酸性肉湯（GB）：微生物檢測(cè)中的重要工具酸性肉湯是一種專(zhuān)門(mén)用于酸性罐頭食品商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)的培養(yǎng)基。其成分包括多價(jià)蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖和磷酸二氫鉀，這些成分共同為微生物提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。配方與制備酸性肉湯的典型配方如下（每升）：多價(jià)蛋白胨：5.0g酵母浸粉：5.0g葡萄糖：5.0g磷酸二氫鉀：5.0gpH值：5.0±0.2（25℃）制備方法為：稱(chēng)取20.0g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水中，加熱煮沸溶解，121℃高壓滅菌15分鐘，備用。注意勿過(guò)分加熱。檢驗(yàn)原理多價(jià)蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、維生素和生長(zhǎng)因子；葡萄糖為可發(fā)酵的糖類(lèi)；磷酸二氫鉀為緩沖劑；較低的pH適合在酸性中生存的微生物生長(zhǎng)。應(yīng)用酸性肉湯主要用于酸性罐頭食品的商業(yè)無(wú)菌檢驗(yàn)。在檢驗(yàn)過(guò)程中，酸性肉湯可以幫助檢測(cè)食品中是否存在微生物生長(zhǎng)，從而判斷食品是否達(dá)到商業(yè)無(wú)菌的要求。質(zhì)量控制按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置30±1℃需氧培養(yǎng)96小時(shí)：蠟樣芽孢桿菌（CMCC（B）63303）：生長(zhǎng)良好，濁度2。大腸埃希氏菌（ATCC 25922）：生長(zhǎng)良好，濁度2。枯草芽孢桿菌（ATCC 6633）：生長(zhǎng)良好，濁度2。注意事項(xiàng)稱(chēng)量時(shí)注意粉塵，佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系統(tǒng)不適。科研人員用記號(hào)筆在培養(yǎng)皿底部標(biāo)注日期，墨水在玻璃上暈開(kāi)細(xì)小的毛邊。腦膜炎奈瑟氏菌糖發(fā)酵瓊脂培養(yǎng)皿

細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基是一種用于快速檢測(cè)食品、水質(zhì)和環(huán)境中細(xì)菌總數(shù)的微生物培養(yǎng)基。它通過(guò)顯色反應(yīng)使細(xì)菌形成紅色或淡紅色的菌落，便于計(jì)數(shù)和分析。原理該培養(yǎng)基含有特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、顯色劑和瓊脂等成分。顯色劑是其關(guān)鍵成分之一，當(dāng)細(xì)菌在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)，會(huì)代謝顯色劑，產(chǎn)生特定顏色的菌落，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)細(xì)菌的快速檢測(cè)。制備方法制備時(shí)，需稱(chēng)取23.5克培養(yǎng)基粉末，加熱溶解于1000毫升蒸餾水中，分裝后在121℃高壓滅菌15分鐘，冷卻至45-50℃后使用。培養(yǎng)基可采用傾注法或涂布法進(jìn)行操作。應(yīng)用領(lǐng)域細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品衛(wèi)生檢測(cè)、水質(zhì)監(jiān)測(cè)和環(huán)境微生物研究等領(lǐng)域。它能夠快速提供細(xì)菌總數(shù)的信息，為相關(guān)領(lǐng)域的研究和監(jiān)管提供有力支持。總之，細(xì)菌總數(shù)顯色培養(yǎng)基憑借其快速、準(zhǔn)確的特點(diǎn)，在微生物檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)揮著重要作用，為保障食品安全、監(jiān)測(cè)環(huán)境質(zhì)量和研究微生物生態(tài)提供了重要工具。沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基培養(yǎng)皿菌顯色培養(yǎng)基含有特定的顯色底物，當(dāng)菌在培養(yǎng)基上生長(zhǎng)時(shí)，其代謝產(chǎn)物會(huì)與顯色底物發(fā)生反應(yīng)。

R2A瓊脂培養(yǎng)基（EP）：低營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基的廣泛應(yīng)用R2A瓊脂培養(yǎng)基是一種低營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基，廣泛應(yīng)用于微生物檢測(cè)，特別是純化水和注射用水中的微生物總數(shù)監(jiān)測(cè)。其成分包括酵母浸粉、蛋白胨、酸水解酪蛋白、葡萄糖、可溶性淀粉、酸鈉、磷酸氫二鉀、無(wú)水硫酸鎂和瓊脂。這些成分共同為微生物提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，尤其適合那些在高營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基上生長(zhǎng)不良的慢生細(xì)菌。制備方法制備R2A瓊脂培養(yǎng)基時(shí)，需稱(chēng)取18.1克培養(yǎng)基干粉，加入1升純化水中，攪拌加熱煮沸至完全溶解。然后進(jìn)行121℃高壓滅菌15分鐘。滅菌后，培養(yǎng)基應(yīng)冷卻至50-55℃后倒入無(wú)菌平皿。應(yīng)用領(lǐng)域R2A瓊脂培養(yǎng)基適用于多種微生物的培養(yǎng)和檢測(cè)，特別是在純化水和注射用水的微生物總數(shù)監(jiān)測(cè)中。根據(jù)歐洲藥典（EP）標(biāo)準(zhǔn)，使用0.45μm薄膜過(guò)濾法，將水樣過(guò)濾后，將濾膜貼于R2A瓊脂平板上，30-35℃培養(yǎng)5天以上。此外，R2A瓊脂培養(yǎng)基還可用于食品和飲料行業(yè)的微生物檢測(cè)。優(yōu)勢(shì)低營(yíng)養(yǎng)配方：有助于減少?gòu)?qiáng)勢(shì)生長(zhǎng)菌的競(jìng)爭(zhēng)，允許慢生菌的生長(zhǎng)和檢測(cè)。透明基質(zhì)：便于觀(guān)察和計(jì)數(shù)細(xì)菌菌落。廣適用性：適用于多種微生物，從飲用水監(jiān)測(cè)到環(huán)境樣品分析。

血瓊脂基礎(chǔ)2號(hào)：微生物檢測(cè)中的重要培養(yǎng)基血瓊脂基礎(chǔ)2號(hào)（Blood Agar Base No.2）是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)研究和檢測(cè)的培養(yǎng)基，特別適用于分離和培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)要求較高的致病菌。制備方法：稱(chēng)取40.0g培養(yǎng)基干粉，加入1000ml蒸餾水中。加熱煮沸至完全溶解。121℃高壓滅菌15分鐘。冷卻至45-50℃時(shí)，無(wú)菌操作加入5%-8%無(wú)菌脫纖維羊血，輕輕搖勻后傾入無(wú)菌平皿。應(yīng)用血瓊脂基礎(chǔ)2號(hào)主要用于：分離和培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)要求較高的致病菌，如金黃色葡萄球菌、鏈球菌等。溶血試驗(yàn)，通過(guò)觀(guān)察菌落周?chē)娜苎F(xiàn)象，幫助鑒定細(xì)菌。臨床檢測(cè)，用于醫(yī)院實(shí)驗(yàn)室中分離和識(shí)別病原微生物。注意事項(xiàng)制備好的培養(yǎng)基應(yīng)在2-25℃密封保存。滅菌后的培養(yǎng)基應(yīng)冷卻至45-50℃后加入脫纖維羊血，以避免高溫對(duì)血清成分的破壞。使用無(wú)菌操作技術(shù)，避免污染。血瓊脂基礎(chǔ)2號(hào)因其營(yíng)養(yǎng)豐富、制備方便和應(yīng)用廣，已成為微生物檢測(cè)中的重要工具。葉酸測(cè)定培養(yǎng)基應(yīng)運(yùn)而生，它為葉酸的檢測(cè)提供了一個(gè)精確且高效的平臺(tái)。

抗生物質(zhì)檢定培養(yǎng)基Ⅷ號(hào)：精細(xì)效價(jià)測(cè)定的科研利器抗生物質(zhì)檢定培養(yǎng)基Ⅷ號(hào)（Antibiotic Agar No. 8）是一種為去甲萬(wàn)古霉素等抗生物質(zhì)效價(jià)測(cè)定設(shè)計(jì)的培養(yǎng)基，廣應(yīng)用于科研和藥品質(zhì)量控制領(lǐng)域。其獨(dú)特的配方和性能使其在抗生物質(zhì)研究中表現(xiàn)出的優(yōu)勢(shì)。培養(yǎng)基的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)精細(xì)的配方設(shè)計(jì)：培養(yǎng)基的主要成分包括蛋白胨、酵母浸出粉、葡萄糖、磷酸鹽緩沖液和瓊脂。這些成分共同為微生物提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)支持抗生物質(zhì)的穩(wěn)定擴(kuò)散。低pH值優(yōu)化：培養(yǎng)基的pH值為6.5-6.6，適合去甲萬(wàn)古霉素等抗生物質(zhì)的效價(jià)測(cè)定，確保試驗(yàn)菌的生長(zhǎng)和抗生物質(zhì)的穩(wěn)定性。高靈敏度：通過(guò)抗生物質(zhì)在瓊脂培養(yǎng)基中的擴(kuò)散作用，形成清晰的抑菌圈，其直徑與抗生物質(zhì)濃度或活性相關(guān)，從而實(shí)現(xiàn)精細(xì)的效價(jià)測(cè)定。操作簡(jiǎn)便：配制方法簡(jiǎn)單，滅菌后冷卻至45-50℃即可使用，適合大規(guī)模實(shí)驗(yàn)操作。性能與應(yīng)用抗生物質(zhì)檢定培養(yǎng)基Ⅷ號(hào)廣泛應(yīng)用于以下領(lǐng)域：抗生物質(zhì)效價(jià)測(cè)定：通過(guò)抗生物質(zhì)在瓊脂培養(yǎng)基中的擴(kuò)散作用，形成清晰的抑菌圈，其直徑與抗生物質(zhì)濃度或活性相關(guān)。微生物檢測(cè)：支持多種質(zhì)控菌株的生長(zhǎng)，如枯草芽孢桿菌，抑菌圈直徑應(yīng)為18-22mm。藥品質(zhì)量控制：符合中國(guó)藥典2015版和2020版標(biāo)準(zhǔn)，廣用于藥品質(zhì)量檢測(cè)。培養(yǎng)皿底部的劃痕意外成為細(xì)菌生長(zhǎng)的軌跡，形成如樹(shù)枝般分叉的菌落紋路。尿素瓊脂(pH7.2)培養(yǎng)皿

紫外線(xiàn)下的培養(yǎng)皿泛著幽藍(lán)微光，消毒后的玻璃表面殘留著淡淡的臭氧氣味。腦膜炎奈瑟氏菌糖發(fā)酵瓊脂培養(yǎng)皿

沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基是一種用于快速篩選和分離沙門(mén)氏菌的微生物培養(yǎng)基。其關(guān)鍵原理是利用沙門(mén)氏菌特有的酶與顯色基團(tuán)發(fā)生特異性反應(yīng)，使色原游離出來(lái)，從而使沙門(mén)氏菌在培養(yǎng)基上呈現(xiàn)出特定的顏色。這種顯色特性使得沙門(mén)氏菌能夠與其他腸道桿菌（如大腸桿菌）區(qū)分開(kāi)來(lái)，后者通常呈現(xiàn)不同的顏色。例如，沙門(mén)氏菌在某些顯色培養(yǎng)基上可能呈現(xiàn)紫色或藍(lán)色，而大腸桿菌則可能呈現(xiàn)粉紅色或無(wú)色。應(yīng)用場(chǎng)景沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基廣泛應(yīng)用于食品、飼料和環(huán)境樣品中沙門(mén)氏菌的檢測(cè)。它不僅能夠快速篩選出沙門(mén)氏菌，還能有效減少背景菌群的干擾。這種培養(yǎng)基的使用，更大提高了檢測(cè)效率，縮短了檢測(cè)時(shí)間，相比傳統(tǒng)的檢測(cè)方法，能夠更快地獲得結(jié)果。操作流程使用沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基時(shí)，首先需要對(duì)樣品進(jìn)行富集培養(yǎng)，通常使用緩沖蛋白胨水（BPW）或其他適合的富集肉湯。富集后的樣品經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理后，涂布在顯色培養(yǎng)基上，然后在適宜的溫度下培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，根據(jù)菌落的顏色進(jìn)行初步判斷，再通過(guò)生化或血清學(xué)方法進(jìn)行確認(rèn)。優(yōu)勢(shì)沙門(mén)氏菌顯色培養(yǎng)基的主要優(yōu)勢(shì)在于其快速、準(zhǔn)確和操作簡(jiǎn)便。它能夠顯著提高檢測(cè)效率，減少誤判的可能性。腦膜炎奈瑟氏菌糖發(fā)酵瓊脂培養(yǎng)皿