首先確定好尺寸、P數、數量、工藝等,向制作公司提供菜譜草稿客戶向制作公司提供的資料,菜譜制作的資料必須包括電子圖片,文字內容等,資料書寫一定要清晰,不然會出現錄入錯誤,千萬不可出現錯別字,要把菜譜分類,一般菜譜的分類有:特色菜類、涼菜類、干鍋火鍋類、海鮮類、肉類、清炒類、主食小吃、酒水飲料、茶點類等,可根據自己飯店的特色風格不同進行分類。工作人員根據客戶提供的菜譜草稿進行菜譜制作,進行文字錄入,此時客戶可到公司現場進行校對及修改,也可以通過電子郵件進行核對。文字錄入必須清晰明了,反復核對文字并確認。菜譜印刷在餐廳、咖啡館等餐飲場所中起到重要作用,為顧客提供清晰明了的點菜參考。福建菜譜印刷公司
一份雅致動人、色調得體、潔凈明快的菜單不僅讀起來賞心悅目,而且能給客人帶來舒暢的心情。菜單的制作應能體現出餐廳的高雅服務和經營風格并能反映出餐廳的整體形象。如何選擇菜單的制作材料,取決于飯店使用菜單的方式。菜單可分為一次性菜單和長久性菜單兩種。一次性菜單印在輕巧、便宜的紙上,不必考慮紙張的耐油、耐磨等性能,多用于客房送餐菜單、快餐廳菜單、早餐菜單等。長久性菜單多用于正餐菜單,應當選用質地精良、厚實的重磅覆膜紙,如銅版紙和效果典雅的特種紙。這些紙經過特殊處理,防水、防皺、耐磨、耐油污,使用時間長,價格較高。貴州飯店菜譜印刷公司菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書。
菜單的內容布局首先要注意菜肴品類的排列順序,而菜肴品類的排列順序主要依據顧客的用餐習慣,兼以原料分類為輔。設計中餐菜單可以遵循冷菜--熱菜--湯--主食水果這一順序,然后將各類菜式按原料分類進行排列好,如:冷菜類、雞鴨類、豬、牛肉類、海鮮類、魚蝦類、蔬菜類、湯類、面飯類、點心類等。西餐進餐次序稍有不同,一般按照開胃菜--湯--沙拉--主菜--甜點的次序先后進行。注意千萬不要按菜品價格的高低來排列菜肴,否則客人會只根據價格來點菜,這對餐廳的推銷是不利的。另外,菜單在篇幅上應保持一定的空白,通常文字占總篇幅的面積不能超過50%。顧客對于菜單不同部位的關注度是不同的。調查表明,菜單的首部和尾部蕞易引起客人的注意。因此,在菜單設計中多將餐廳的特色菜、招牌菜、好一點的菜、利潤高菜等重點促銷菜肴放在這兩處,以刺激客人消費。另外,對于不同頁數的菜單,顧客關注的菜單部位也是不同的。一般來說,對于單頁菜單,顧客的視覺中心在菜單版面的上半部位,該部位蕞能引起客人的注意,是餐廳重點菜肴的版面位置;雙頁菜單的右上角為餐廳重點菜肴的版面位置,即上邊和右邊的34形成的三角形區域。
當我們來到一個商圈,第1次接觸餐廳的機會點是看到餐飲的門店招牌門頭,門店是不花錢的自媒體平臺,門店外每一處都可以多方面的展示自己,擴大餐飲門店在過往行人中的印象。招牌是第1眼印入過往行人眼中的,而真正能留住顧客的,是菜單。菜單是什么?菜單不止是點餐工具,也是一家餐廳的盈利模型、更是一家餐飲店的產品戰略布局,菜單要準確地告訴顧客,我們賣什么,告訴員工,我們怎么賣,告訴老板,這樣賣,更賺錢,但是很多老板并沒有特別在意。如果有需求,歡迎聯系上海麗邱緣快印,我們會盡力為您解答。根據需要,菜譜可能需要進行覆膜、燙金、UV涂層等后期處理,以增強其耐用性和美觀性。
隨著生活水平的提高,人們在飲食消費方面的支出比重越來越大。餐館為了吸引顧客的注意力,也紛紛在菜譜上下功夫,花盡心思的做到高級化和個性化,而如何在設計的過程中實現這個要求呢,是很多企業在印刷的過程中考慮的大問題。菜譜一般都需要彩色印刷,印刷公司要怎樣實現菜譜的高質量印刷,怎樣做到吸引消費者的眼球呢?菜譜印刷只是彩色印刷產品的其中一種,只只是這一種產品頁需要印刷公司付出巨大的心血。有諸多的因素需要被考慮。麗邱緣快印根據客戶的菜譜風格和需求,定制獨特的封面設計和排版,使菜譜更具個性和品味。貴州飯店菜譜印刷公司
“菜譜”一詞來自拉丁語,原意為“指示的備忘錄”,本是廚師為了備忘的記錄單子。福建菜譜印刷公司
菜單封面是菜單的“門面”,是一個餐廳的形象,其設計在整體上影響菜單的效果。菜單封面的顏色應當與餐廳內部環境的顏色相協調,使餐廳內部環境的色調更加和諧,這樣當顧客在餐廳點菜時,菜單可以作為餐廳的點綴品。封面內容應有飯店與餐廳的名稱和標志,容易讀記,并且圖文設計要有特色,與餐廳檔次、特色、環境色調相匹配和協調。這樣一方面可以增加餐廳的有名度,另一方面又可以樹立餐廳的形象。封面可以使用相得益彰的圖畫或照片,并用防油防水材料壓膜覆蓋,可以防止水油的侵染,同時方便衛生清潔。福建菜譜印刷公司