在預制菜行業,手剝筍是創新菜品的較好選擇。它經過精心處理,去殼、切片、真空包裝,方便快捷,能夠輕松融入各種預制菜的制作流程。無論是即食的涼拌手剝筍,還是需要簡單加熱的預制菜肴,手剝筍都能為您的預制菜產品增添一份自然的風味和健康的形象。選擇手剝筍,讓您的預制菜更具市場競爭力。廣告八:酒店自助餐的亮點食材在酒店自助餐中,手剝筍是吸引食客的亮點食材。它的清脆口感和自然風味,能夠為自助餐的蔬菜區增添一份獨特的魅力。無論是搭配沙拉,還是作為熱菜的配菜,手剝筍都能為自助餐提供豐富的選擇。我們的手剝筍采用冷鏈運輸,確保新鮮直達,為您的自助餐提供***的食材保障。廣告九:便利店的健康零食在便利店,手剝筍是健康零食的熱門選擇。它的真空包裝和便攜性,使其成為消費者隨時隨地享受美味的方便選擇。無論是作為早餐的搭配,還是工作間隙的零食,手剝筍都能為消費者提供一份清新的口感和健康的營養。選擇手剝筍,讓您的便利店在健康零食市場中占據一席之地。 一口登仙橋冬筍,吃出大山情! 農家直供,自然生長,鮮嫩不澀口!四川電商冬筍直銷價格
本發明涉及現代食品加工技術領域,具體涉及一種以竹筍全粉與*食同源材料復配制作,充分保留了竹筍的營養和風味,且營養***的代餐粉及其制備方法。背景技術:竹筍是指由竹鞭或竹子稈基上的芽生長并且分化,**終形成體型較大的芽和莖的部分。竹筍富含維生素、膳食纖維、氨基酸等多種營養物質,還含有多糖、黃酮等具有生理活性功能的成分,具有良好的營養保養功能。目前,除了新鮮時用于烹飪外,竹筍在主要加工成罐頭、筍干等初加工產品。這類產品附加值低、竹筍中營養與功能成分流失大,不能滿足消費者對食品營養**和方便快捷的需求。此外,在傳統加工過程中,筍頭部分雖與筍尖含有相近的營養和功能成分,但因口感粗糙常被廢棄,造成竹筍資源優勢未能得到充分利用和有效開發。代餐粉因其營養搭配均衡,食用方便,近年來得到迅速發展。目前有少數采用竹筍中提取的膳食纖維為輔料加入代餐粉中,并沒有出現以全竹筍為原料制作復合代餐粉。目前竹筍粉*作為配料在部分沖調粉、飲料和米面制品中應用,添加量較少。此外,目前的竹筍粉制備工藝中反復的浸泡、清洗、冷凍和解凍等過程會引起其中營養成分的流水,且能耗較高。如。四川電商冬筍直銷價格冬筍正當季,登仙橋鮮! 脆嫩無渣,燉湯炒菜都絕配,家的味道就選它!
節與節距離緊密,無腐爛,蟲眼的竹筍,去殼后用清洗機清洗至表面無附著物后,將筍頭筍體分開,并利用多功能切片機切成橫切厚度為2~4mm,縱切厚度1~3mm的大小均勻,薄厚一致的筍片;上述技術方案中,步驟(4)中所述輔料為大豆蛋白、黃豆粉、核桃粉、黑米粉、紅棗粉、枸杞粉、魔芋粉、桑葉粉和大麥若葉粉,甜味劑為菊粉、低聚木糖和三氯蔗糖。與現有技術相比,本發明具有以下有益效果及技術優勢:1、本發明利用竹筍全粉,充分保留了竹筍的營養和風味,并與其他*食同源的原料復配,豐富了竹筍深加工產品的種類,提高了竹筍產品價值及食用便捷性;將口感粗糙的筍頭與筍體按一定比例混合得到**大溶脹率,既能改善代餐粉的沖調性和口感,又能增大竹筍利用率,提高竹筍綜合利用價值;2、本發明在竹筍代餐粉中添加富含蛋白質及其他主要營養成分、等輔助性功能成分、調味調色以及營養強化成分,彌補了傳統***代餐粉中營養失衡的問題;3、本發明采用聯合干燥工藝,可減縮短竹筍干燥時間,減少營養價值損失,降低經濟成本;4、本發明簡化生產工藝,設備投入少、生產周期短、生產成本低,易于實現工業化生產。
登仙橋泡椒筍,酸辣開胃,美味來襲!
在快節奏的生活中,總需要一些美味來點亮心情。登仙橋泡椒筍,作為江西樂安的特色美食,以其獨特的酸辣口感和鮮嫩的竹筍質地,迅速成為市場上的熱門產品。
【天然原料】登仙橋泡椒筍選用樂安山區的質量竹筍,這些竹筍生長在無污染的天然毛竹林中,吸收了大自然的精華,口感鮮嫩爽脆。樂安竹筍作為地理標志保護農產品,營養豐富,是您放心的選擇。
【傳統工藝,匠心獨運】采用傳統工藝與現代技術相結合,登仙橋泡椒筍經過嚴格的多道工序制作而成。從竹筍的采摘、清洗、腌制到泡制,每一步都精心把控,確保每一瓶泡椒筍都保留了竹筍的自然風味和營養成分。酸辣適中的泡椒搭配鮮嫩的竹筍,口感層次豐富,開胃又解饞。
【多種吃法,隨心搭配】登仙橋泡椒筍不僅適合作為零食,還能搭配米飯、面條,成為一道美味的下飯菜。無論是家庭聚會還是朋友相聚,它都能為您的餐桌增添一份獨特的風味。
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