長春暴師傅餐飲服務管理有限公司總部坐落在美麗的北國春城長春市,是一家擁有 管理水平的餐飲服務企業(yè),公司旗下?lián)碛?000平米的現(xiàn) 代化流水食品流水線加工工 廠,兩大國內物流配送中心,截至2018年末國內加盟店200余家,輻射國內東北河 北 內蒙地圖全國18個省份200余座城市。 作為砂鍋 麻辣燙行業(yè)的有名 品牌,暴師傅砂鍋麻辣燙嚴格按照衛(wèi)生部餐飲行業(yè)標準化模式拓展全 國連鎖店面。暴師傅董事長暴雪峰先生作 為砂鍋麻辣燙的創(chuàng)始人評介十余年麻辣燙創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,親自研發(fā)底料配方,升級 麻辣燙。湯底好評如潮、好的口味占據(jù) 麻辣燙行業(yè)的 地址。產品不斷升級,新品不斷產生,暴師傅餐飲團隊正在以飽滿的斗志,向標準化,正規(guī)化方向飛速前進。更多詳情可以點擊官網(wǎng)查看更多.......更多詳情可以點擊官網(wǎng)查看更多遼源健康麻辣燙加盟
主戰(zhàn)場在五環(huán)外,被大家忽視了。總之,在大家都在線上為流量紅利拼的你死我活的時候,東北人早已在線下默默開始了新的嘗試。所以,開頭的那個問題,為什么賓縣會誕生如此多的麻辣燙創(chuàng)業(yè)者?現(xiàn)在變成了一個更大的問題:為什么東北,這樣一個大家印象里不善經(jīng)商的地域,扎堆誕生了如此多的餐飲品牌呢?實際上,這樣某個地域所有人集中從事某個行業(yè)的情況,并非孤例,這個現(xiàn)象,叫做產業(yè)集群。美國的硅谷,北京的中關村,杭州的電商,乃至紹興嵊州的領帶產業(yè)集群、樂清的電器產業(yè)集群、廣東中山古鎮(zhèn)的燈飾產業(yè)集群、蘇州吳江盛澤鎮(zhèn)的絲綢紡織產業(yè)集群、被授予“中國鞋都”的福建晉江的制鞋產業(yè)集群都是其中典范。但這些產業(yè)集群,都有一個特點,他們是依賴于當?shù)刭Y源存在的。比如硅谷和中關村,依托的其實是周邊的高校學生資源,本質上和圍繞煤礦建立的化工廠沒有區(qū)別。杭州電商則是建立在江浙滬大量的小商品資源上,紹興領帶,溫州紐扣這些小商品,本質又是依托的長三角沿海港口資源。這也是產業(yè)集群的本質。其實是依托大量資源建立起的產業(yè)帶。而像東北餐飲連鎖這樣人口往外流動建立起流動產業(yè)集群的案例,其實不多。我知道的,只有二個。03打印店帝國可能很少有人知道。遼源特色麻辣燙加盟價格更多詳情可以聯(lián)系我們查看更多 ..
2018年,暴師傅門店數(shù)量超過幾百家,即將反推進麻辣燙發(fā)源地——四川。如果有人不太好理解幾百家門店這個數(shù)字,我們可以引入幾個參考標準,融了無數(shù)錢,砸了無數(shù)補貼,刷屏了一整年的瑞幸,現(xiàn)在的門店數(shù)是——2370家瑞幸的追趕目標,國內隨處可見的星巴克,它的門店數(shù)量是——3300家深耕中國31年,國民快餐的肯德基,門店數(shù)量是6000家很多人天天一說擁抱線下,就去找星巴克肯德基合作,我覺得嚴格來說,找暴師傅這些低調的連鎖品牌合作,靠譜多了~從某個角度看,我覺得東北人真的是太實誠太低調了~他們這故事想象力比瑞幸也不差。總之,在長達15年的麻辣燙大戰(zhàn)后,東北麻辣燙,從東北家門口,一路反推進四川,完成了的超級逆襲。02沉默的東北在看完暴師傅發(fā)家故事的那一瞬間我就在想,誰說東北人不擅長經(jīng)商來著?事實上,暴師傅并不是個例,除了暴師傅,近兩年東北還崛起了許多別的餐飲品牌。同出賓縣的張亮麻辣燙擁有4500家門店,喜家德水餃420家、烤動力、冰城串吧、辣莊各有300多家、劉一鍋1000多家、無名緣米粉6000多家,甚至開頭提到的名不見經(jīng)傳的汆悅麻辣燙,都有500家的規(guī)模。只是,餐飲不比互聯(lián)網(wǎng),可能大眾關注度不夠。也可能東北的餐飲品牌都比較接地氣。
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自己創(chuàng)業(yè)做麻辣燙,甚至出現(xiàn)“一個村子,有人干,大家都跟著干”這樣非常濃厚的經(jīng)商氛圍時,我是非常吃驚的。這完全不是我印象中,體制大過天,穩(wěn)定壓倒一切的東北人,而在研究了暴師傅張亮等東北麻辣燙品牌發(fā)展史后,我的感觸更加深。東北麻辣燙的起步,其實非常非常艱難,因為他們一開始面對的,和許多創(chuàng)業(yè)者不一樣,不是一個藍海,而是一場打到家門口的保衛(wèi)戰(zhàn)。以暴師傅麻辣燙為例,他早在2003年就開始做麻辣燙,算是東北麻辣燙早的一批創(chuàng)業(yè)者。但在采訪中他告訴我,即便是他,開始研究麻辣燙,也不是憑空想出來的,而是在吃了四川麻辣燙之后的啟發(fā)。一個東北人,在家門口吃到了四川麻辣燙,這是什么概念?從西南的四川一路開到東北哈爾濱,光看地圖你就能感受到當時四川麻辣燙有多強勢。四川麻辣燙的背后,其實是川菜的擴張川菜以麻辣重口味聞名,非常符合現(xiàn)代國人的口味追求,因此在過去的二十年里橫掃各大菜系,肆虐全國,無數(shù)川菜館開遍了全國各個縣市。麻辣燙發(fā)源地就是四川,又是川菜中的明星選手,更是所向披靡。但暴師傅在研究了四川麻辣燙后,發(fā)現(xiàn)了一個問題,四川菜的口味太麻太辣,在尋常川菜中,這個問題不嚴重,但在湯水較多的麻辣燙。遼源健康麻辣燙加盟