冷鮮肉是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度在24小時內降為0—4℃，并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持低溫的生鮮肉。因為在加工前經過了預冷排酸，使肉完成了成熟過程，所以冷鮮肉看起來比較濕潤，柔軟有彈性，加工起來易入味，汁液流失少，滋味鮮嫩，冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數微生物的生長繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌的du素速度降低。山東六乃香食品科技有限公司始終遵循動物福利養殖，慢養365天的養殖周期。北京盒馬生態豬肉生態供應

作為冷鮮肉，它還具備以下優點：營養價值高肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，非常有利于人體的消化吸收。且因其未經凍結，食用前無須解凍，不會產生營養流失，克服了凍結肉的這一營養缺陷。安全系數高冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、分割、運輸、銷售都處于嚴格監控下，防止了可能的污染發生。屠宰后，產品一直保持低溫下，這一方式，不僅降低了初始菌數，而且由于一直處于低溫下，其衛生品質顯著提高。六乃香冷鮮肉采用全封閉冷藏車配送，配送溫度控制在0-4℃，實現了從生產到配送全程恒溫冷鏈，保證消費者吃到新鮮放心的六乃香生態豬肉。濟南六乃香生態豬肉養殖場山東六乃香食品科技有限公司秉持視產品質量為生命的產品理念，做安全健康食品，呵護消費者健康幸福人生。

山東六乃香食品科技有限公司始終遵循動物福利養殖，慢養365天的養殖周期，率先引進生物發酵技術、采用中藥預防，添加富含植物蛋白、維生素及微量元素的天然構樹青飼原料,在改善豬肉風味的同時，提升生豬自身免疫和防御抵抗力，降低生豬發病率，從而杜絕了藥物添加劑殘留。肉質富含人體所必須的微量元素鋅和硒，肉香湯鮮，營養健康，給消費者帶來生態原香的豬肉味道。2017年六乃香品牌獲得“中國特好吃豬肉銀豬獎”，榮獲世界動物福利養殖協會授予的“金豬獎”，受到業內高度認可。

“六”的生態含義：六乃香獨特的“WBF生態養豬系統”，從六個方面保證了豬肉的零抗生態，安全健康。“乃”：才，是，竟，于是；古意深厚，意蘊悠長，賦予“六乃香”品牌深厚的文化底蘊。“香”：“六乃香”零抗生態豬肉帶給消費者的體驗，清香撲鼻，齒頰留香，表達消費者對豬肉品質的永恒追求。六乃香遵循“WBF生態養豬系統”，福利養殖、慢養365、純糧構樹、酵技保健、中藥預防、全程追溯，中草藥代替抗生su，以久違的本原肉香回報社會，致力于為大眾提供生態健康安全、高質量豬肉產品，享受自然與人類和諧創造的食材。生態豬肉營養價值高肌肉蛋白質正常降解，肌肉排酸軟化，嫩度明顯提高，有利于人體的消化吸收。

生態養豬注意事項：1.選擇合適自然生態環境。場地可以開闊一些，如樹林、大圈棚等環境好一點的場地讓豬自然生長。2.使用配合飼料。不能單一使用人工飼料，還應該摻雜一些五谷雜糧，提高豬肉質量。3.注意收集畜禽糞便。根據養豬規模選擇清掃次數，保持豬舍衛生。4.多喂青綠飼料。與傳統養豬不同，生態養殖特色是盡可能選擇無添加飼料。5.做好防疫工作。定期對豬進行體檢檢查，防止疾病發生。山東六乃香食品科技有限公司擁有穩定的養殖端、生產加工端、銷售端的產業鏈結構優勢特點，受到國內的高度認可。2017年六乃香榮獲世界動物福利養殖協會授予的“金豬獎”。浙江家家悅生態豬肉食品廠

2017年六乃香品牌獲得“中國特好吃豬肉銀豬獎”。北京盒馬生態豬肉生態供應

從我國工廠化養豬的歷程看到，由于在沿海城市的豬場生產規模大，引種多，飼養密集，引致豬病嚴重，特別是豬的呼吸道病更難以凈化，而造成這種局面的思想根源則是經營者片面經濟效益，生態效益淡薄，無視動物福利和環境衛生管理所造成的。這更說明了實行生態養豬的重要性和緊迫性。生態養豬，有利于提供營養的肉食品;有利于減少環境的污染;有利于減少豬的疾病;有利于改善肉的品質和風味;有利于擴大出口換匯:有利于把動物、植物、微生物三大生物資源科學結合起來，形成一條良性的生物食物鏈，變廢為寶，綜合利用，以少投入，創造大的經濟效益。北京盒馬生態豬肉生態供應

山東六乃香食品科技有限公司在生態豬肉，零抗生態豬肉，無抗生態豬肉，豬肉一直在同行業中處于較強地位，無論是產品還是服務，其高水平的能力始終貫穿于其中。公司位于海港路45000號中凱興業貿易廣場8號樓104號房間，成立于2015-07-22，迄今已經成長為食品、飲料行業內同類型企業的佼佼者。公司主要提供六乃香生態豬肉共有30多個產品品類，已經在山東、河南、江蘇等地，通過KA賣場、社區店、電商平臺等渠道逐步開拓營銷市場，產品專賣店已經進駐沃爾瑪、大潤發、佳樂家、家家悅等大型商超，產品受到廣大消費者青睞。等領域內的業務，產品滿意，服務可高，能夠滿足多方位人群或公司的需要。產品已銷往多個國家和地區，被國內外眾多企業和客戶所認可。