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    只有倔強的樂山人還堅決不改口，并記仇成都人害得大家忘記了樂山才是麻辣燙它爹。在物質水平不高的80年，葷菜3元素菜1元的火鍋店還是貴族食物，只有一簽幾分錢的實惠麻辣燙攤，才是年輕人對火鍋饑渴難耐時，優(yōu)先的饕餮之地。正史上，樂山麻辣燙，初就是一口在路邊流動的共享火鍋，陌生人們誰都能燙幾簽自己愛吃的菜，一齊在翻滾紅湯中精神高潮：的四川麻辣燙，是只有本地胃才能消受的至極の美味，老東北能分分鐘被辣到眼角和菊部一起噴水，腸炎兇起來能要命。為了活下去，東北人過濾了紅湯，推出了本土化的純凈版麻辣燙：除了菜還是涮熟的之外，靠骨湯提鮮和麻醬打底的東北麻辣燙，已然自成一派菜系，和四川麻辣燙徹底分手成了陌生人，終成功快餐化，被推廣到了全中國——四川和東北麻辣燙美味的世紀之戰(zhàn)▼Round1“不的中國有吃貨2019總”發(fā)言：東北麻辣燙為什么能好吃到令人落淚東北這旮旯的麻辣燙，湯底是文火熬制8h以上的東北名菜牛骨湯，一口下去能鮮到每個毛孔都忍不住呼吸，把體內寒濕一次排個徹底。濃骨湯光喝這口麻辣燙底湯，我都能干三大碗不帶停，和川燙那種前身是街邊小吃，食材不超過20種的弟弟不同，你燙了整個世界只需要這盆珍品底湯。

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