維護(hù)保養(yǎng):日常維護(hù)需定期清理煮茶容器內(nèi)殘留的茶葉渣,每次使用后用清水沖洗干凈,防止茶葉渣堆積影響煮茶效果和設(shè)備衛(wèi)生。每周至少進(jìn)行一次深度清潔,包括拆卸循環(huán)泵進(jìn)行清洗,檢查加熱元件是否有結(jié)垢現(xiàn)象,如有結(jié)垢可使用專門的除垢劑按照說明書進(jìn)行清理。同時(shí),定期檢查溫度傳感器的準(zhǔn)確性,可使用溫度計(jì)進(jìn)行對(duì)比校準(zhǔn),確保煮茶溫度的精細(xì)控制。每月對(duì)控制電路和操作面板進(jìn)行檢查,查看按鍵功能是否正常,顯示屏是否清晰,如有故障及時(shí)聯(lián)系專業(yè)維修人員進(jìn)行檢修。此外,長時(shí)間不使用時(shí),應(yīng)將煮茶機(jī)內(nèi)部擦干并放置在干燥通風(fēng)的地方,防止設(shè)備受潮生銹。便攜式奶茶搖搖杯,方便店員搖晃調(diào)配,使奶茶原料充分融合。北京封口機(jī)公司
多杯式搖搖機(jī)的商用配置要點(diǎn):多杯式搖搖機(jī)(3 杯及以上)常見于連鎖品牌中央廚房或大型商場(chǎng)門店。如某 4 杯式機(jī)型,單次可攪拌 4×500ml 飲品,配備智能同步控制系統(tǒng),確保 4 個(gè)杯體以 2200 轉(zhuǎn) / 分鐘相同轉(zhuǎn)速運(yùn)行,混合均勻度偏差≤5%。該機(jī)型支持 10 組常用配方存儲(chǔ),員工通過選擇編號(hào)即可啟動(dòng)對(duì)應(yīng)程序,適合標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營。但體積較大(60cm×50cm×55cm),需操作臺(tái),且采購成本較高(3000-5000 元),適合日均訂單量 200 杯以上的門店。手動(dòng)搖搖機(jī)的利弊與適用場(chǎng)景:手動(dòng)搖搖機(jī)無需電源,通過手柄驅(qū)動(dòng)攪拌結(jié)構(gòu),適合臨時(shí)活動(dòng)、戶外擺攤等無電源場(chǎng)景。其優(yōu)點(diǎn)是成本低(100-300 元)、便攜(重量約 2kg),但存在明顯缺點(diǎn):攪拌力度依賴人力,導(dǎo)致每杯混合效果差異大,且效率極低(每杯需手動(dòng)搖晃 30 秒以上,一小時(shí)能制作 10-15 杯)。此外,長期操作易引發(fā)員工手腕疲勞,建議作為應(yīng)急設(shè)備使用,如夜市攤位臨時(shí)補(bǔ)充訂單,正規(guī)門店不建議作為主力設(shè)備配置。小吃店封杯機(jī)奶茶設(shè)備用制冷壓縮機(jī),高效制冷,保障冰箱、冰柜低溫環(huán)境。
奶茶店在采購果糖時(shí),容器規(guī)格各不相同,廣州璽明果糖定量機(jī)充分考慮到這一點(diǎn),具備良好的容器兼容性。該定量機(jī)可適配市面上常見的5L、10L、20L等不同容量的果糖桶,無論是小包裝的桶裝果糖,還是大規(guī)格的商用果糖桶,都能輕松連接使用。設(shè)備的果糖吸取管采用可伸縮設(shè)計(jì),能夠根據(jù)果糖桶的高度進(jìn)行調(diào)整,確保能夠充分吸取桶內(nèi)的果糖,減少果糖殘留浪費(fèi)。同時(shí),果糖桶的連接接口采用通用型設(shè)計(jì),安裝拆卸方便,店員只需簡(jiǎn)單操作,即可完成果糖桶的更換。在實(shí)際使用中,一家奶茶店在更換不同品牌、不同規(guī)格的果糖桶時(shí),使用該定量機(jī)無需對(duì)設(shè)備進(jìn)行任何改裝,需幾分鐘就能完成更換并正常使用。這種兼容多種果糖容器的設(shè)計(jì),使奶茶店在采購果糖時(shí)更加靈活,能夠根據(jù)成本、質(zhì)量等因素選擇合適的果糖產(chǎn)品,滿足不同的采購需求,為店鋪的成本把控與原料選擇提供了便利。
防濺設(shè)計(jì)的三重技術(shù)防護(hù):搖搖機(jī)的防濺設(shè)計(jì)包括杯蓋鎖扣、密封圈、導(dǎo)流槽三重防護(hù)。杯蓋鎖扣多為旋轉(zhuǎn)式或卡扣式,可承受 3000 轉(zhuǎn) / 分鐘高速攪拌時(shí)的離心力;密封圈采用食品級(jí)硅膠材質(zhì)(邵氏硬度 60±5A),嵌入杯蓋內(nèi)側(cè)形成密封空間;導(dǎo)流槽設(shè)計(jì)在杯體邊緣,若有少量液體濺起,會(huì)沿槽回流至杯內(nèi)。某機(jī)型經(jīng)測(cè)試,在 3000 轉(zhuǎn) / 分鐘攪拌含冰塊飲品時(shí),通過三重防護(hù)實(shí)現(xiàn)杯外無濺出,保障操作臺(tái)衛(wèi)生與操作安全。日常清潔與維護(hù)的標(biāo)準(zhǔn)流程:每日清潔需拆卸杯體、攪拌槳,用中性洗滌劑(pH 值 6-8)清洗,再用清水沖凈并晾干;每周檢查電機(jī)散熱孔是否積塵,可用軟毛刷清理;每月對(duì)軸承添加食品級(jí)潤滑油(黏度 32-68cSt),防止磨損。特別注意攪拌槳與電機(jī)軸連接處,若殘留糖漿等黏性物質(zhì),可能導(dǎo)致運(yùn)轉(zhuǎn)異響,需用細(xì)毛刷深入清潔。數(shù)據(jù)顯示,嚴(yán)格按流程維護(hù)的搖搖機(jī),電機(jī)壽命可達(dá) 3-5 年,而維護(hù)不當(dāng)?shù)臋C(jī)型可能 1-2 年就需更換電機(jī)。自動(dòng)珍珠煮鍋,定時(shí)定量煮珍珠,口感軟糯有嚼勁,操作簡(jiǎn)單便捷。
廣州璽明機(jī)械科技有限公司的果糖定量機(jī),在計(jì)量精確度上表現(xiàn)出色。設(shè)備采用高精度流量傳感器與智能控制系統(tǒng),能夠?qū)堑妮敵隽窟M(jìn)行精確把控。其計(jì)量范圍可在5ml-100ml之間自由調(diào)節(jié),調(diào)節(jié)精度達(dá)到±。無論是制作小杯的茶飲,還是大容量的果茶,都能準(zhǔn)確添加所需果糖量。在實(shí)際應(yīng)用中,一家連鎖奶茶店使用該定量機(jī)后,每杯飲品的果糖添加誤差明顯減小。以往人工添加果糖時(shí),每杯飲品果糖含量波動(dòng)在5-10ml,導(dǎo)致同一飲品不同批次的甜度差異較大,顧客反饋不一;而使用璽明果糖定量機(jī)后,每杯飲品的果糖含量誤差控制在極小范圍內(nèi),保證了每一杯飲品的甜度一致。經(jīng)統(tǒng)計(jì),在一個(gè)月內(nèi),該連鎖店因飲品風(fēng)味不穩(wěn)定導(dǎo)致的顧客投訴量減少了約40%,有效維護(hù)了品牌的口碑與形象。此外,該定量機(jī)還具備記憶功能,可存儲(chǔ)多種飲品的果糖定量參數(shù),店員只需一鍵選擇對(duì)應(yīng)飲品配方,就能快速、準(zhǔn)確地添加果糖,提高了出餐效率與飲品品質(zhì)的穩(wěn)定性。 奶茶設(shè)備加熱管,快速升溫,為煮茶、加熱飲品提供穩(wěn)定熱源。北京鎧瑋暴打檸檬機(jī)
商用奶茶泡沫發(fā)生器,產(chǎn)生豐富泡沫,用于裝飾奶茶,增加美觀度。北京封口機(jī)公司
廣州璽明充分重視食品安全與設(shè)備耐用性,在檸檬摏搗機(jī)的材質(zhì)選用上嚴(yán)格把關(guān)。摏搗頭采用食品級(jí)304不銹鋼材質(zhì),通過特殊鍛造工藝一體成型,表面經(jīng)過精細(xì)打磨處理,無任何毛刺和縫隙,避免果肉殘?jiān)鼩埩糇躺?xì)菌。經(jīng)專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)測(cè)試,該材質(zhì)在接觸檸檬汁等酸性物質(zhì)1000小時(shí)后,依然保持良好的耐腐蝕性能,無金屬析出風(fēng)險(xiǎn),確保每一滴檸檬汁都純凈安全。摏搗腔內(nèi)壁覆蓋食品級(jí)不粘涂層,該涂層符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn),在多次摏搗檸檬后,果肉和汁液不會(huì)粘連在腔體表面,既保障飲品衛(wèi)生,又便于清潔維護(hù)。機(jī)身外殼采用強(qiáng)度高工程塑料,具有抗沖擊、耐磨損的特性,即使在日常頻繁使用和搬運(yùn)過程中受到輕微碰撞,也不易出現(xiàn)破損。安全耐用的材質(zhì)選擇,不僅為奶茶店的飲品品質(zhì)安全筑牢防線,還降低了設(shè)備因材質(zhì)問題導(dǎo)致的維修和更換成本,實(shí)現(xiàn)長期穩(wěn)定使用。 北京封口機(jī)公司