在廚房的動線中，每個流動環節都必須緊緊相連，才能減少作業時間和避免人員浪費，一定要考慮好動線的流通性。另外，人流動線與物流動線不能重合，動線也不能反向流動，避免造成相互交叉污染。根據不同地區的飲食習慣與愛好（如南北方就有很大的口味差異），選購合適加工設備。選購設備時，應該注意口碑和品牌的選擇，一般來說，選擇大公司的產品比較有保障，售后服務也比較完善；另外，也可以選擇跟設備商租用設備，以降低初期的成本投入。根據送餐的規模選擇封閉式專屬恒溫送餐車，冷鏈配送和熱鏈配送是送餐物流的主要兩種方式。廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的材料。徐匯區酒店廚房裝修哪家好

單獨廚房（灶房）由于廚房操作中有許多專門使用的器皿，工具、糧食、燃料，這就需要較大的存放面積，同時，也為減少廚房對其它空間的干擾，便逐步發展到廚房從整棟房屋中分離出來的模式，成為單獨。由于當時中國人口結構以大家庭為主，又使用水井取水，所以這類廚房面積較大，常處于后院一側，一般較低，導致采光不足。同時因為多為女主人操持家務，因而灶間的陳設頗能反映出她的審美觀，以實用為特色。炊具經常被懸掛于墻上，既順手可取，又使墻面增加了層次感。

崇明區防水廚房改造裝潢U形廚房只適合空間大的廚房，要避免操作面交叉設置。

廚房，是指可在內準備食物并進行烹飪的房間，一個現代化的廚房通常有的設備包括爐具（瓦斯爐、電爐、微波爐或烤箱）、流理臺（洗碗槽或是洗碗機）及儲存食物的設備（例如：冰箱、冰柜）。縱觀中國歷史上廚房格局的演變，它一方面取決于生產力的發展，另一方面也決定于當地的自然條件和居民的生活習慣。通過不同時期的演變，廚房的功能性逐漸走向合理。廚房是我們的一個烹飪區域，各種各樣的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆，真的會給人一種非常凌亂的感覺。而且一個廚房的氛圍，很容易影響一個人的心情，所以廚房的吊柜要選對！櫥柜是廚房中比較大件的家具了，占的面積也比較大。足夠大的空間可以放置一些廚房中的物品，使得廚房整體環境更加干凈整潔。尤其是搭配的吊柜，一定要足夠好用。  

廚房裝修實用經驗1、廚房越小越要有足夠的臺面操作空間，（用過小臺面的，太難受了），U型櫥柜設計可以較大限度增加臺面面積。2、一定要大單盆，洗鍋方便，比雙盆用著痛快太多了。3、為了增加儲物空間，要有個大高柜，把烤箱嵌入在中間，這樣既實用又美觀，用起來還不用彎腰，省勁。4、擋水條很好使，櫥柜臺面一定要有，防水滴下來。5、開放的置物架，不是所有的東西（如蜂蜜、茶葉等）都要放在柜子里。6、一定要臺下盆，清潔臺面衛生方便，水一抹就行了。 廚房里的矮柜盡量做成抽屜，這樣方便取放，視覺也較好。

現代簡約風格廚房主要的特點是形式上的簡潔，表現方式為簡單直線的設計，橫平豎直，沒有不必要的裝飾線條，用直線強調空間感。直線型設計給人舒適、清爽的感受，使得下班后的主人身心舒暢，減輕疲勞。功能實用簡約廚房不是說對廚房的實用功能讓步，既然是簡約風格廚房，則在設計中就要摒棄所有不必要的繁文縟節，留下較實用、本質的東西。廚房里保留了基本的櫥柜、洗滌、烹飪之外就很難找到其他不必要的東西了。刀叉等工具是用來滿足主婦的烹飪基本需要，卻不能多得讓人分不清如何使用的各種工具。 廚房使用防水材料，可保證廚房整體環境更加的清爽干凈，日常清潔工作也會更加的容易簡便一些。徐匯區廚房裝修

對于現代家庭來說，廚房不只是烹飪的地方，更是家人交流的空間。徐匯區酒店廚房裝修哪家好

走廊式廚房是沿著兩面相對墻建立兩排工作和儲物區，如果準備食物是廚房工作的重點，那么這種設計是一大優點，走廊式廚房不需要很大的空間，廚房盡頭有門或窗即可。一字型廚房就是將所有的電器和柜子都沿著一面墻放置，工作都在一直線上進行，這種緊湊、有效的窄廚房設計，適合中小家庭或者同一時間只有一個人在廚房工作的住房，如果您在大廚房運用這種設計，就可能造成不同功能之間的距離太大，可以考慮使用雙排連壁柜或增加連壁高柜，限度地利用墻面空間。L形廚房是一款實用的廚房設計，也是常見的廚房設計，是小空間的理想選擇，以這種方式在兩面相連的墻之間劃分工作區域，就能獲得理想的工作三角，爐灶、水槽、消毒柜以及冰箱，每個工作站之間都留有操作臺面，防止濺灑和物品太過擁擠。 徐匯區酒店廚房裝修哪家好

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