熱鮮肉和冷鮮肉區別:1.觀其色,熱鮮肉普通肉為血紅色,表面缺乏光澤,而冷鮮肉呈稍暗的鮮紅色,有光澤。2.聞其味,熱鮮肉普通肉有腥味與草酸味,而冷鮮肉無不良氣味。3.摸其感,熱鮮肉當用手指摸肉時,普通肉肉質綿軟,無彈性,而冷鮮肉有彈性,肉質滑嫩。4.嘗其香,當用冷鮮肉做成佳肴后,其肉更嫩更香。就是不用裹蛋液與淀粉,所做的肉湯也清亮、醇香、味美。冷鮮肉安全系數高,有保證;營養價值高,營養不流失;排酸充分;新鮮度高;有害微生物極少;口感細膩;肉質松軟、新嫩、多汁。六乃香生態豬肉有肉質鮮嫩、健康營養、肌間脂肪含量高,口感好的優勢特點。河南生態豬肉產品介紹
生態豬肉一般是指綠色豬肉,無污染的豬肉,不吃任何飼料。生態豬肉比一般的豬肉要香要好吃,是養殖戶在生豬產地進行生態養殖,利用有利條件,在沒有污染和人工飼料的情況下對優良豬種的豬仔進行飼養,這樣子既保證了野豬特有的習性與健康,又保證了生態豬肉的特有的口感。特種野山豬也是生態豬肉的一種。特種野山豬是指選用經過家養馴化后的野山豬與優良品種的瘦肉型豬進行雜交,經定向培育和人工選擇后而形成的豬家族中的后起之秀。它集家豬、野山豬之長,補其之短顯示出很強的雜交優勢,即像家豬又像野豬,故取名為特種野。泰州佳樂家生態豬肉產品介紹六乃香通過“WBF生態養豬系統”,專注為消費者提供安全健康的“零抗生態豬肉”。
冷鮮肉是指嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使胴體溫度在24小時內降為0—4℃,并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因為在加工前經過了預冷排酸,使肉完成了成熟過程,所以冷鮮肉看起來比較濕潤,柔軟有彈性,加工起來易入味,汁液流失少,滋味鮮嫩,冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷,始終處于低溫控制下,大多數微生物的生長繁殖被抑制,肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。
六乃香帶給我們的,除了美味,更是健康。六乃香零抗生態豬肉采用了純糧和青飼構樹飼養原料;構樹青飼增強了豬的鈣、磷等礦物元素的吸收,提高肌間脂肪含量和硒元素含量,肉質更鮮美。吃的滿足,更要吃的健康,六乃香豬肉,從豬的生長、活動、喂養、宰殺、運輸等都是嚴格把關,瘦肉率高同時*****的含量。口感上瘦肉香而不柴,肥肉肥而不膩,肉質富含人體所必須的微量元素鋅和硒,肉香湯鮮,營養健康,給消費者帶來生態原香的豬肉味道。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送,配送溫度控制在0-4℃,實現了從生產到配送全程恒溫冷鏈,保證消費者吃到新鮮放心的六乃香生態豬肉。交通護欄將道路在斷面上進行縱向分隔,使機動車、非機動車和行人分道行進。
生態養豬的生長優勢:溫床式的生活環境,極大地降低了普通豬舍冬季水泥地面冰凍的應激。同時,由于微生物發酵,墊料下溫度較高,殺滅或抑制了細菌、病毒的繁殖,有利于豬的健康生長。生豬處在自由逍遙的生存環境中,抵抗各種疫病的能力增強,獸藥、疫苗使用數量下降,生長速度提高,飼料轉化率提高,一頭豬可節省飼料10千克,增加體重3.5千克,生產效益大幅度提高。山東六乃香科技有限公司擁有穩定的養殖端、生產加工端、銷售端的產業鏈結構優勢特點,依托“WBF養殖系統”斬獲多項大獎,受到國內的高度認可。六乃香全部采用國家標準的A級屠宰廠屠宰,六乃香豬肉全程低溫加工生產,嚴格執行國家生產標準。宿遷佳樂家生態豬肉咋樣
生態豬肉以瘦肉為主,膽固醇含量比家豬低29%,并含有多種微量元素和17種氨基酸。河南生態豬肉產品介紹
六乃香生態豬肉特點:1、美味,六乃香采用WBF生態養殖系統,遵循福利養殖原則,以玉米、谷物、草料等天然健康飼料為主,再配置專屬益生菌飼料,加上桑葉,牡丹籽等中草藥飼喂,進一步改善豬肉風味,提升豬自身免疫和防御抵抗力,讓人體會到本真的原始肉香。2、營養,“WBF生態養殖系統”是益生菌生態豬肉技術之一,能夠有效提升豬的健康品質,食用益生菌生態豬肉,可提升人體的免疫,起到“豬吃補藥,人吃補豬”的生物鏈食補效應。山東六乃香食品科技有限公司深耕生態豬肉產業發展模式,打造國民放心級生態豬肉連鎖品牌。河南生態豬肉產品介紹
山東六乃香食品科技有限公司位于海港路45000號中凱興業貿易廣場8號樓104號房間。公司自成立以來,以質量為發展,讓匠心彌散在每個細節,公司旗下生態豬肉,零抗生態豬肉,無抗生態豬肉,豬肉深受客戶的喜愛。公司秉持誠信為本的經營理念,在食品、飲料深耕多年,以技術為先導,以自主產品為重點,發揮人才優勢,打造食品、飲料良好品牌。在社會各界的鼎力支持下,持續創新,不斷鑄造高質量服務體驗,為客戶成功提供堅實有力的支持。