欺人，酒滿敬人。”在酒圈里，白酒一般用的是小酒杯，所以倒滿。主人尊重客人，所以把酒杯滿上，而客人為了回敬主人，也往往會一飲而盡。與此同時，喝白酒也體現了一種豪爽的情懷，小口慢飲反而顯得矯揉造作。但在茶圈里，恰恰相反。以茶待客時，盡量只倒七分滿，遵照“茶倒七分滿，留下三分是人情”的說法。當然，這種做法也是有實際意義的。一來，由于泡茶的水溫很高，分湯時，茶湯還處于很燙的狀態。如果倒得太滿，稍不注意，端起來時就會灑到桌面上。更嚴重的情況，是灑到客人的衣服上或身上，燙到對方。二來，出于公平原則，每個人茶杯里的茶湯盡量是平均分配的，不能厚此薄彼。可公道杯里茶湯的量是有限的，前兩杯都倒十分滿的話，之后可能會出現不夠分的尷尬局面。不多不少剛剛好，才能展現中國人喜歡的“中庸之美”。茶室是茶文化的重要組成部分，同時，它又是茶文化的重要載體。

喝茶的座次禮儀 茶道講究的是“主隨客便”，但是從禮儀文化上講，喝茶也就要遵循喝茶座次禮儀的原則。面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序為：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先左尊位 。從主人左手方向順時針旋轉，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論怎樣的茶桌，都應該遵循這個原則。 敬茶禮儀 敬茶應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。當賓主邊談邊飲時，要及時添加茶水，體現對賓客的尊重。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態。茶藝場所具有一定的文化氣息，環境文雅幽靜，陳設古樸典雅，給人高雅、舒適、幽靜的感覺。長清區茶室功能

茶具一定要清洗干凈，確保無茶漬，同時還需要仔細檢查有無裂痕、缺角的情況。長清區茶室功能

俗話說“茶三酒四”，意思是茶盤放三個杯子，茶要三人一起品。喝酒就必須四人，方便猜拳行酒令。客人進屋后，需要先讓坐后備茶。取茶前可以詢問一下客人想喝什么茶，比較講究的話，可以備茶荷，取茶之后與客人觀賞、交流茶葉。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是給客人準備的杯子，在沖茶、倒茶之前用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。倒茶有高沖水低斟茶之說，講求的就是要注意不要濺出茶水。倒茶時要將壺口盡量對向自己，防止茶水濺向客人。盡量做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公平，無厚此薄彼之義。長清區茶室功能