巧做翡翠片用加工過的西瓜皮500克，切成均勻的厚片，在開水鍋里煮燙，待再開時撈出，濰去水分。然后在鍋內(nèi)放少許油燒熱，倒人蔥、姜末炸炒.出味后，加一勺水和適量的鹽、白糖，把瓜片放人鍋內(nèi)文火燒4-5分鐘待瓜片入味后，用淀粉勾芡，滴入幾滴香油就可以了。瓜片翠綠喜人，味道清淡可口并有清熱解暑、***導(dǎo)濕、牛津正渴等功用。巧制西瓜皮餡把西瓜皮刨成絲，與其他瓜類菜一樣，可做包子餡、餃子餡并無異味。巧制清涼飲料把新鮮的西瓜皮外邊的一層綠皮削下來，洗凈后煎湯喝，具有清涼解渴的作用。巧制西瓜皮凍將西瓜皮切成小方塊，在沸水中煮2-3分鐘，撈出放于搪瓷盆內(nèi)。一只西瓜的皮，約放瓊脂5克、白搪150克、熱水1大碗煮至瓊脂和白糖完全溶化后.全部澆在西瓜塊皮上，冷卻后即與瓜皮凝結(jié)在一起成凍，取出，隨意切成小塊然后再取薄荷、糖汁等，倒在西瓜皮凍里，放進(jìn)冰箱冰1小時左右，即成西瓜皮凍。西瓜皮凍上口冷甜脆滑，清涼透體，解暑止渴治小便短少漣續(xù)吃,周，還可***口舌痛。巧醬西瓜皮將西瓜皮洗凈后，切成小長條，放入15%的鹽水中煮沸2分鐘.急速撈出后投人冷開水中冷卻，然后用20%的鹽水(5千克水中加1千克鹽溶解)漬2天，撈出瀝干水分，再裝入細(xì)紗布袋內(nèi)。嘉定區(qū)黑金西瓜零售價

    黑金西瓜作為西瓜中的特色品種，以其獨(dú)特的外觀和優(yōu)良的品質(zhì)受到種植戶和消費(fèi)者的青睞。其果實(shí)或呈近純黑色，或?yàn)槟G色，果肉顏色多樣，有黃瓤、大紅等，具有耐貯運(yùn)、口感佳等特點(diǎn)。然而，要實(shí)現(xiàn)黑金西瓜的高產(chǎn)質(zhì)量，掌握科學(xué)的種植技巧至關(guān)重要。下面將從種植前準(zhǔn)備、移栽、田間管理、病蟲害防治等方面詳細(xì)介紹黑金西瓜苗的種植技巧。一、種植前準(zhǔn)備（一）地塊選擇選擇合適的種植地塊是黑金西瓜種植成功的關(guān)鍵。一般以中大型農(nóng)場實(shí)施10年以上秸稈還田的純糧田為佳，茬口可選用上年水稻茬或玉米茬。這樣的地塊土壤肥力較高，有利于西瓜苗的生長。同時，地塊應(yīng)具備耕層深厚、排灌方便、土壤肥沃、疏松透氣等特點(diǎn)，避免選擇低洼易積水或鹽堿地。（二）土壤培肥與基肥運(yùn)籌土壤肥力直接影響黑金西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。建議每畝用充分腐熟后的大豆200千克+45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克作基肥，或采用商品有機(jī)肥500千克+45%硫酸鉀型復(fù)合肥（15-15-15）50千克做基肥。基肥分兩半施用，一半在定植前1個月作畦前全層施用作基肥，另一半在定植前一周施于瓜行下。通過合理的土壤培肥和基肥運(yùn)籌，為西瓜苗提供充足的養(yǎng)分，促進(jìn)其生長發(fā)育。（三）種子處理在播種前。

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    就會出現(xiàn)素質(zhì)很差的高腳苗，從而嚴(yán)重影響瓜苗的成活率和活棵后的生長速度。因此，等到出現(xiàn)高腳苗時才煉苗，為時已晚矣。正確的做法是：西瓜煉苗要抓早。種芽破土取“帽”后，就要開始煉苗。煉苗主要靠揭、蓋薄膜來控制，一般晴天氣溫不低于13℃時，只要不受到強(qiáng)陽光的刺激，白天可全部揭膜，夜晚和低溫來臨時再覆膜。誤區(qū)三降雨后才移栽瓜苗有的瓜農(nóng)總以為，雨后移栽西瓜秧苗成活快，事實(shí)上卻相反，春季降雨后，土壤中的持水量大，造成缺氧，西瓜根系的生長就會，甚至過早衰老，新根也無法長出，致使植株生長所需的養(yǎng)分得不到滿足，從而生長緩慢。另外，缺氧時，還會使西瓜植株的抗性下降，易導(dǎo)致炭疽病等。正確的認(rèn)識是：晴天、土壤干爽、氣溫較高時，移栽西瓜秧苗**適宜。苗齡以25-30天為宜，過早或過遲都不好，過早苗體嫩弱，過遲苗體老大，都不易成活。此外，移栽時帶好、帶足營養(yǎng)土，可使其盡快成活、發(fā)棵。

    西瓜適宜在低溫環(huán)境下保存，但溫度也不宜過低。一般來說，將西瓜放在8-10℃的環(huán)境中較為合適。如果溫度過高，西瓜容易變質(zhì)，口感也會變差；而溫度過低，可能會導(dǎo)致西瓜出現(xiàn)***，果肉變得軟爛，影響食用體驗(yàn)。4.注意保存時間即使采取了正確的保存方法，西瓜也不宜長時間保存。切開后的西瓜**好在24小時內(nèi)食用完畢，**長不要超過48小時。隨著保存時間的延長，西瓜中的營養(yǎng)成分會逐漸流失，細(xì)菌滋生的風(fēng)險也會增加，食用后可能會對身體健康造成不利影響。保存西瓜的實(shí)用技巧1.冷藏保存法這是**常見且有效的保存西瓜方法。首先，將切開的西瓜用干凈的保鮮膜緊密包裹起來，確保沒有縫隙，這樣可以減少西瓜與空氣的接觸，降低細(xì)菌滋生的可能性。然后，將包裹好的西瓜放入冰箱冷藏室。在放置時，要注意將西瓜與其他有異味的食物分開，避免串味。食用時，從冰箱中取出西瓜，稍微放置一會兒，待其溫度回升一些，口感會更佳。2.涼水保存法如果家中沒有冰箱，或者不想將西瓜放入冰箱，也可以采用涼水保存法。準(zhǔn)備一個大盆，加入適量的清水，將切開的西瓜放入盆中，注意水不要沒過西瓜的切口處，以免水分滲入導(dǎo)致西瓜變質(zhì)。然后將盆放在陰涼通風(fēng)的地方。

    蔬菜種植技術(shù)—走出西瓜育苗移栽誤區(qū)相關(guān)專題：蔬菜時間：2012-06-1209:03來源：阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道【阿里巴巴農(nóng)業(yè)】西瓜在育苗和移栽過程中，搞好病害預(yù)防、培育健壯秧苗、足齡適時移栽，對提高成活率和日后的產(chǎn)瓜量關(guān)系很大。然而，在生產(chǎn)中有的瓜農(nóng)還存在一些誤區(qū)：誤區(qū)一發(fā)現(xiàn)死苗后才施*治病西瓜苗期死苗，主要是猝倒病和立枯病所致。部分瓜農(nóng)不是以預(yù)防為主，而是等到發(fā)病出現(xiàn)死苗后才用*。另外，一些殺菌劑防病效果往往比較好，而治病效果則較差。正確的方法是：預(yù)防為主，綜合防治。西瓜育苗的營養(yǎng)土以呈微酸性為宜，并且要用800倍的敵克松液進(jìn)行消毒，不要用沒有經(jīng)過漚制、堿性很重的草木灰、陳磚土和火土灰做苗床的土肥。要嚴(yán)格控制苗床的濕度。晴好天氣注意揭膜降濕，即便是持續(xù)陰雨天也要2天左右揭膜通氣1次。在種芽破土、一葉期、二葉期，都要分別用1000倍的敵克松液防病1次。另外，立枯病和猝倒病是弱寄生病害，植株***后更易感病。因此，春寒低溫期間要注意瓜苗的防寒保暖。誤區(qū)二出現(xiàn)高腳苗后才煉苗西瓜育苗期間，不乏高溫暴晴天氣。晴天如果不揭膜，膜內(nèi)易出現(xiàn)40-50℃的高溫，而發(fā)生燒苗；即便是25℃以上，西瓜植株也會徒長，生長不充實(shí)。普陀區(qū)黑金西瓜甘甜

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    挑選黑金西瓜需要綜合運(yùn)用"望、聞、叩、察"四步法，才能準(zhǔn)確判斷其成熟度和品質(zhì)優(yōu)劣。首先觀察外觀特征：質(zhì)量黑金西瓜果皮應(yīng)呈現(xiàn)均勻的深黑墨色，表面帶有天然蠟質(zhì)光澤，若出現(xiàn)青斑或黃斑則說明日照不均。果形以橢圓形為佳，長寬比，這種形狀通常**發(fā)育充分。特別注意瓜蒂部位——新鮮采摘的西瓜蒂部呈青綠色且微微凹陷，若完全干枯可能存儲過久；若切口濕潤有汁液滲出，則可能遭遇提前采摘。第二步檢查瓜臍特征：成熟黑金西瓜的臍部（花朵脫落處）直徑約1元硬幣大小，向內(nèi)凹陷3-5毫米，周圍有放射狀細(xì)紋。若臍部過大（超過5角硬幣）或凸起，往往表示果實(shí)發(fā)育不良。瓜皮紋路也有講究，質(zhì)量瓜的暗紋呈網(wǎng)狀分布，紋間距2-3毫米為比較好，過于稀疏可能生長過快導(dǎo)致風(fēng)味寡淡。叩擊辨聲是**技巧：用指關(guān)節(jié)輕敲瓜體中下部，成熟瓜會發(fā)出"咚咚"的清脆回聲，音調(diào)偏高且余音持續(xù)；未熟瓜聲音沉悶如"噗噗"，過熟瓜則呈現(xiàn)空響。專業(yè)采購商甚至?xí)褂寐曨l分析儀，將比較好共振頻率鎖定在130-150Hz范圍內(nèi)。***進(jìn)行綜合驗(yàn)證：托起西瓜感受重量，同等體積下成熟瓜因水分充足會更顯沉重，例如直徑25cm的瓜體重應(yīng)在。輕搓瓜皮應(yīng)有細(xì)微磨砂感，過于光滑可能使用過蠟處理。若條件允許。 嘉定區(qū)黑金西瓜零售價