比星咖啡從模式上對標Manner開始，吳彬彬就把線上外賣作為突破口之一。Manner在外賣上一直偏保守，今年3月份，成立7年的Manner才正式開放美團外賣。但比星咖啡從一開始就發力外賣，如今，從外賣平臺數據看，上海的幾家比星咖啡，在單量上都有很不錯的表現。“我們從品牌創立初期就成立了外賣運營團隊，未來所有門店的外賣也會是總部專業團隊統一運營。”吳彬彬表示。如今，比星咖啡的外賣和堂食的比例達到了5:5，創造了咖啡領域罕見的萬單店。不得不提的是，外賣有時候是一把雙刃劍，大量的滿減促銷，加上平臺抽傭，會讓門店的利潤大幅下滑，比星咖啡是如何解決的？小店模式，租金低平效高，是個“看上去很美”、這兩年也被眾多行業人模仿的模式。但在實際執行中，也會存在盈利難的問題，看上去很忙卻不賺錢的門店比比皆是。使用咖啡加盟需要什么條件。福建BeanStar比星咖啡加盟費用

36氪消息，近日"比星咖啡”獲數干萬元A輪融資，由正煊資本領投，順為資本跟投。本輪資金將用于人才招募、多區域發展布局、品牌營銷傳播與推廣據了解，截至目前，比星咖啡簽約212家門店，已開門店147家。吳彬彬表示:“希望每年按照300家新開門店的速度做增長，用三年左右的時間沉淀出1000家品質門店，再用兩到三年突破到5000家店。吳彬彬表示，咖啡選址渠道很有講究，選擇商場店容易出高業績，但整體營業時間諸多限制，要把握10點前的早咖市場，大部分選址傾向于一樓，便于對外開門經營早市及外賣。除此之外，選擇在寫字樓店，相對只需要關注樓內人數即可，一般單日自提杯數能達到寫字樓日常辦公人數的10%左右，且“寫字樓單個會員的月均營業額貢獻值大約在130-150元，而商場店會員的月均營業額產出約30-50元。”這就是為什么咖啡加盟項目我會推薦比星咖啡。湖南連鎖咖啡加盟蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供咖啡加盟，有想法的可以來電咨詢！

為什么推薦大家咖啡加盟選擇比星？在門店擴張的同時，比星咖啡也很關注每一家店開張的“穩”。從開業前的籌建階段，到員工的培訓，再到總部人員的巡店輔導上，比星咖啡通過慧運營將整個流程數字化，通過這套體系讓總部和門店、部門和部門之間，保持高頻互動與有效協同。例如籌建階段，在慧運營APP中對鋪面點位進行統一收集和管理，對于加盟商已經確認的門店信息，總部可以“一鍵確址”。自動跳轉至籌建頁面，讓拓展與籌建部門無縫對接，進入裝修籌建階段。再例如，比星通過慧運營APP建立了“層級巡店”體系。先由門店自主完成自檢，并實時傳回慧運營APP中審核；第二層，督導到店、手機巡店，加上“線上視頻巡店”，可以實現高效率完成多店的巡檢；第三層是由培訓部進行QSC和服務的專項稽核。層層推導，讓總部知道每個門店的真實情況。更重要的是，門店做好了自檢，減少督導到店的基礎檢查時間，就能有更多時間給員工做輔導。而第三層培訓部的稽核，能夠直接驗證門店培訓后的執行情況，從而來倒推培訓效果如何改善。當單店籌建與巡檢效率提升，門店與培訓部得以快速迭代經驗，將推動更多門店快速、有效且穩健的完成復制落地。

比星始終給消費者呈現質量的咖啡，多使用獲得國際IIAC金獎、評分SCA85+分的精品咖啡豆，穩定的產品品質是支撐品牌持續發展的根基。除了咖啡品類，比星還在茶、茶咖及冰淇淋等產品線上不斷創新。今年4月推出梔香龍井系列，5月推出星運冰產品系列，6月推出多巴胺手工冰淇淋8月“睡蓮”系列鴛鴦茶咖，再到10月的“萬花境”系列鴛鴦茶咖，擷取蘭花、山茶、茉莉、玫瑰，以花香入茶、以茶韻入咖，持續爆火。目前，比星的咖啡、茶咖單品價格從14~26元不等。在咖啡行業嚴重內卷的大環境下，比星始終堅持精品咖啡的調性研發產品，此外，還拓展蛋撻、吐司、熱狗等烘焙產品，建立“咖啡+”的產品線提高客單價。蘇州比星餐飲管理有限公司致力于提供咖啡加盟，有需要可以聯系我司哦！

對標Manner的小店模式，吳彬彬創立了比星咖啡。比星咖啡現有門店中，小的門店8平，大的有60平，但在吳彬彬的計劃里，主流門店模型應該是30平左右，設計標準化，如果有低租金的點位，也考慮開30-80平的大店，同時商場、寫字樓、街邊三種業態同步拓展。5個月開出42家店，其中一半是合作聯營門店，比星咖啡的開店速度是快的，但在出品上，卻堅持了一種“慢”。今年以來，咖啡這門慢生意越來越快了，出于成本、效率的考量，咖啡飲品化成為一個趨勢。比星卻更看重專業和精品。出品認真，咖啡培訓也沒有“速成”，研發團隊有3位Q-Grader。在他看來，咖啡生意可以通過茶飲的運營快起來，但“在對內出品上，還是要守住專業和靈魂”。出品的堅守，也反映在門店的銷售上，吳彬彬透露，菜單上有一半以上的產品是特調和茶飲類產品，比星咖啡的含咖啡產品占比80%，整體復購率超過30%。蘇州比星餐飲管理有限公司咖啡加盟獲得眾多用戶的認可。河南連鎖咖啡加盟哪些好

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2022年尾，華東又出現了一個咖啡品牌。在上海和蘇州，一個名叫“比星咖啡”的品牌，不斷出現在行業人的視線中：華東多地線上咖啡排行榜第1名，上海靜安寺13平小店月營收突破28萬，對標Manner，連獲2輪融資。成立5個月，開店42家的比星咖啡，到底怎么樣？近日，咖啡加盟品牌比星咖啡，獲得了前宇資本（林向紅任董事長）追加的天使輪融資。據悉，這是該品牌繼7月份獲順為資本（雷軍任執行董事）天使輪融資之后，第二次融資。在資本趨向保守的今年，比星咖啡有什么獨特之處？先來看業績。比星咖啡的上海首店靜安寺門店，面積13平，一個月營業額28萬，做活動的時候，比較高出杯量破千。目前在上海的門店，平均單店日出杯量約500杯，蘇州的門店單店日均出杯量在300杯上下。福建BeanStar比星咖啡加盟費用