鮮奶的質(zhì)量控制及時(shí)冷卻與滅菌控制鮮奶的質(zhì)量關(guān)鍵在于及時(shí)冷卻、滅菌。例如，超高溫滅菌(UHT)是把鮮奶加熱到135℃或更高的溫度，為時(shí)2秒鐘，可生產(chǎn)出真正的無(wú)菌鮮奶。鮮奶經(jīng)過(guò)超高溫處理之后，所有的孢子都被殺死，而且由于加熱時(shí)間很短，不至于對(duì)鮮奶的味道和營(yíng)養(yǎng)成分有明顯的影響1。容器消毒與防止二次污染加強(qiáng)容器的消毒并防止受到二次污染也非常重要，在鮮奶的生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，涉及到的各種容器如罐、桶等都需要嚴(yán)格消毒，避免鮮奶受到污染1。每天2杯荷鷺鮮奶的營(yíng)養(yǎng) 看得見(jiàn)的新鮮，摸得著的安心。臺(tái)州天然荷鷺鮮奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

液態(tài)牛奶有常溫奶和低溫保鮮奶兩種。低溫保鮮奶，通常是指用原奶進(jìn)行巴氏滅菌、均質(zhì)而成的牛奶，也叫巴氏奶，俗稱則為鮮奶。這種牛奶不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等。生產(chǎn)鮮奶的企業(yè)要有充足的原奶，原奶可向當(dāng)?shù)啬撩窕蚰剔r(nóng)收購(gòu)，但比較好還是企業(yè)自身?yè)碛腥樵椿兀@樣有利于確保奶牛的健康和牛奶的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。乳源基地的建設(shè)需要大量資金，故生產(chǎn)鮮奶的企業(yè)需要一定的規(guī)模。常溫奶是采用超高溫殺菌技術(shù)的牛奶，由于其具有保質(zhì)期長(zhǎng)，儲(chǔ)存方便以及各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量比較充足等特點(diǎn)，生活中很多人更愿意選購(gòu)常溫奶。麗水荷鷺鮮奶為什么貴很多"荷鷺低溫鮮奶，鎖住自然之鮮，每一口都是清晨的饋贈(zèng)！

鮮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效強(qiáng)身健體適量飲用鮮奶可以起到強(qiáng)身健體的作用，這是因?yàn)轷r奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抵抗力2。美容養(yǎng)顏鮮奶中的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)皮膚有一定的滋養(yǎng)作用，可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚更加光滑細(xì)膩，從而達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果2。******鮮奶中的某些成分可能有助于調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能.

鮮奶的消費(fèi)相關(guān)不同季節(jié)的成分差異每年4 - 6月間生產(chǎn)的鮮奶，其中的脂肪含量低，而以11 - 1月間生產(chǎn)的鮮奶，其脂肪含量比較高。與此相反，4 - 6月間生產(chǎn)的鮮奶，其中固體的非脂肪含量比較高，11 - 1月間生產(chǎn)的鮮奶，其固體的非脂肪成分含量比較低1。包裝形式玻璃瓶包裝：從生產(chǎn)部門和運(yùn)輸部門考慮，玻璃瓶包裝的比較大優(yōu)點(diǎn)是成本低，但也存在空瓶子的運(yùn)輸、貯存、破舊損和清洗等問(wèn)題。不過(guò)如果進(jìn)一步改進(jìn)和完善回收奶瓶的清洗設(shè)備，以及改善運(yùn)輸包裝，減少奶瓶在運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)中的破損，玻璃瓶包裝仍然是一種比較現(xiàn)實(shí)的消費(fèi)包裝形式1。紙盒和軟包裝：紙盒和軟包裝等新型包裝也日益增多。從部分要求方便消費(fèi)(例如學(xué)校、幼兒園、旅游等)的角度來(lái)說(shuō)，可以采取軟包裝形式，供一次性消費(fèi)1。

    眾所周知，骨骼的強(qiáng)度和密度與鈣的攝入量密切相關(guān)，這使得我們不得不重視日常飲食中鈣的來(lái)源。純牛奶被認(rèn)為是鈣的天然豐富來(lái)源，其富含的鈣質(zhì)對(duì)骨骼的生長(zhǎng)、骨密度的形成，以及整體骨骼健康至關(guān)重要。無(wú)論是處于成長(zhǎng)階段的兒童和青少年，還是進(jìn)入老年期的成年人，充足的鈣攝入都能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松等骨骼相關(guān)疾病的發(fā)生。在兒童和青少年時(shí)期，骨骼的快速生長(zhǎng)需要大量的鈣質(zhì)，以確保骨骼發(fā)育正常。而對(duì)于成年人，尤其是老年人，維持骨密度的關(guān)鍵在于持續(xù)的鈣攝入，以防止骨質(zhì)疏松的發(fā)生，骨質(zhì)疏松會(huì)導(dǎo)致骨骼脆弱，增加骨折和其他骨骼問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)。鈣通過(guò)增加骨密度，使骨骼更加堅(jiān)固和強(qiáng)健，從而***降低因骨質(zhì)疏松引發(fā)的骨折幾率。此外，維生素D在這一過(guò)程中也扮演著不可或缺的角色。維生素D被譽(yù)為幫助身體吸收鈣質(zhì)的“好幫手”，它的缺乏會(huì)導(dǎo)致鈣的吸收不足，從而影響骨骼的健康。純牛奶中含有豐富的維生素D，這種營(yíng)養(yǎng)成分不僅能有效促進(jìn)骨骼健康，還對(duì)免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)具有積極的影響。維生素D的存在確保了鈣的充分吸收，使身體能夠充分利用這些寶貴的營(yíng)養(yǎng)成分，從而更好地維護(hù)骨骼的結(jié)構(gòu)和功能。因此，將純牛奶作為日常飲食的一部分。 荷鷺鮮奶，自有牧場(chǎng) · 0添加 · 純粹好味道！

每一口都是金獎(jiǎng)的底氣，荷鷺鮮奶用實(shí)力定義“鮮”標(biāo)準(zhǔn)！2024浙江農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)揭曉，荷鷺鮮奶從683款產(chǎn)品中脫穎而出，成為浙江乳業(yè)的驕傲！這杯鮮奶的底氣，源自荷鷺牧場(chǎng)的天然饋贈(zèng)——北緯28°黃金奶源帶的純凈牧場(chǎng)，奶牛在青山綠水間悠然生長(zhǎng)，產(chǎn)出的每一滴牛奶都飽含自然精華。荷鷺鮮奶堅(jiān)持**“只做減法”**：?零添加——配料表只有生牛乳，防腐劑、增稠劑統(tǒng)統(tǒng)不見(jiàn)；?高活性——巴氏殺菌工藝精細(xì)鎖住乳鐵蛋白、免疫球蛋白等活性營(yíng)養(yǎng)；?鮮到家——從牧場(chǎng)到餐桌，全程冷鏈?zhǔn)刈o(hù)新鮮本味。衢州人常說(shuō)：“喝過(guò)荷鷺，才知牛奶本該這么純粹！”如今，這份金獎(jiǎng)品質(zhì)已走進(jìn)千家萬(wàn)戶，讓更多人嘗到“自然的鮮甜”。荷鷺鮮奶，無(wú)腥更香醇！喝得到的醇香好味，每一口都是生活的小確幸。紹興定制荷鷺鮮奶

"荷鷺鮮奶，全程冷鏈保鮮，只為那鮮美！臺(tái)州天然荷鷺鮮奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮮奶，也稱為巴氏奶，是指牛奶脫離牛體24小時(shí)之內(nèi)的牛奶。根據(jù)殺菌方式和保存條件的不同，鮮奶可以分為常溫奶和低溫保鮮奶兩種

常溫奶與低溫保鮮奶的區(qū)別常溫奶：采用超高溫殺菌技術(shù)，具有保質(zhì)期長(zhǎng)、儲(chǔ)存方便的特點(diǎn)。低溫保鮮奶：通過(guò)巴氏滅菌、均質(zhì)而成，不添加任何穩(wěn)定劑、增稠劑、乳化劑等，需冷藏保存1。鮮奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效鮮奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用可以起到強(qiáng)身健體、美容養(yǎng)顏、******等作用2。

鮮奶的主要營(yíng)養(yǎng)成分蛋白質(zhì)：提供身體所需的氨基酸。脂肪：包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，對(duì)身體健康有益。碳水化合物：提供能量。維生素和礦物質(zhì)：如鈣、磷、鐵等，有助于骨骼健康和預(yù)防貧血2。 臺(tái)州天然荷鷺鮮奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值