西點的學習內容：
近年來西點發展很快，西點蛋糕類美食也頗受市場歡迎，進入這個行業的年輕人也越發多了起來。但想成為一名***的西點師接受有關專業系統的知識培訓也是有必要的。
當然了，學西點選到專業的廚師培訓學校學習效果才能有保障，而關于西點所學的內容，要考慮專業的情況，一般來說，長期的會從基礎學起，學的比較系統詳細。
根據西點烘焙行業常見細分種類：
按點心溫度分類，可分為常溫點心、冷點心和熱點心。
按西點的用途分類，可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。
按廚房分工分類，可分為面包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精制小點心類和工藝造型類。 馬卡龍要點：做好面糊***用圓形花嘴擠出形狀，不能太厚。等**脾晾干不沾手時，可以開始進烤爐烘烤。新東方西點多少錢
馬卡龍制作要點：
西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之一，杏仁粉與糖粉的過篩，杏仁粉過篩時不可用手觸摸，以防止杏仁粉出油脂導致不能使用。西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之二，馬卡龍顏色調制需要用馬卡龍**色粉，取用少量即可，與蛋清一起拌均勻。
西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之三，拌均勻的糖粉與杏仁粉的混合部分與蛋清和色粉的混合部分攪拌手法用按壓的手法。
西點培訓課程中制作意式馬卡龍的關鍵點之四，純凈水與白砂糖混合煮制要選用厚底鍋來煮，以防止煮糊。 西點培訓西點技術培訓因素：創職業指導。
西點培訓選擇區別：
職業技術學校顧名思義，既然是學校，教學質量應該還不錯，有一系列規定。但是肯定會涉及到學校住宿，拉長教學時間，**主要的是多人群授課，臺上老師對著熒幕講課，臺下學生大面積堆積。實際操作也是一對多模式，這樣會導致很多學員搞不明白關鍵點就直接被老師越過去了，***懵懵懂懂的過了，回過頭來再學也只是在浪費時間。
在工作室學習很多人都明白，西點師傅是不會專門去教你烘培技術和要點的，主要就是打打雜，學習師傅的烹飪技巧，然后自己根據所學進行實踐，這樣有一個壞處，不知道如何把握火候很難掌握到要點，***事半功倍，學的稀里糊涂。
在這里推薦專業西點培訓班，專業教師輔導授課，零基礎速成，**主要的就是小班授課，教師可以在任何時間關注每一個學員的步驟，以此保證每個學員跟上進度。包教包會。
青檸生姜慕斯：
配方：PART/0５淡奶油375 克、青檸皮屑 2 克、酸奶225 克、考維曲白巧克力300 克、新鮮姜片15 克、吉利丁片12 克、冷水 60 克準備：將吉利丁片放入冷水中，浸泡至軟化。制作過程：PART/0５1. 將淡奶油打發至濕性發泡，加入青檸皮屑，用打蛋器攪拌均勻。2. 將白巧克力放入盆中，隔水加熱化開，再加入酸奶，攪拌均勻（有點像甘納許的狀態）。
3. 用刨皮器刨取生姜屑，放入“步驟 2”中，混合均勻。4. 加入泡軟的吉利丁片，化開融合。5. 將“步驟 1”倒入“步驟 4”中，用刮刀拌勻，裝入裱花袋，備用。
西點技術培訓因素：教學環境。
西點的學習內容：
按制品加工工藝及坯料性質分類，可分為蛋糕類、酥類、面包類、泡芙類、餅干類、巧克力類。
其中主要包括蛋糕、烘培、干點等制作及裱花等技術的學習，整個學習分為四個階段。學習內容：以實踐操作為主，主要學習各式西點制作：如法國的馬卡龍，意式提拉米蘇；各類蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶藝蛋糕，翻糖蛋糕；各種面包的制作，以及巧克力、Cheese、Pizza等制作。
通過學習以培養精通西點制作，懂經營、善管理、并具備創業能力的人才為目標，能熟練掌握各類西點蛋糕、烘焙制品、甜點點心的制作技術，并具備西點經營管理能力的西點師人才。 甜點分類：中式甜品。沈陽學西點到哪里好
西點技術培訓因素：**品牌口碑。新東方西點多少錢
西點培訓的選擇：
總所周知制作西點主要靠的是技能，但是需要理論做輔助，再做好實操練習，因此好的西點培訓機構有三個特點：品牌影響力大、師資力量強、就業體系完善。
品牌影響力一個西點培訓機構的品牌影響力是非常重要的，所以你一定要注意看這一點，它的口碑能夠證明一切。那些沒有好口碑的西點培訓機構，往往只是隨便租一個地方裝修一下，就去招生上課去了，可想而知它是有多么的不完善。
師資力量去學習西點制作，有一個好的老師非常重要，這關系到學員能夠學到什么樣的技能，達到什么的級別。只有實力的西點學校，才能夠聘請到的師資團隊。
就業保障選擇培訓機構，光看以上兩點是不夠的，還要看看畢業以后能不能為你提供就業指導，能不能給你分配一個有發展前景的工作。一般好的培訓機構往往和大型西點連鎖店以及酒店都有簽訂就業合同，畢業之后就把人才輸送到企業之中。 新東方西點多少錢
沈陽新東方烹飪學校有限公司致力于教育培訓，以科技創新實現***管理的追求。公司自創立以來，投身于烹飪教育，西點培訓，中餐培訓，是教育培訓的主力軍。沈陽新東方烹飪始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。沈陽新東方烹飪創始人金曉峰，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。