食育，一方面能夠傳播有關吃的知識、培養國民健康的飲食生活方式，提高身體素質。據統計，我國7歲男女兒童的平均身高分別比日本同齡兒童矮0.6 cm和0.5 cm，15～18歲男女青少年分別平均比日本同齡者矮1.4 cm和0.6 cm，2012年中國居民慢性病死亡率為533/10萬，占總死亡人數的86.6%（參見程景民、鄭思思：日本《食育基本法》對我國的啟示）。另一方面，食育不只局限于“吃 ”，國家可以通過食育倡導國民培養對傳統飲食風俗的了解和喜愛，倡導勤儉節約的飲食美德，人們可以通過飲食文化的傳遞來促進彼此間的交流。什么是家庭食育師計劃？安徽食育師機構哪里有

我們發現食育是改變食物消費習慣的有效方式。我們倡導的食育，不是簡單說教，而是一個集豐富的知識、技能、觀念培養于一體的完整體系，其較大特點是通過多種形式、寓教于樂的活動，使得人與食物之間建立情感聯系，從而延伸至提供食物的大自然，生產食物的人，逐步建立正確的食物消費觀，珍惜食物、熱愛大自然，感恩提供食物的人。食育面向各年齡段和不同人群，尤其對于行為和習慣養成的兒童青少年群體，是德育、智育、美育等的延伸。開展以學校為基礎的食育行動，是實現傳承中華民族良好飲食文化、滿足兒童身心健康與多方面發展目標的重要基礎。宿遷家庭食育師考取條件兒童食育，一站式教育和能力服務。

食育為兒童終身發展而奠基，當今社會不管是中國還是其他國家都會出現人們不健康的飲食、挑食、不吃早餐、過度肥胖、為了保持身材不吃，營養不良等情況，而導致人生病大概分為：吃出來的病、不是因為物質短缺而是精神缺失的類、再有就是環境造成的一些疾病。說到底民以食為天，食以兒童先。所以學前教育研究食育至關重要，不只影響的只是孩子，也是一個家庭。吃什么？（什么時令吃什么？什么年齡吃什么？視力弱吃什么？過敏兒童吃什么？乃至行星與谷類都有鏈接）怎么吃？（讓孩子衣食無憂的吃？還是吃點加點？還是先嘗后吃？還是限量吃？....）為什么吃？（為了健康？為了吃飽？還是為了生命生活？）為了“吃”我們要做什么？（體驗鋤禾日當午、汗滴禾下土。感受我看到了我摸到了我嘗到了我收獲到了。體會一粒糧食一滴汗。傳承中國傳統文化禮儀之邦。等～）都值得我們一一思考和探究。“ta”--食育，不只是吃、不只是簡單的烹飪課、不只是一次除草、不只是一次農場的走馬觀花。它需要用心去體會，用官去體驗，用身去感受，天地間萬物皆以。

食育課程意義：從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。教育又是一種思維的傳授，而人因為其自身的意識形態，又有著另樣的思維走勢，所以，教育當以較客觀、較公正的意識思維教化于人，如此，人的思維才不至于過于偏差，并因思維的豐富而逐漸成熟、理性，并由此走向較理性的自我和擁有較正確的思維認知，這就是教育的根本所在。所謂“食育”，就是良好飲食習慣的培養教育。是從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人格培養上。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構中得以迅速推廣。家庭食育師側重傳播食育，不僅關注食物營養，還強調食物美學、生活儀式感等。

食育的基本內容是：以科學的營養知識，適合本國國情的先進文化，通過各種形式，讓國民養成良好的飲食習慣。雖然為了國民飲食的健康，許多國家設立了營養制度，培養大批營養管理人才，普及營養知識，管理餐飲業的衛生營養，可是這并不能代替對每個人的“食育”教育。這就好比建立了運動場和運動設施，卻不能代替體育教育一樣。國際上已經有學者開始對食育的內容和實施進行了探討，提出了食育的基本概念。日本甚至對食育已經立法。簡單地說，食育就是良好飲食習慣的培養教育。在沒有食育的概念以前，就一直存在著食育，那就是由每個人母親開始的飲食習慣的培養。母親做的飯菜，幾乎對每一個人都是終生偏好的口味，成為影響一生飲食習慣的餐飲內容?？墒菃渭冞@樣形成的習慣，在現在遇到了種種問題和挑戰。食育教育是營養教育、生命教育、全能教育。廣東食育師前景

食育這是一個新概念，但又容易被父母忽視。安徽食育師機構哪里有

食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活： 美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀，從而能夠自主挑選健康的，社區友好的，以及環境友好的食物。在這個過程中，孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區管理、靈活度、堅持不懈等生活技能?！蔽覀儸F行的學校課程，往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程，這種教育歸根結底還是為了教授知識。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學科知識，表面上以教授一種必要的生活技能為主，實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經驗，形成有助于其成長的品質。所以食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活。安徽食育師機構哪里有

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