原位凍干機(jī)是指擱板帶預(yù)冷功能，產(chǎn)品在箱體內(nèi)即可完成預(yù)凍和干燥，整個(gè)凍干過程無需人工干預(yù)和轉(zhuǎn)移的一種冷凍干燥設(shè)備。食品冷凍干燥機(jī)亦稱食品凍干機(jī)，是一種新型的低溫干燥設(shè)備。與傳統(tǒng)的熱風(fēng)干燥、烘干設(shè)備的高溫干燥工作方式不同，食品凍干是在低溫低壓下進(jìn)行，讓食品里面的水分由固態(tài)變成氣態(tài)升華出來，得到的凍干食品，能很好保留其原有的顏色、外觀等生物特性，以及營養(yǎng)成分的保留。隨著凍干機(jī)制造技術(shù)的不斷提高，食品凍干機(jī)也由原來的傳統(tǒng)冷庫型干燥箱，升級到擱板預(yù)冷的新型食品凍干機(jī)設(shè)備。食品處理好后，直接放凍干倉即可進(jìn)行預(yù)凍和干燥。過程人工無需干預(yù)，食品凍干過程由PLC控制系統(tǒng)自動控制。是一臺是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技術(shù)的新型真空冷凍干燥設(shè)備。江蘇水果凍干設(shè)備廠

真空凍干機(jī)的整個(gè)冷凍干燥過程實(shí)際上是一個(gè)傳熱傳質(zhì)(水蒸氣)同時(shí)進(jìn)行的過程。熱量和質(zhì)量的傳遞速率共同影響干燥速率，從而影響真空凍干機(jī)的整個(gè)凍干周期。所有影響傳熱傳質(zhì)的因素都會影響干燥速率。1.材料的形態(tài)和成分凍干材料通常按形態(tài)分為固體和液體。冷凍干燥機(jī)中固體的形狀和液體的濃度對冷凍干燥速率有很大的影響。2.預(yù)凍速率冷凍過程中形成的晶體大小極大地影響干燥速度和干燥產(chǎn)品的溶解速度。3.裝載數(shù)量凍干過程中，分裝到容器后的表面積與物料厚度存在一定的比值，即凍干與裝載量有關(guān)。一般物料堆積厚度越薄，傳熱傳質(zhì)速度越快，干燥時(shí)間越短。4.干燥室內(nèi)的壓力室內(nèi)的干燥壓力會影響傳熱和傳質(zhì)的速度。就傳質(zhì)而言，壓力越低越好；就傳熱而言，壓力越高越好。5.熱傳遞模式熱傳遞模式按照傳統(tǒng)的分類，可以分為傳導(dǎo)、對流、熱輻射和介質(zhì)加熱(微波加熱)。由于凍干機(jī)的升華干燥過程涉及到熱量和質(zhì)量(水蒸氣)的傳遞，因此熱量更有效地傳遞給物料的方式對干燥速率影響很大。上海食品真空凍干設(shè)備膨脹閥制冷系統(tǒng)主要為凍干機(jī)提供冷凍干燥時(shí)所需的溫度。

 真空凍干設(shè)備凍干工作的基本原理是在高壓真空條件下，是利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水份，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽狀態(tài)在真空水平升華脫走，使物料干燥，真空冷凍干燥產(chǎn)品可確保食品中蛋白質(zhì)、維生素等各種營養(yǎng)成份，特別是那些易揮發(fā)熱敏性成份不流失。因而能比較大限度地保持原有的營養(yǎng)成份，而且能抑制菌和酶的有害作用，有效地防止干燥過程中的氧化，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化，凍干制品成海綿狀、無干縮、復(fù)水性極好、食用方便、含水份極少，凍干食品在生產(chǎn)過程中不需任何添加劑，因而是真正的綠色食品?？稍谑覝叵麻L期保存，做好包裝后可在常溫下長時(shí)間保存（保持五年不壞）和運(yùn)輸。

食品凍干技術(shù)：根據(jù)食品產(chǎn)品的特性要求和凍干產(chǎn)品的定位要求，制定低溫冷凍溫度，一次干燥溫度和真空度，解析干燥溫度和真空度，以及升溫速率等凍干工藝數(shù)據(jù)，滿足食品凍干處理后保存原有的營養(yǎng)成分、色、香、味、形等基本不變，干燥后含水率5%以內(nèi)，能在常溫下保存較長時(shí)間，復(fù)水性良好等的特性。食品凍干優(yōu)勢：因?yàn)槭称芬恢痹诘蜏叵逻M(jìn)行干燥，食品物質(zhì)中的熱敏成分，例如蛋白質(zhì)、微生物和其他生物活性成分能得到保護(hù)。因?yàn)樵诘蜏叵逻M(jìn)行干燥，物質(zhì)中的一些易揮發(fā)性成分損失較少。因?yàn)樵诘蜏叵逻M(jìn)行干燥，微生物的生長和酶的作用幾乎停止進(jìn)行，因此物質(zhì)比較大限度地保持了原來的性狀。預(yù)凍與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便。

果蔬凍干機(jī)的常見問題及解決方法：一：室內(nèi)溫度高于30℃果蔬凍干機(jī)需要在合適的環(huán)境中運(yùn)行。當(dāng)室內(nèi)溫度高于30℃時(shí)，冷凝器可能無法發(fā)揮冷凝作用，使系統(tǒng)失效。這時(shí)的維修方法是，如果室內(nèi)溫度在28℃左右，用戶可以打開冷凝器的后門或房間的門，從而優(yōu)化通風(fēng)降溫條件。二：環(huán)境中的濕度過高當(dāng)環(huán)境中的濕度較高時(shí)，容易讓電氣發(fā)生故障或者短路。針對這種情況，維修方法是，使用通風(fēng)設(shè)備或者開窗進(jìn)行通風(fēng)，從而減低濕度。三：供電電壓不穩(wěn)定果蔬凍干機(jī)正常的工作電源電壓為215-225伏，偏離電壓允許范圍后，壓縮機(jī)就不能進(jìn)行有效地工作甚至根本不能運(yùn)轉(zhuǎn)。針對供電電壓不穩(wěn)定的情況，解決辦法是，當(dāng)電源電壓不合格時(shí)，更換合格的供電電源；當(dāng)供電電壓不穩(wěn)定時(shí)，可使用AVR(220V)或在原工作電源上加穩(wěn)壓器。四：果蔬凍干機(jī)上或環(huán)境中的灰塵過多如果冷凝器和壓縮機(jī)上灰塵過多，很容易使冷凝器無法達(dá)到冷凝效果，這直接影響壓縮機(jī)的使用效果。凍干設(shè)備可用于果蔬、肉禽、水產(chǎn)、調(diào)味品、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥。安徽食品凍干設(shè)備廠家

凍干設(shè)備采用非標(biāo)定制化設(shè)計(jì)，可以滿足細(xì)分行業(yè)或者方向的凍干需求。江蘇水果凍干設(shè)備廠

凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡稱，是一種利用升華原理，將含水的物質(zhì)進(jìn)行低溫凍結(jié)，于真空環(huán)境下使固體的冰直接升華成氣體除去，得到含水非常少，具有復(fù)水性的凍干物質(zhì)，通過凍干機(jī)設(shè)備處理可以加強(qiáng)物料的穩(wěn)定性，能長期保存物質(zhì),防止干燥物質(zhì)的理化和生物學(xué)方面的變性。凍干機(jī)的工作原理是基于水：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存的三態(tài)變化。當(dāng)水在三相點(diǎn)溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa時(shí)，水、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分，不經(jīng)過冰的融化，直接以冰態(tài)升華為氣態(tài)被除去，達(dá)到物料穩(wěn)定化冷凍干燥的目的。江蘇水果凍干設(shè)備廠

臨朐易澤環(huán)?？萍加邢薰臼且患壹邪l(fā)、生產(chǎn)、咨詢、規(guī)劃、銷售、服務(wù)于一體的生產(chǎn)型企業(yè)。公司成立于2019-03-08，多年來在凍干設(shè)備，烘干設(shè)備，凍干機(jī)，烘干機(jī)行業(yè)形成了成熟、可靠的研發(fā)、生產(chǎn)體系。在孜孜不倦的奮斗下，公司產(chǎn)品業(yè)務(wù)越來越廣。目前主要經(jīng)營有凍干設(shè)備，烘干設(shè)備，凍干機(jī)，烘干機(jī)等產(chǎn)品，并多次以機(jī)械及行業(yè)設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、客戶需求定制多款多元化的產(chǎn)品。我們以客戶的需求為基礎(chǔ)，在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和研發(fā)上面苦下功夫，一份份的不懈努力和付出，打造了易澤產(chǎn)品。我們從用戶角度，對每一款產(chǎn)品進(jìn)行多方面分析，對每一款產(chǎn)品都精心設(shè)計(jì)、精心制作和嚴(yán)格檢驗(yàn)。臨朐易澤環(huán)保科技有限公司嚴(yán)格規(guī)范凍干設(shè)備，烘干設(shè)備，凍干機(jī)，烘干機(jī)產(chǎn)品管理流程，確保公司產(chǎn)品質(zhì)量的可控可靠。公司擁有銷售/售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，分工明細(xì)，服務(wù)貼心，為廣大用戶提供滿意的服務(wù)。