我們可以發現簡約廚房所使用的原木色有兩種，一種是采用實木不進行著色，以本身的原木色彩示人，另一種是采用原木紋理的好的防火板。原木色能夠體現木材本身的自然美感，突出家具的設計，通過簡單的線條在原木色的氛圍中勾勒出一個潔凈舒適的廚房環境。木質、防火板、石材是櫥柜中的基本材質，在簡約主義的陣營中，更可見到后現代的新寵，如鋁、碳纖維、塑料、高密度玻璃等等，豐富了廚房世界的組合和諸多實用功能，如防水、耐刮、清爽、透光等。廚房先洗不帶油的餐具后洗帶油的餐具。嘉定區舊廚房改造裝潢

無論是島型操作區，或是L型操作區、方正空間常用的U型操作區、具備分隔空間功能的T型操作區，都能毫不費力地開辟出擺放餐桌的位置。中西分廚不一定非得靠隔斷來實現，利用T型操作區的中間區域，左右分隔出兩個相對單獨的就餐空間。喜歡中餐的靠近灶臺一面，方便炒菜上桌；喜歡西餐的當然守在烤箱和微波爐附近。這種餐桌往往采用異型臺面來延展，開放式廚房主要是指將廚餐合一或是廚餐、起居合一的設計方式，無論何種設計方式均涉及備餐及用餐兩大重要組成部分。寶山區瓷磚廚房改造裝潢簡約主義廚房的一大主要特點就是形式簡潔，它的表現方式體現于廚房設計大多為簡單的直線。

廚房的基本功能是炒菜做飯，廚房的面積應大于5平方米，小于這個數值，室內的熱量聚集就會過大，人呆著就會不舒服，較短操作凈長為2.1米，單排操作凈寬不小于1.5米，雙排操作不小于1.9米。這一數值的計算是以一個櫥柜的寬度為0.5米，一個人的活動需要0.9米為基礎的。實際上，1.9×2.1是一個極限值，不能滿足兩個以上的人在廚房里走動，這樣的廚房很難談得上舒適。廚房應設置洗滌池、案臺、爐灶及排油煙機等設施或預留位置，按炊事操作流程排列，操作面凈長不應小于2.1m。單排布置設備的廚房凈寬不應小于1.5m；雙排布置設備的廚房其兩排設備的凈距不應小于0.9m。在審查廚房的面積時，首先要注意是否大于5平方米，這是較基本的安全要求，然后要區分6平方米左右和9平方米左右兩種級別。一般來說，6平方米的廚房已經可以滿足一家4口的炊事需要，到9平方米，基本上已經超越了廚房的原有概念而成為一種享受了。

廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關系：當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病；當油燒到“吐火”時，油溫超過300℃，這時除了產生丙烯醛外，還會產生凝聚體，導致慢性中毒，容易誘發呼吸和消化系統的疾病。第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃（以油鍋冒煙為極限），這樣不只能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。第2招：不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多有害物質。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，本身有害物質多，它所產生的油煙含有的有害物質也更多，危害更大。第3招：一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘后再關抽油煙機。第4招：盡量用蒸、煮、炒等烹飪手段。這樣既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。廚房水槽盡量安裝在窗臺的下方，這樣不會擋住自然的光線，洗菜比較方便。

整體廚房的設計越來越流行，原因是因為整體廚房設計有很多好處，比如外形美觀、空間合理、使用方便等。這個主要是按照個人喜好來決定，前提是必須符合廚房的整體風格。從風水的角度來分析，廚房重于“陰氣”，因為廚房以“火”為主，因此在裝飾上應選擇偏陰的色調。因為白色是和平的象征，有利于平復人們的情緒。如果餐廳和廚房連在一起，白色廚房可激發人們的食欲。此外，銀灰色也是第1選擇，以棕灰色為主色調，比較適合大部分人的愛好;茶色調的廚房，給認的第1感覺就是靈透雅致。廚房先洗小件餐具后洗大件餐具，先洗碗筷后洗鍋盆。嘉定區整體廚房裝修

廚房便于家庭主婦在烹飪的同時完成洗衣、照看孩子等雜務。嘉定區舊廚房改造裝潢

做廚房防水要準備毛刷、滾筒、電動攪拌器、無紡布或玻纖網等工具，還要準備防水涂料，這個就要看自己的選擇了，一般要選擇兩種，一是地面專門防水涂料，二是墻面專門防水涂料。一般的地面都是不平整的，所以做防水前要先將廚房基面修復好，特別是陰陽角區域要多注意一些，凹凸不平要找平好。可以用鏟子把凸起水泥渣子和雜物鏟掉，凹進去的地方要進行修補、抹平，有裂縫或滲水也需要堵漏修復等。地面修復好后，還要確保基面沒有任何的灰塵、顆粒和垃圾等等，所以在施工前可以先用水去做清潔，只要濕潤表面即可，不能出現明水。嘉定區舊廚房改造裝潢

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