為什么要生態養豬？不久的將來生態、環保、綠色、有機將是形容農產品的好詞語。豬肉又是咱中國老百姓餐桌上的主角，有著其他食物所難以替代的位置。近幾年，因為農作物價格上漲，所以豬的飼料價格跟著上漲，造成成本增加。但與此同時，豬肉價格也在上漲，所以成本增加的同時收益也會增長，近年來，國家政策鼓勵畜牧行業的發展，有效地促進生豬行業的發展。所以，養豬的前景還是可觀的。但是呢，隨著人民生活水平的提高，人們漸漸地更注重了生豬的質量，主張吃的好吃的健康，于此同時生態養豬應運而生，生態養豬不僅降低了成本，而且提高了豬肉的質量，所以說，生態養豬是當今養豬行業的必然選擇。生態豬保持了原有的外觀體型和抗病力強、耐粗飼、合群性強的特性。青島城陽六乃香生態香腸

如何鑒別生態豬豬肉與豬場豬豬肉的區別呢？一是生態豬肉的的肥瘦肉比高于豬場普通豬。一般情況下生態豬肉的肥肉會多一些，肥瘦肉比約為7：3或是8：2，豬場普通豬的豬肉肥瘦肉比多為9：1。二是生態豬豬肉肉皮厚于豬場的普通豬肉。因為生態豬的生長周期長，所以肉皮會厚一些，運動量大的原因也會增加肉皮的厚度。三是清水洗干凈的生態豬肉煮起來基本沒有血沫，且湯發白，香味濃郁，無腥味；而普通豬肉煮起來血沫比較多，湯發黑，有腥味。四是生態豬豬肉和普通豬肉的瘦肉在加工后吃起來有區別。生態豬豬肉的瘦肉加工后吃起來不會感覺到太柴，而普通豬的瘦肉嚼起來像劈柴一樣。青島城陽六乃香無抗生態豬肉六乃香引進生物發酵保健技術、采用中藥預防、添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構樹青飼原料。

生態養豬是工廠化養豬發展到一定階段而形成的又一個亮點。是養豬業可持續發展的需要。我國是一個人均消費豬肉大國，巨大的市場消費需求,必須要求養豬行業發展立體農業、優化農業產業結構，實現產業化經營，完善體系建設實現生態養豬業可持續發展道路只有這樣，才能有好的供應渠道，才能向社會提供天然、無污染、高質量的肉食品，更能滿足我國和國際市場的消費品質需求。冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送，配送溫度控制在0-4℃，實現了從生產到配送全程恒溫冷鏈，在生產過程中實行嚴格的現場管理，對影響到產品質量的各種因素和環節進行嚴格控制，對每一批次產品實行生產過程跟蹤管理。

不宜用熱水浸洗豬肉，有些人常把買回來的新鮮豬肉放在熱水中浸洗，這樣做，會使豬肉失去很多營養成分。然而，在豬肉的肌肉組織和脂肪組織內，含有大量的蛋白質，可分為肌溶蛋白和肌疑蛋白。肌溶蛋白的凝固點是15℃～16℃，極易溶于水。當豬肉放在熱水里面浸泡的時候，大量的肌溶蛋白就會消失。于此同時，在肌溶蛋白里含有的機酸、谷氨酸和谷氨酸鈉鹽等成分也會丟失，如果這些成分消失就會影響豬肉的味道。因此，豬肉不要用熱水浸泡，而應用涼水快速沖洗干凈。六乃香生態豬肉引進生物發酵技術、采用中藥預防，添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構樹青飼原料。

生態養豬都有哪些注意事項？1.選擇合適自然生態環境。場地可以開闊一些，如樹林、大圈棚等環境好一點的場地讓豬自然生長。2.使用配合飼料。不能單一使用人工飼料，還應該摻雜一些五谷雜糧，提高豬肉質量。3.注意收集畜禽糞便。根據養豬規模選擇清掃次數，保持豬舍衛生。4.多喂青綠飼料。與傳統養豬不同，生態養殖特色是盡可能選擇無添加飼料。5.做好防疫工作。定期對豬進行體檢檢查，防止疾病發生。山東六乃香科技有限公司擁有穩定的養殖端、生產加工端、銷售端的產業鏈結構優勢特點，依托“WBF養殖系統”斬獲多項大獎，受到國內的高度認可。2017年六乃香品牌獲得“中國特好吃豬肉銀豬獎”。江蘇城陽六乃香生態香腸

構樹青飼增強了豬的鈣、磷等礦物元素的吸收，提高肌間脂肪含量和硒元素含量，肉質更鮮美。青島城陽六乃香生態香腸

發展生態養豬要做到三個相結合:一是養豬與環保相結合,發展養豬業不能破壞農村的生態環境，不能走先污染后治理的老路，牧業小區建設要與糞污處理建設同步進行，確保養豬業持續協調的發展。二是養豬與種植業相結合，豬場排出的糞尿與污水可先在沼氣池中發酵，進行無害化處理，再施入果園、菜園和田地循環利用，即豬-沼-果園、菜園、田地模式。三是生態養豬牧業小區與規模飼養相結合，實行規模化、產業化、安全化生產經營，以生態養豬牧業小區為基地，以市場為導向發展養豬產業化集團生產，即集團+基地+農戶模式。這樣不僅能降低農民養豬的成本，有效防控疫病的發生，保證產品質量安全，提高市場競爭力，而且有利于提高養豬生產效益，保護生態環境。青島城陽六乃香生態香腸

六乃香食品，2015-07-22正式啟動，成立了生態豬肉，零抗生態豬肉，無抗生態豬肉，豬肉等幾大市場布局，應對行業變化，順應市場趨勢發展，在創新中尋求突破，進而提升六乃香的市場競爭力，把握市場機遇，推動食品、飲料產業的進步。旗下六乃香在食品、飲料行業擁有一定的地位，品牌價值持續增長，有望成為行業中的佼佼者。我們強化內部資源整合與業務協同，致力于生態豬肉，零抗生態豬肉，無抗生態豬肉，豬肉等實現一體化，建立了成熟的生態豬肉，零抗生態豬肉，無抗生態豬肉，豬肉運營及風險管理體系，累積了豐富的食品、飲料行業管理經驗，擁有一大批專業人才。山東六乃香食品科技有限公司業務范圍涉及六乃香生態豬肉共有30多個產品品類，已經在山東、河南、江蘇等地，通過KA賣場、社區店、電商平臺等渠道逐步開拓營銷市場，產品專賣店已經進駐沃爾瑪、大潤發、佳樂家、家家悅等大型商超，產品受到廣大消費者青睞。等多個環節，在國內食品、飲料行業擁有綜合優勢。在生態豬肉，零抗生態豬肉，無抗生態豬肉，豬肉等領域完成了眾多可靠項目。