作為冷鮮肉，它還具備以下優點：營養價值高肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。且因其未經凍結，食用前無須解凍，不會產生營養流失，克服了凍結肉的這一營養缺陷。安全系數高冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、分割、運輸、銷售都處于嚴格監控下，防止了可能的污染發生。屠宰后，產品一直保持低溫下，這一方式，不僅降低了初始菌數，而且由于一直處于低溫下，其衛生品質顯著提高。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送，配送溫度控制在0-4℃，實現了從生產到配送全程恒溫冷鏈，保證消費者吃到新鮮放心的六乃香生態豬肉。2017年六乃香品牌獲得“中國特好吃豬肉銀豬獎”。淄博盒馬生態豬肉公司

冷鮮肉是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度在24小時內降為0—4℃，并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因為在加工前經過了預冷排酸，使肉完成了成熟過程，所以冷鮮肉看起來比較濕潤，柔軟有彈性，加工起來易入味，汁液流失少，滋味鮮嫩，冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。濰坊佳樂家生態豬肉專賣店六乃香帶給我們的，除了美味，更是健康。

我國農戶傳統的養豬模式是一家一戶的庭院式養豬，規模小，豬舍簡陋，糞污長期得不到無害化處理，飼養環境惡劣，技術水平與生產水平很低，抗市場風險能力差，疫病長年流行，弊端很多，嚴重影響公共衛生的安全。在當前農戶養殖業轉型時期，一定要抓住機遇逐步將一家一戶分散養豬改變為規模化牧業小區養殖，結合社會主義新農村建設，規劃建設一批標準化牧業小區養殖。做到統一品種、統一技術、統一管理，使牧業小區實行自繁自養、專業化生產。這樣不僅有利于疾病的防控，保障公共衛生的安全，保護生態環境，而且有利于提高養豬生產的科學技術水平，保障豬只健康生長，保障產品質量。

六乃香零抗黑豬肉香腸在加工過程中，對食材、配料、氣候環境和調制時間有嚴格的要求，山東地區具有晾曬風干香腸得天獨厚的環境優勢，制作的風干香腸口味更加，六乃香選用“零抗生態黑豬肉”做加工原材料，保留了豬肉的原香與健康，深受廣大消費者的喜愛。六乃香品牌面向國內各級城市尋找”城市合伙人“，雙方將以創造國名健康食材”為己任，為更多城市居民的食品安全保駕護航，目前誠邀合作正在進行中。2019年六乃香品牌獲得國際動物福利養殖協會辦法的金豬獎。生態豬肉控制體重增長。

山東六乃香食品科技有限公司采用“家庭農場”養殖模式，年出欄生豬有30萬頭。活豬需慢養一年才能達到充分的生理成熟和肉質鮮美。肌間脂肪含量高，肉色為鮮櫻桃色，有彈性有嚼勁，讓人體會本真的原始肉香。公司喂養用的構樹富含蛋白質，采用構樹枝葉添加糧食發酵而成的飼料，不含農藥，天然有清香，豬喜食貪睡，肯長。同時，由于構樹具有藥用價值，可以改善肉質，使豬肉回歸自然品質，是真正的綠色食品。特殊的生長環境，造就了六乃香生態豬肉優良的品質和獨特的風味。構樹青飼增強了豬的鈣、磷等礦物元素的吸收，提高肌間脂肪含量和硒元素含量，肉質更鮮美。山東盒馬鮮生生態豬肉

生態豬豬肉肉皮厚于豬場的普通豬肉。淄博盒馬生態豬肉公司

生態養豬的排放優勢：1、糞便零排放、無污染。傳統養豬的畜舍為水泥地面，需要人工清理糞便，生豬排放大量糞尿，造成環境的極度污染。生態養豬和傳統養豬方式相比，其優點就是糞便的零排放，無污染。2、菌體發酵的熱量解決取暖的問題。采用生態養豬的豬場，在環境溫度達到零下20C時，舍內發酵床仍可保持在10~15C之間，對于中型以上的豬，這個溫度完全可以安全過冬，不需要任何能源的消耗，這樣的發酵床就等于給豬鋪了“電褥子”。山東六乃香科技有限公司擁有穩定的養殖端、生產加工端、銷售端的產業鏈結構優勢特點，依托“WBF養殖系統”斬獲多項大獎，受到國內的高度認可。淄博盒馬生態豬肉公司

六乃香食品，2015-07-22正式啟動，成立了生態豬肉，零抗生態豬肉，無抗生態豬肉，豬肉等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升六乃香的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產業的進步。旗下六乃香在食品、飲料行業擁有一定的地位，品牌價值持續增長，有望成為行業中的佼佼者。我們在發展業務的同時，進一步推動了品牌價值完善。隨著業務能力的增長，以及品牌價值的提升，也逐漸形成食品、飲料綜合一體化能力。山東六乃香食品科技有限公司業務范圍涉及六乃香生態豬肉共有30多個產品品類，已經在山東、河南、江蘇等地，通過KA賣場、社區店、電商平臺等渠道逐步開拓營銷市場，產品專賣店已經進駐沃爾瑪、大潤發、佳樂家、家家悅等大型商超，產品受到廣大消費者青睞。等多個環節，在國內食品、飲料行業擁有綜合優勢。在生態豬肉，零抗生態豬肉，無抗生態豬肉，豬肉等領域完成了眾多可靠項目。