選擇油水分離器需要注意哪些方面？首先，希望人們能夠分清楚隔油池與餐飲油水分離器的區別。很多廠家為了迷惑消費者，把傳統的隔油池的功能擴大化。使得人們花了餐飲油水分離器的價錢卻買來了隔油池的產品。提醒大家的是，千萬不能貪小便宜而去買質量差的產品，這樣會給你在日后生活中帶來困擾。其次，希望消費者對于餐飲油水隔離器的大小要有個把握。有的消費者因為在購買時覺得同類型產品卻有著不一樣的價格，于是沒有考慮的就選擇了那種價格低的產品，在這里提醒下消費者，你買的價格低的產品的功能肯定不及那些價格貴的產品。將餐飲油水分離器上的污垢保持在較低的水平，有利于延長維護時間。哈爾濱工地食堂油水分離器

油水分離器運轉時需要注意什么？調查壓力表、溫度表等指示外表是否正常；調整掃除水管路閥開度，堅持分離器內有壓力，以利于分離器內污油的掃除；調查處理后的排水水質和油份濃度報警器的工作情況；排放完畢后，應持續注入清水運轉15min，清洗分離器；停泵后封閉進出口閥，防止筒內清水丟失，削減內壁氧化、腐蝕；每次運用油水分離器排放，均應記載到油類記載薄中。油水分離器發動的查看及預備：查看油水分離器的線路裝置，配套泵的轉向是否正常；向油水分離器內供水，將頂部空氣閥翻開，使空氣逸出；查看油水分離器進出水體系上無任何走漏。上海廚房油水分離器安裝長期使用后，從燃油中分離出來的水會積累到油水分離器的水杯中。

油水分離器技術特點：基于流體力學原理設計，結合旋轉液態油污水，旋轉分離器的處理效率比沉淀(淺池原理)高數倍。不銹鋼W型波紋板聚結器采用特殊工藝加壓，使出水均勻，增加污水的流動距離，縮短油粒的漂浮距離，增加油滴的聚合幾率，速度延長油水聚合分離時間，保證后續分離效果的穩定性；螺旋網復合粗粒聚合物濾芯經特殊工藝處理，用于小油粒(20微米以上)的聚合分離。不受污水中懸浮物堵塞的影響，降低壓力；為保證設備內液流分布均勻，層流不形成液流死區，設備還配備了完善的液流層流系統，確保設備內的廢水始終形成層流狀態。

全自動油水分離器三大功能系統：①自動刮油：當油水分離器內的油位到達一定高度時，機械刮油系統即自動工作，將浮油刮入集油槽，并流入外面的儲油桶，待儲油桶裝滿之后，定時取走。②氣浮裝置：油水分離器的隔油區內設置了氣浮裝置，氣浮裝置是由微型鼓風機和微孔曝氣器組成，目的是使隔油區內污水中的油脂附著在極微小的氣泡上而迅速上浮，終浮出水面。當浮油層達到一定高度時，自動刮油系統便將其刮入集油槽內，從而達到油水分離的目的。③加溫系統：冬季嚴寒天氣，為防止冬季動物油凝固而影響隔油、刮油效果，提供的自動刮油油水分離器功能，在集油區還設置了加溫器，以油脂在低溫下不會凝固成塊，更利于油脂的排出。油水分離器能夠適用于各油種，進油濃度不受限制。

無動力油水分離器的應用：無動力油水分離器采用淺池沉淀理論及意向流分離原理和湍流邊界層原理，提高了單位池容的分離表面，使油水分離的效果地得到提高，縮短了廢水停留的時間，減小了設備的容積，節省占地面積和造價。油水分離器有不銹鋼和玻璃鋼材質的，不銹鋼材質的因造價經濟實惠、效果明顯，而且結實耐用，受到了普遍餐飲業和單位食堂選用。無動力不銹鋼油水分離器安裝后，可以把食物殘渣和大部分油攔截在油水分離器內，避免堵塞下水管道。要注意所安裝的油水分離器必須是專業型的，簡易型的起不到廢油水處理的作用，反而浪費了錢卻成了擺設。油水分離器只能使用性能穩定、對水無反應的潤滑劑。工業食堂油水分離器供應商

油水分離器按用途來分又分為工業級油水分離器、商用油水分離器和家庭油水分離器等幾種。哈爾濱工地食堂油水分離器

油水分離主要是通過油水分離機將油和水分離開來，原理主要是根據水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質和水份的分離器，內部還有擴散錐，濾網等分離元件。其分離的方法較多，有物理分離法、化學分離法、電浮分離法等。物理分離法是利用油水的密度差或過濾吸附等物理現象使油水分離的方法，主要特點是不改變油的化學性質而將油水分離，主要包括重力分離法、過濾分離法、聚結分離法、氣浮分離法、吸附分離法、超濾膜分離法及反滲透分離法等。化學分離法是向含油污水中投放絮凝劑或聚集劑，其中絮凝劑可使油凝聚成凝膠體而沉淀，而聚集劑則使油凝聚成膠體使其上浮，從而達到油水分離的一種方法。哈爾濱工地食堂油水分離器

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