幼兒園的食育環境分為以下幾部分：班級環境 、室外環境、戶外環境和特色活動。通過和孩子們一起動手布置，讓孩子了解食育知識，在潛移默化中讓讓幼兒主動與環境互動，從中獲得啟示、知識和經驗。 “環境是重要的教育資源，應通過環境的創設和利用，有效的促進幼兒的發展?！鄙罴唇逃罹褪怯變赫鎸嵉恼n堂，我們把在生活中的關于食物的知識一點一滴開展主題活動和隨機教育，活動中各種食物便是較好的環境布置材料、較好較有趣的學習道具。 食育展臺是各班班級食育特色文化的體現，各班根據季節以及傳統節日等不同，再根據各班孩子的年齡特點和喜歡的食物類型再選擇主題來展示各種當季的蔬果，讓小朋友認識各種各樣的食物以及了解其中的價值。 由幼兒、家長、教師共同收集和布置，引導孩子們在收集與欣賞的過程中感受農耕文化，認識食材的多樣性，體驗展品陳列的藝術性等。食育的內容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準確統一的說法。池州家庭食育研究院哪里有

食育，就是食品營養安全健康知識教育，除了德育，智育，體育，美育，勞育以外，還要對學生進行食育。 學校專門設立了營養指導師，進行了相關培訓，考核。 我們的食物分為谷薯類、蔬果類、禽肉水產類、蛋奶類、油跟鹽等，粗糧如何搭配呢？可以在燒米飯時，加入適量的小米、燕麥、高梁、黑米等雜糧，多吃紅薯，玉米等。 建議每天要吃25種食物，種量盡量多樣化。 早餐要吃，少鹽少油。三餐比例為30%:40%:30%。 多吃雜糧，多吃蛋白質，牛奶盡量喝純牛奶，酸奶因為放入糖和添加劑，建議少吃以防變胖，優酸乳營養價值低，不建議喝。 對學生進行營養健康教育。 學生正是長身體的關鍵期，及時學習營養健康知識，進行食育，不偏食，吃好喝好才能茁壯成長。四川食育研究院哪里有可以從食業者教育和食者教育兩個方面進行闡述食育。

培養健康的飲食習慣。這是一個基本點。有些**認為，從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源、制作、營養價值，以及怎樣吃，吃多少等知識。在連續強化教育中，潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習慣延續終生。 在飲食中培養藝術想像力。兒童在進食時，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應在“食育”過程中，把桌上餐“藝術化”地做一一介紹。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對此有興趣之后，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術聯想。

德育、智育、體育，這些詞大家很熟悉。“食育”是什么？大家不熟悉。 今年“中國學生營養日”的主題是“樹立食育理念，促進學生健康”，這里提出了“食育”的概念。把“食育”和德育、智育、體育并提，說明有遠見的營養**已經看到，“食育”的重要性并不亞于其他方面 食育是什么？顧名思義，食育是飲食教育。不過，深入思考可以發現，食育又不限于飲食教育。食育包括兩方面的含義：一是飲食教育，二是通過飲食開展教育。食育的目的不只是促進兒童少年的健康，還促進他們德智體美勞等多方面發展，培養他們保持健康的能力、日常生活能力、單獨處事能力、愛的能力等。在飲食過程中，以多種食物為由頭，培養激發兒童的正確人生觀，是“食育”的重要內容。

食育可以從哪些方面體現？ 重新認識豆制品： 孩子對豆類的了解明顯不足，豆制品攝入量不高。其實，豆類含有豐富的蛋白質、必需脂肪酸、磷脂、胡蘿卜素、多種維生素、氨基酸和礦物質等眾多營養成分，并能有效增加機體鈣的攝入量。經常食用有助于健康還可平衡體內營養結構，減少或避免肥胖病、營養不良等現代兒童常見病的發生，并可****、防止血管硬化和促進思維能力。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有一定的保健作用。 慢性病與兒童飲食： 近年來的研究發現，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關，因為飲食而引起的疾病多種多樣，如肥胖、糖尿病、血壓病、動脈硬化、痛風之類的疾病。食育包括兩方面的含義，一是飲食教育，二是通過飲食開展教育。四川食育研究院哪里有

食育讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食。池州家庭食育研究院哪里有

學校將可以食育課程分為幾個方面，系統進行歸納整理，以便學生能夠有更為直觀的認識。 食之認知：學校幫助學生了解“食”的起源及中華優良傳統文化中與飲食有關的知識，通過飲食教育促進學生德智體美勞多方面發展，培養學生日常生活能力、單獨處事能力等；通過對食物的種類、外形、習性、生長環境和生長規律等方面的學習，增進學生對于食物本身以及與食物相關事物的認知，從而培養學生的健康飲食習慣、正確人生觀、藝術想象力；以學生的日常飲食作為切入點，講解基本的營養均衡飲食方法，讓學生學習了解日常食品的營養成分。 食之門徑：學生根據食物的外部特征和自身身體狀況，合理地辨別、選擇食物；通過一系列與進餐相關的活動，掌握餐具使用、自主進餐、尊重長輩等飲食禮儀，從中習得和傳承優良的飲食文化及由此衍生的文化禮儀；了解享譽海內外的中國美食菜系、中國大江南北的民間名小吃以及這些美食的傳說、歷史、發源地等相關文化知識。池州家庭食育研究院哪里有