牛肉干不僅是一種令人垂涎欲滴的美食，更是一座營養豐富的寶庫，將美味與安全完美融合。牛肉本身就是質量蛋白質的重要來源，其蛋白質含量高，且含有人體所需的多種氨基酸，這些氨基酸比例與人體需要接近，易于被人體吸收利用。經過風干和加工處理后，牛肉干的營養成分得到了進一步濃縮，成為了一種營養密集型的休閑食品。每100克牛肉干中含有約50克左右的蛋白質，這個含量遠遠高于其他許多常見的肉類食品。經常食用牛肉干，可以為身體補充充足的蛋白質，有助于增強肌肉力量，促進身體的生長發育和機體修復，對于健身愛好者、運動員以及術后安全人群等需要補充蛋白質的人群來說，是非常理想的食物選擇。除了豐富的蛋白質，牛肉干中還含有多種礦物質，如鐵、鋅、硒等，這些礦物質對人體安全有著重要作用。鐵是人體制造血紅蛋白的關鍵原料，對于保護缺鐵性貧血起著至關重要的作用。對于女性、兒童以及素食者等容易缺鐵的人群來說，適量食用牛肉干可以幫助補充鐵元素，維持身體安全。鋅參與人體多種酶的合成和代謝過程，對于促進生長發育、提高免疫力、改善食欲等方面都有著積極的影響。在生長發育階段的青少年，適當攝入牛肉干有助于滿足身體對鋅的需求，促進身體正常發育。 無論是早餐的匆忙，還是晚餐后的悠閑，牛肉干都能陪伴。豐臺區麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干供應鏈

    風干牛肉曾是蒙古民族獨享的草原美食。早在成吉思汗建立蒙古帝國時期，蒙古騎兵與牛肉干就有著不解之緣，在征戰中。烈馬、彎刀、牛肉干是成吉思汗在遠征戰中的三寶，牛肉干在遠征作戰中起著很重要作用，因此風干牛肉被譽為“成吉思汗的遠征軍糧”。牛肉干的歷史沉淀很深很長，不是一個新品類，也不需要更多的市場培育和消費引導，不用擔心被其他產品所替代。就國內休閑牛肉產業來說，許多企業已經存在十幾年，但牛肉干市場的競爭依然不夠激烈。雖然企業數量很多，但由于布局分散，大多數企業銷售半徑很小。產業鏈不完整，迫使企業的銷售半徑只能維持在一定區域，能夠在國內市場的產品尚未出現，所以這個產品始終局限為一種土特產。近幾年國內休閑食品市場的規模和相對規模都呈現高速地增長，高出食品市場平均增長率近20個百分點，總體銷售額在200-300億元左右，預計未來幾年每年的增幅都將在15%以上。休閑食品行業發展迅猛，但其結構卻并不均衡：谷物膨化類、果脯蜜餞類等品種日益成熟并趨向飽和，而與之相對應的肉脯、肉干類休閑食品卻遠未飽和，蘊藏著巨大的發展前景。 石景山區炭火烤制牛肉干銷售廠家牛肉干的香味，如同草原上的微風，輕輕拂過你的味蕾。

    老樂食品有限公司始創于2005年，企業前身是創辦于內蒙古林西縣的老樂熟食店。多年來，公司始終堅持“保證品質”的經營原則，將傳統工藝和現代食品生產技術相結合，經過傳統工藝天然調料喂浸，采用生產工藝制作，制成的風干牛肉紋理規則，膳食纖維呈順絲狀態，色澤紅褐發亮，條塊較大，風味獨特。公司擁有雄厚的實力、研發能力和綠色生態生產工廠，專注生產安全、時尚的休閑食品，旗下擁有多個時尚休閑食品品牌，其中包括時尚休閑食品“老樂”、內蒙特產“伊蘭巴特”、渠道營銷“牛潤源”等系列品牌。其生產的風干牛肉、牛板筋等牛肉制品遠銷各地，獨特的口味深受廣大消費者喜愛，營銷網絡遍及內蒙古、河北、京津、東北、山東、山西等地區；還在德國、日本、澳洲、馬來西亞、巴基斯坦、中國臺灣等和地區有固定客戶。

    加強企業文化建設，構建特色企業文化體系。企業文化提升企業的凝聚力和向心力，推動企業迅速發展是一個不爭的事實。我公司深深意識到了這一點，把企業文化和草原文化有機結合起來，形成了本企業特色。草原人的真誠、樂觀、豁達是我們要傳承的，是我們做事業的基礎。我公司立足草原，廣納天下來客，共謀發展。其胸懷與草原人一樣寬廣、大度。草原風光美麗、迷人、廣袤、深邃，令人心馳神往。我公司提出把草原帶回家，提倡做綠色平安，時尚休閑零食，給人們帶去歡樂。草原文化的包容、合作、久遠、深邃，是做百年企業要有的精神。據此提煉出本企業的經營理念合作、分享與成功。我公司不僅是草原文化的傳承者，更是草原文化的弘揚者，“老樂”“伊蘭巴特”產品給人們帶來平安的同時，也帶來了草原文化的一種期盼。 無論是野餐還是露營，牛肉干都是不可或缺的美食。

    干燥是肉干生產的關鍵工序，其可以降低肉干內部水分活度，減緩一些化學反應的發生，延長產品貨架期。不同的干燥方法會使牛肉干具有不同的物性特性，就工廠常用的兩種干燥方法而言，風干主要依靠自然條件，溫度難以把握，干燥效率較低，批次間產品品質不穩定，且易受空氣污染；熱風/烘房干燥溫度得到了一定的把握，減少了空氣對產品的污染，但傳熱效率低下，產品內外干燥不均一，表面結痂現象嚴重，同時非酶褐變嚴重，產品色澤較差，往往需額外添加天然著色劑及嫩化處理來改善牛肉干的物性特性。中紅外-熱風組合干燥是一種新型的干燥方法，它是基于中紅外較強的深入性和分子振動效應傳熱，能夠升高物料內部溫度，加快內部水分自由擴散至表面，同時借助熱風的對流傳熱原理，加快表面水分蒸發，使物料內外同時干燥，增加效率，改善物料的物性特性。CMIHA干燥技術在改善果蔬和谷物的色澤與質構等物性特性方面已有廣泛應用。Shi等報道，CMIHA干燥的藍莓比熱風干燥具有更好的色澤和質構特性；Pekke等報道，CMIHA干燥能夠減輕香蕉片表面硬化現象，增加效率，減輕非酶褐變反應的發生，從而使香蕉片具有較好的色澤和質構特性。 牛肉干那濃郁的香味，仿佛帶著草原的氣息撲面而來。深圳鮮麻香辣牛肉干代理商

牛肉干，是你在饑餓時刻貼心的美味伴侶。豐臺區麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干供應鏈

    老樂食品企業的宗旨在于企業草原文化與良心品質的驅動下，滿足現代生活消費趨勢下消費者對于飲食、均衡營養、生活追求的質量需求。老樂食品始終保持創新的空杯心態，不斷創新與吸納優秀人才，重視技術創新與管理模式創新，不斷學習，闊步前進；提升品牌美譽度、忠誠度、成為安全，時尚，食品生產經營行業的先驅者。真品質的原料，并融合精湛工藝，老樂牛肉干也正因此已經成為廣受消費者歡迎的休閑食品品牌。我們只選用質量原料。自品牌問世至今，“天然”是老樂食品一貫的宗旨：只選用比較好的原料，尋找更好的原料。老樂食品努力尋求，只為搜尋那些至真品質的原料：口味**的草原碳烤風干牛肉干，精心細做的特制金絲絨毛手撕牛肉干、百年傳承的風干超干牛肉縱使經歷再多挫折，也無法阻止我們追尋至真至純的原料！。我們的努力，只為那完美的口感和品質的保證。 豐臺區麻辣,原味,孜然,香辣牛肉干供應鏈