蜂巢蜜被認為是較自然較有營養的蜂蜜，是蜂蜜中比較上乘的一種，也是較不好保存的一種。蜂蜜有益健康，保存要講究方法。蜂巢蜜怎么保存？蜂巢蜜過期了可以吃嗎？蜂巢蜜在蜂巢中能保存很長很長的時間，蜜蜂的時常替換，以及蜂蜜、蜂膠等自身又有一定的殺菌滅菌之效，因此，在常溫中，這種蜂蜜也能有一定的防腐效果，能在常溫下存放5~10天不變質。冰箱是生活中保存食物的較佳選擇，蜂巢蜜也一樣可以放冰箱中保存防腐，冰箱的低溫會阻擋菌類的活性，延長蜂巢蜜保質期，這種保存方法能保存1~3月，放冰凍層可保存更長的時間，不經常打開甚至能保存半年左右。如果醫治鼻炎、咽炎使用針對兒童，有接近老巢的新巢，色深的新巢，易嚼且口味也好。廣東新割倉蜂窩

山桂花的老巢蜜：剛開始嚼是蜂蜜的清香甜，嚼到較后有點酸，還有股蜂膠味。藥花的老巢蜜：沒酸味，有較濃的藥香味。老巢蜜因為蜂膠含量多，色黑且較硬，但也不會嚼不動。如果醫治鼻炎、咽炎使用針對兒童，有接近老巢的新巢，色深的新巢，易嚼且口味也好。新蜂巢蜜和老蜂巢蜜對比總結：1.新蜂巢蜜色香味俱全，全部比老巢蜜優異！而且一般包裝盒漂亮生產，新蜂巢蜜食用更加干凈衛生2.老巢蜜也不是沒優點和價值的，老蜂巢蜜富含蜂蛹蜂衣、蜂花粉、蜂膠等有益物質，對鼻炎、咽炎有療效，而且營養來說更豐富，并且老巢蜜價格低。廣東新割倉蜂窩藥花的老巢蜜：沒酸味，有較濃的藥香味。

蜂巢蜜過期了可以吃嗎？1、真正天然的蜂蜜是不存在過期這種說法的，因為蜂蜜本身就是抵抗細菌能力很強的天然物質，據說它是生活中獨有一種可以不變質的天然食品，這種說法科學家也曾經得到過證實，那就是在埃及金我字塔中曾經發現過三千多年前存放蜂蜜，它在發現時依然沒有出現變質的現象。2、蜂蜜不會變質過期是針對于純度很高的天然蜂蜜來說的，而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂產品加工企業加工而成的，如果購買到純度不標的蜂蜜，到了保質期以后，就會出現酸腐的氣味，那時就不能再繼續食用。

蜂巢蜜的食用方法和注意事項，用于營養保健的早起空腹嚼食30克即可，用于治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用，小孩子用量減半，含一塊在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會兒蜂巢，以嚼食兩分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也無害。小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可適當加些冷開水，減少酸度。有胃病，胃酸過多的飯前食用，可以幫助減少胃酸，胃酸過少的飯后食用可以幫助增加胃酸。有極少數人會出現過敏，引起胃部不適，是因為巢蜜濃度高，蜂蜜里的生物堿引起的，出現癥狀立即喝醋，過一會兒就好了，有過敏的人就不要吃了。也有極少數人會出現皮膚過敏，停了就好了。另外請不要和蔥，韭菜，鯽魚，豆腐同時食用。如果正在服用其它藥物，請隔一小時再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。蜂巢蜜并不像過去的那樣是蜂蜜的液態，而是含有了蜜蜂采蜜的巢礎。

蜂王漿的新鮮度是指蜂王漿從蜂巢取出后到進入冷柜的的時間，時間越短越新鮮，并非指的包裝瓶子上的生產日期）新鮮蜂王漿有光澤，反之其色蒼白，甚至發暗，有朵狀的蜂王漿其新鮮度一般比較高，新鮮蜂王漿無顆粒狀結晶或極少，組織細嫩，光滑如奶油；而不新鮮的蜂王漿有較多的顆粒狀結晶，這種結晶顆粒是王漿酸在常溫下放置過久產生的化學反應（值得注意的是現在有些把結晶的王漿酸提走的蜂王漿，這類蜂王漿質量更差，不過這些蜂王漿都是不新鮮的蜂王漿，可根椐光感、口感識別出來）。蜂巢蜜吃法其實是有很多的，可以根據自己喜歡的方式來吃。浙江洋槐巢蜜

新巢蜜亮黃蜂蠟顏色明亮。廣東新割倉蜂窩

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